室内用餐安全吗？五位健康专家发表看法。

今年秋初，全国许多餐馆都向顾客敞开了室内用餐的大门，尤其是在天气转冷的地方。如今，随着 COVID-19 病例在全国激增，一些城市和城镇已经禁止室内用餐，而另一些城市则允许但有限制。还有些地区根本没有禁令。

餐馆和酒店业反应强烈，提起诉讼挑战室内用餐禁令，在纽约州，他们指出数据显示，餐馆和酒吧仅占当地病例的 1.4%——远低于私人聚会。

我们询问了五位医疗专业人士，他们是否会在餐馆室内用餐。四位表示否定——还有一位给出了令人意外的答案。

不是一个选项

Laurie Archbald-Pannone，弗吉尼亚大学医学副教授

不。

2020年3月12日是我最后一次在餐馆室内用餐。当时，我有些担忧，但那一周很多事情都变了。COVID-19 大流行改变了许多“正常”的方面，对我来说，在餐馆里吃饭就是其中之一。我喜欢外出就餐，通常每周吃三次（有时更多！）。但了解 COVID-19 感染的传播方式后，我认为在室内不戴口罩（即使只是为了吃饭）对我来说不是一个选项。我坚信，在这些充满挑战的时期，我们需要支持我们的社区，所以我们仍然每周至少三次（有时更多！）从我们最喜欢的当地餐馆订购外卖或送餐。但要回到室内用餐，还需要一段时间。当我回去的时候，我肯定会点甜点。

巨大的风险

Thomas A. Russo，纽约州立大学布法罗分校雅各布医学院和生物医学科学传染病科主任

不。而且从一开始就是“不”。

我们现在掌握的信息更多了，但我在春天说过的话并没有真正改变。感染 SARS-CoV-2 的最大风险是与不始终佩戴口罩的人在室内。担忧的不仅仅是近距离交谈时的大飞沫，还有漂浮在空气中的微小气溶胶。

许多餐馆普遍通风不良，这使得风险更高。室内用餐与在大卖场或杂货店购物的主要区别在于：1）大商店通风更好，空间更大；2）每个人都可以一直戴口罩；3）你不是固定在一个地方，所以如果你看到有人只是戴着头巾或口罩滑到鼻子下面，你可以避开他们；4）购物花费的时间应该比吃饭短。在餐馆里，你被固定在座位上。如果你邻桌的一群人正在热情地交谈，他们可能会产生大量的呼吸道分泌物。

一些有趣的研究研究了餐馆内的气流和空气流动与人们被感染的地点之间的关系。其中一项研究发现，一个人在距离感染源 20 英尺的情况下，仅 5 分钟就感染了，但他正好在气流中。这提醒我们一直以来所说的——6 英尺并不是万能的。目前美国社区的高疾病传播率增加了另一位顾客在餐厅被感染的可能性。如果你厌倦了做饭并需要休息一下，外卖是最佳选择。

谨慎与信任并存

Sue Mattison，德雷克大学药学院和健康科学学院教务长兼教授

是的。

作为一名流行病学家，我的回答可能令人惊讶或显得虚伪：我确实在当地餐馆用餐，但这仅仅是因为在四月份，我检测出 COVID-19 呈阳性并康复了，自那时以来，与超过 1700 万美国人一样。根据最新证据，我相信我现在具有免疫力，而且可能持续更长时间。但我不会冒险。

我有一份我经常去的四家餐馆的名单。我信任这些餐馆，因为它们都大幅减少了桌子数量，并且将桌子间隔至少 6 英尺，而且里面的每个人都认真佩戴口罩。我丈夫和我也会经常点外卖。然而，重要的是要重申，证据表明餐馆是重要的感染源，那些尚未从 COVID-19 中康复的人，在社区更好地控制感染传播之前，应该避免在餐馆用餐。