人类每年生产6600亿磅塑料，而塑料的制造过程产生的二氧化碳重量是实际塑料重量的三倍。“这是数量惊人的材料，”Newlight Technologies公司首席执行官马克·赫雷马说。“我们难道不应该更好地利用塑料作为捕获和封存碳排放的载体吗？”这正是他的公司所做的事情。
通常，塑料是通过将化石燃料中的碳氢化合物暴露在高压和高能量下制成的。Newlight公司位于加利福尼亚的第一个商业工厂，捕获奶牛场废物池产生的甲烷，并将其输送到生物反应器。在那里，酶将气体与空气结合形成一种聚合物。这种名为AirCarbon的塑料，其性能与大多数石油基塑料完全相同，但成本更低——创造了一个基于市场的全球变暖解决方案。已有公司签约在其产品中使用AirCarbon，包括KI办公椅（如图）、戴尔电脑包装和Sprint智能手机壳。
澳大利亚悉尼高381英尺的中央公园一号（One Central Park）采用了两项独特技术：一个由383种植物组成的立体花园，环绕着建筑的外墙；以及42个定日镜，这些镜子被动地将太阳能从公寓窗户引开，导向阴凉区域。高层建筑和城市栖息地委员会（Council on Tall Buildings and Urban Habitat）指出：“该项目预示着仿生学在建筑领域不再是激进概念的未来。一个高效的发电厂也将使这座塔的能源消耗比同等规模的传统建筑减少25%。
自9月以来，一辆电动垃圾车一直在芝加哥运行一条60英里的路线，每年可抵消2688加仑柴油和23吨二氧化碳。一辆电动校车现在正在加利福尼亚运送儿童。这两者都包含一个模块化动力系统，可以集成到现有柴油卡车制造商的车辆中。凭借其即插即用技术，Motiv Power Systems正在将美国污染最严重的车辆转变为最清洁的车辆之一。
固定式电池可以储存多余的风能和太阳能，将高度不稳定的能源转化为稳定的电子流。但大多数电池是由剧毒或易燃材料制成的。Aqueous Hybrid Ion (AHI)电池依靠基于盐水的电解质来携带电荷。它无毒、低成本、模块化，并且不会过热。它具有长生命周期和高容量。并且它可以根据家庭使用或电网的需求进行扩展。换句话说，它基本上是当今电池不具备的一切。
在设计多伦多科克敦高地公园（Corktown Common park）时，Michael Van Valkenburgh Associates将水的回收利用提升到了前所未有的程度。“落到公园里的每一滴水，在被吸收或蒸发之前，至少会被重复利用两到三次，”项目经理Emily Mueller De Celis说。例如，从游乐场排出的水会流过紫外线过滤器和人工湿地，然后进入灌溉系统。通过吸收雨水，该公园还有助于减少洪水。
战争和灾难地区严重依赖柴油发电机——这是效率最低、成本最高的能源形式之一。Ecosphere Technologies公司的Ecos PowerCube可以运往世界任何地方，在不到一分钟的时间内部署太阳能、清洁水和通信。这个集装箱大小的单元，抽屉会滑出来，露出高效的光伏电池板，将其占地面积扩大400%，可产生高达15千瓦的电力。
今年，初创公司正在销售一种新的食品运动——那就是吃昆虫。Big Cricket Farms养殖蟋蟀；其他公司则销售蟋蟀饼干、薯片、面粉和蛋白质棒。我们采访了纽约市Black Ant餐厅的厨师Mario Hernandez，了解了昆虫美食的根源，以及他如何将其带给饥饿和好奇的人们。
Popular Science: Black Ant 提供什么样的食物？
Mario Hernandez: 我们从墨西哥的各个州搜集被遗忘的食谱，并用新的方式带到纽约。许多菜肴都使用昆虫，如蚱蜢、jumiles [蠊虫]、capiguaras [切叶蚁] 和蚊子卵。
PS: 你第一次吃昆虫是什么时候？
MH: 我小时候，我奶奶每周日都会带我们去市场，山村里的女士们会带来昆虫——有些会加到萨尔萨酱里，有些会加到不同的酱汁里。它们一直是我们每周大餐的一部分。那是一场盛宴。
PS: Black Ant 如何采购菜单上的昆虫？
MH: 昆虫是季节性的。雨季开始时，我们的厨师之一会去墨西哥，捕捉蚱蜢两到三周。我们让其余的蚱蜢生长繁殖，然后我们再捕捉大的。蚂蚁也是同样的流程。它们每年只会在第一次降雨开始打到地面时从巢穴里出来。我们去两到三天，尽可能多地捕捉。
PS: 为什么其他厨师在食用昆虫方面进展缓慢？
MH: 很多厨师害怕顾客的反应。或者他们对自己的根源感到羞耻，因为在墨西哥，这是一种原住民食物。起初，昆虫只被认为是穷人的食物，但现在它们是美味佳肴。
PS: 你认为我们会在更多餐厅看到昆虫吗？
MH: 我认为会。首先，每个人都更关注全球变暖和蛋白质的可持续性。其次，它们真的很好吃。人们一开始是出于好奇尝试，但现在他们却一次又一次地点餐。
PS: 几家公司已经开始生产昆虫零食。人们会买吗？
MH: 为什么不呢？但是如果你把昆虫磨碎，你会失去很多风味。在Black Ant，我们将推出一种供超市销售的chapulines [蚱蜢] 系列。我们将有五种不同的口味，有些是烤辣椒味，有些是薰衣草和蜂蜜味。我们还将出售蚂蚁盐和gusanos，即龙舌兰蠕虫。
PS: Black Ant 的菜单在冬季会有哪些变化？
MH: 菜单上的一道热门菜将是蚱蜢tlayuda。我们将推出带有蚂蚁盐鳄梨酱的chapulines玉米饼。我们有一些用蚂蚁和辣椒烤制的精美鱼。而且将是蚂蚁卵的季节，所以我们将制作escamoles，这是墨西哥中部一种特定蚂蚁的卵。它们尝起来像鱼子酱。
