我们知道你现在在家很无聊——我们也是。这里有一些谜题和脑筋急转弯，可以挑战你的家人和朋友，无论是面对面还是通过视频聊天。
看着拉丝的奶酪和流淌的煎蛋的视频，会让我们的肚子咕咕叫。但这些二维的食物无法满足我们的饥饿感，那么像素化的图像是如何让我们流口水的呢？
普林斯顿大学的神经科学家迈克尔·格拉齐亚诺说，这主要是因为“我们不是在一个充满图像的世界里进化而来的”。你可能清楚地知道你看到的不是可以吃的食物，但经过数百万年进化而来的大脑通路——没有像《英国烘焙大赛》和《Chopped》这样的节目可以让你尽情观看——这些通路并不存在。食物的图像会触发大脑用于处理真实营养的相同神经通路：颞叶会识别出你正在看的东西。负责记录和记住你喜欢的零食的情感处理杏仁核会决定是否值得激动。而负责饥饿等原始本能的古老大脑区域——下丘脑——会释放肽，这是让你产生饥饿感的一系列反应的一部分。
当你不知道下一顿饭在哪里时，这个生物系统发挥了最佳作用。而现在，广告和烹饪视频随处可见——这会不断地、而且常常是难以抗拒地发出进食的信号。这就是为什么适度摄入一切都很重要的原因，包括浏览Instagram。
本文最初发表于 2019 年夏季的《Make It Last》版《大众科学》杂志。
