我们对食物的依恋已经过时。所以有人认为：购买和准备食物需要耗费时间和精力，而且可能缺乏营养（我们倾向于将有益的营养煮掉）。现在我们可以通过饮用来获取膳食。代餐奶昔——不同于作为补充剂的蛋白质饮料——可以优化营养效率，节省金钱，并将与他人一起进食的混乱过程变成一种爱好。
Soylent
自 2013 年 Soylent 以粉末形式推出以来，它一直是硅谷程序员中的一种潮流。现在它有更方便的 14 盎司饮料瓶装。每瓶含有 400 卡路里（活跃成年人维持最低每日卡路里需求需要六到七瓶）。新版本包括大豆作为其主要蛋白质来源，以及藻类——以藻油的形式——提供一半的脂肪含量。质地：牛奶。
Ambronite
Ambronite 被认为是 Soylent 的有机替代品，它由一系列易于识别、易于发音的成分组成，包括燕麦、米糠和亚麻籽。你可能可以靠它生存，但它被定位为“生产力工具”，适合那些卡在午餐会议或周末黑客马拉松中的创意人士。每袋粉末包含一份 500 卡路里，含有 30 克蛋白质、13 种不同维生素和纤维。
DIY.Soylent
Soylent 没有专利，因此成千上万的饮食爱好者决定制作自己的版本，并将它们发布在 diy.soylent.com 上。该网站提供根据年龄、性别、体重、日常活动水平以及是想减轻还是维持体重而定制的代餐食谱，而不是一种适合所有人的单一饮品。例如，“Bachelor Chow”每天提供 2000 卡路里，仅由 10 种成分制成。
想了解更多？请参阅《大众科学》2015年10月号的未来食物专题报道。
