本周你学到的最奇怪的事情是什么？嗯，不管是什么，我们保证，如果你听了《PopSci》的热门播客，你会有更奇怪的答案。《我本周学到的最奇怪的事情》于每周三上午在Apple、Anchor以及你收听播客的任何地方播出。这是你最喜欢的新来源，可以获取《Popular Science》编辑们能想到的最奇特的科学相关事实、数据和维基百科的“漩涡”。如果你喜欢这篇文章里的故事，我们保证你会爱上这个节目。
本期节目是我们第二季的最后一集，也是迄今为止最棒的一集！现在是一次性收听所有您最喜欢的“最奇怪的事情”旧节目的绝佳时机。我们将在几周后回归。
事实：美国最早的明星运动员是耐力竞走运动员
作者：克莱尔·马尔达拉利
如今的美国人常常以近乎疯狂的狂热崇拜来表达对体育的热爱。我们设计专门用于野餐聚会的装备，建造巨大的运动场，并用昂贵的纪念品装饰自己。但是，19世纪中期美国的大众体育热潮却没有体育场、球、球棒或头盔。它被称为“Pedestrianism”（竞走），涉及的是走路。大量的走路。
美国刚刚经历了工业革命，并大规模地转向城市生活。随着许多家庭放弃农业和其他体力劳动转向工厂工作，休闲时间突然被安排进了日程。许多城市居民开始通过步行这种免费的娱乐方式来消磨时光。一些极具雄心的人更进一步，将漫无目的的散步变成了耐力比赛。
顾名思义，竞走在19世纪70年代和80年代成为了最受欢迎的消遣活动。这让美国涌现出了第一批明星运动员，观众们为他们高超的技艺欢呼。一名顶尖选手可能会不间断地行走30天，仅在睡觉时休息，或者在24小时内争夺在马匹赛道上完成最多圈数。
记者马修·阿尔杰奥写了一本关于这项“慢而稳”的运动的兴衰的书，他认为这项运动塑造了我们现在所知的粉丝文化：“这项被称为Pedestrianism的运动催生了美国最早的明星运动员。勒布朗·詹姆斯和泰格·伍兹的先驱，丹·奥利里和切斯特·阿瑟总统一样出名。”
在本期节目中，我将深入探讨竞走的起源和规则（或缺乏规则）。顺便说一下：如果您想就我们激烈的关于臀部的辩论发表意见，请在此处查看我们引用的图片。
事实：黄油雕塑的历史充满了女权主义气息
作者：Rachel Feltman
如果您不熟悉黄油雕塑的概念，我很高兴向您介绍这种奇特的美国事物。我有一个完美的例子可以作为您接触这门高尚艺术的开端。
美味。
当我再次想起这种令人愉悦的中西部消遣时，我不禁好奇它的历史。现代黄油艺术家在冷藏室里工作，但这种民间习俗却像是诞生在电力时代之前的产物。比如，黄油雕塑一定是在人们没有电视屏幕可看的世界里发展起来的，对吧？它就是雕塑，只不过用的是黄油。这绝对是19世纪的发明。这引出了一系列问题，主要是关于第一批黄油雕刻家如何让他们珍贵的创作在完成后立即避免融化成一团糟。
事实证明，这种艺术形式的历史像全脂奶酪一样丰富，这一切都要追溯到一位名叫卡罗琳·肖克·布鲁克斯的阿肯色州女性。布鲁克斯是一位业余雕塑家，也是一位精明的商人。首先，她使用食物，这是一种足够居家化的媒介，让她看起来比当时其他女性艺术家威胁性小得多。她还塑造了质朴的中西部形象，在巡游全国时穿着荷叶边围裙，并经常谈论她在广袤家乡的生活——这是一个明智之举，因为工业革命让许多美国人开始浪漫化正在消失的家庭农场文化。她还利用了当时已有的用食物制作创意展示的趋势，农业州利用这种趋势在大型博览会上展示它们的丰富物产（和待售产品）。
除了研究如何在19世纪作为一名女性雕塑家谋生之外，肖克·布鲁克斯还非常有才华——艺术界的人也认可这一点。而且，也许最令人难以置信的是，她在没有现代制冷设备的情况下，带着大量的黄油周游世界。她最著名的作品陪伴了她六个月，然后她才决定用石膏保存它。想了解更多——包括为什么她在之后转向更传统的材料时，仍然在她的每一件作品中使用黄油——请收听本期节目！
事实：藻类给予，藻类剥夺
作者：Eleanor Cummins
藻类一直以来都有一种以惊人的速度过度繁殖的倾向。但由于工业农业和现在的气候变化，情况正在变得更糟。过量的化肥常常流入附近的溪流和海洋，为这些贪婪的生物提供养分。而气候变化正在使海洋温度升高，这使得藻类得以茁壮成长。这就是为什么我们不断收到湖边禁止藻华的警告，以及鲸鱼和海牛在赤潮中死亡的新闻报道。
但在她新书Slime中，作者露丝·卡辛格提出了海藻的另一面：一种为了生存而孜孜不倦奋斗的自然奇迹——并且在这个过程中帮助人类更好地生活。在本期节目中，我将讨论藻类的所有令人惊讶的工业用途，从Twinkies到废水过滤，并解释我们的物种对这种原始粘液 owes多少。
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