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令人着迷的是，多么微小、日常的烦恼却能永远刻在你的脑海里。比如为什么没有一种能把意大利面一折两半而不会把生面条的碎片撒满你厨房的器具？或者为什么没有半尺寸的意大利面？总之，几周前，我收到了一款深深触动我的产品。它触动了我那个一直讨厌温咖啡的我。
顺带一提：我是个咖啡爱好者。我曾多次为 PopSci 写过关于咖啡和咖啡配件的文章。因此，销售热饮产品的公司经常会寄给我一些东西试用。我从不承诺报道，也从未单独写过任何产品，因为从来没有哪一款产品能让我爱到想大声疾呼的地步。你现在读到的这篇就是例外。
Ember 陶瓷马克杯改变了我喝咖啡的方式，它也能改变任何讨厌温吞吞的饮料和过熟咖啡渣味道的人。事情是这样的：马克杯内部有一个微处理器控制的加热系统，它收集来自四个独立温度传感器信息，并激活其自适应双加热机制。这意味着再也不会有意外的冷萃咖啡了。
我是一个十足的咖啡鉴赏家，但即使是最好的咖啡，最后几口也令人作呕。这对我来说不行。我想品尝烘焙师向我保证的咖啡豆风味，直到最后一滴咖啡触碰到我的舌尖。Ember 陶瓷马克杯允许你精确设置你理想的温度偏好——精确到度——并保持在那里。
大多数认真的咖啡饮用者都知道，冲泡咖啡的正确温度在华氏 195 度到 205 度之间，具体取决于冲泡方法。温度过高会过度萃取咖啡。温度过低则会萃取不足，导致咖啡味道酸涩而淡。然而，饮用时的温度则更加主观，取决于个人喜好。Ember 马克杯让你能够匹配你的口味。
还有其他方法可以保持咖啡温热，但它们都有各自的缺点。电热板式保温器会从底部产生不均匀的加热。真空绝缘双壁容器会不断地散失热量，尽管它们尽了最大努力来保持那些宝贵的度数。热饮唯一需要的就是不要变冷。
Ember 马克杯（10 盎司）由加固不锈钢制成，并覆盖有白色陶瓷。它配有一个匹配的杯垫，兼作充电器——杯子一次充电可使用约一小时——并且内置 LED 灯，用于通知你饮料是否达到最佳温度或电量不足。LED 灯甚至还有颜色选项，可供多个用户或不同饮品使用。
与该品牌之前的Ember 旅行杯不同（旅行杯的底部有一个可调旋钮），新款马克杯通过智能手机或 Apple Watch 连接来调节温度。它能感应到内部没有液体时，进入睡眠模式，然后使用三轴加速度计识别移动并唤醒马克杯。
我理解不是每个人都愿意下载一个应用程序来确保咖啡的最佳温度。但是，如果你是一个真正享受咖啡的人，这是值得的。
