本周，一些蓬松的白色物质正在袭击美国中西部和东海岸，这为您捕捉雪花提供了绝佳的机会。
俄勒冈州立大学地球、海洋和大气科学学院教授安妮·诺林说：“每个人都应该吃雪，因为它很有趣。”她唯一的条件是：“你必须露出滑稽的表情。”
研究气候系统中雪和冰的诺林说，大多数雪和任何饮用水一样干净。为了从云层到达地面，冷水分子必须附着在灰尘或花粉颗粒上，形成冰晶，然后在称为凝华的过程中生长成雪花。诺林指出，这些是我们通常呼吸的相同的微小颗粒。此外，与雨滴相比，雪花在下落过程中更难吸附烟灰和其他空气污染物，因为雨滴更善于吸附这些颗粒。
雪一旦落在地上，就会保持干净，直到其他东西落在上面。大家都知道不应该吃黄色的雪。棕色的雪也不行。这是因为雪放置在那里时，会经历一个称为干沉降的过程，灰尘和污垢会粘在雪上。诺林说，要远离西瓜雪：它看起来可能又漂亮又粉红，但它充满了藻类，这对消化不好。
所以，在接下来的几天里，当风暴来临时，随意收集一些手套上的新鲜积雪，然后尝一尝。诺林建议将一团新鲜的雪搭配热枫糖浆，这是她以前在佛蒙特州吃过的一道甜点。
