神秘口味近期在货架上不断增多。公司们诱使消费者猜测从薯片到饼干的各种特殊版本的晦涩口味。但至少有一种神秘口味的构成仍然保密：Laffy Taffy 在 1993 年推出了其“白色神秘空气糖”，这种单色的混合物至今仍令人费解。
这家糖果制造商每天都会收到大量粉丝的猜测——从酸溜溜的柠檬到顺滑的香草味——但没有人猜对。如今，只有几十个人知道这个秘密身份；我们其他人只能满足于更简单的确定性。柠檬酸的酸味使得“白色神秘空气糖”无疑具有水果味，而糖和玉米糖浆的混合则增加了充足的甜味。然而，没有颜色是其不同寻常之处：它剥夺了大脑的视觉线索，而这些线索可以帮助味蕾确定特定风味的来源和强度。
这个故事刊登在《大众科学》 2020 年秋季“神秘”特刊中。
