科学的超级碗零食:现代七层蘸酱

给压力锅预热,乳化奶酪:比赛时间快到了!

来自Modernist Cuisine厨房的Johnny Zhu分享了一个季节性食谱。层次包括:压力锅烹制的猪肉卡尼塔斯;压力锅烹制的墨西哥豆泥;用柠檬酸钠乳化过的奶酪;以及惊人传统的莎莎酱、鳄梨、酸奶油和葱。 在此查看食谱

然而,问题仍然存在:为什么是七层?有什么数字意义吗?

 

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