2月，我们关注的是塑造我们、为我们输送氧气、并为我们在海边漫步提供动力的身体部位。坚固的骨骼。这些骨骼构件能激发好奇心，也能引起不同人群的恐惧——我们希望我们的故事，涵盖从手术、补充剂到老式的“用骨头”的方方面面，只会激发前者。一旦你彻底地用骨骼知识轰炸了你的大脑，不妨看看我们之前的主题月份：肌肉和脂肪。
想象一下，坐下来吃一顿磨碎的骨头做成的饭，盛在烧焦的骨头做的盘子里，同时有两位音乐家——一位摇晃着两根锯短的肋骨，另一位则阴森地摇晃着马的头骨的一部分——在昏暗的烛光下营造出凄凉的气氛。角落里，一位神谕者将一些骨头扔进火里，试图预测你刚刚用碎骨头施肥的庄稼是否能有丰收。
这听起来可能像是一部热门奇幻系列改编剧的开场场景，但这是真实生活。或者，至少，如果你把接下来要读到的所有内容都 Mash 到一个时间段里，那就是真实生活。
自史前时代以来，人类就发现了骨骼遗骸的独特用途。你可能熟悉骨质箭头、鱼钩和珠宝，但你可能会惊讶地发现骨头是如何融入古代和现代人日常生活的。让我们一起超越死亡的界限。
乐器
有许多乐器看起来像骨头，或者将骨头作为设计的一部分。例如，艺术家Bruce Mahalski和吉他制造商David Gilberd合作建造了一把骨头吉他，上面有大约35个头骨。非常重金属，是的，但还不够“骨感”。本质上，它仍然是一把吉他。
直接用骨头制成的乐器，有两个尤为突出：“骨头”（bones）这个恰如其名的乐器和下颌骨。即使你只听最新的流行歌曲，你也有可能在不知不觉中听过前者。1949年，Freeman Davis，也就是“Brother Bones”，录制了一个爵士时代标准曲《Sweet Georgia Brown》的版本，三年后被哈莱姆篮球队选作主题曲后广为流传。
如今，它们更可能由木头制成，但其最基本的形式是一对动物的肋骨——通常是羊或牛——被切割成5到7英寸长。演奏者将其夹在手指之间，弯曲的一面朝向彼此，并用灵巧的手腕敲击在一起。就像熟练的踢踏舞者一样，专家可以创造出各种各样的打击乐声。
“骨头”乐器起源于爱尔兰和苏格兰的传统音乐，这些国家的移民将其带到美国，并在蓝草和其他民间音乐流派中找到了发展空间。它们与其他敲击类打击乐器相似，如勺子、中国拍板和响板。
而下颌骨最初是一种非洲乐器，通过奴隶贸易传到美洲。它通常是马或其他马科动物（如驴或斑马）的下颌骨，去除了所有肉并干燥后制成。
干燥后，牙齿会变得松动，在牙槽里发出嘎嘎声。但它不仅仅是一个简单的摇响器——演奏者可以通过用棍子敲击下颌骨或用木头摩擦其牙齿来发出其他声音。
它更小众一些，但你可能也在不知不觉中听到过下颌骨的声音——1969年由Martin B. Cohen专利注册的vibraslap（颤音响板），其设计目的就是发出完全相同的声音。Cohen在他的专利申请中提到，他发现当真正的下颌骨损坏时很难找到替代品。
占卜
是的，你听说过招魂术，也可能听过火占术。现在，准备好迎接肩胛骨占卜术和龟甲占卜术吧。作为火占术的亲戚，这两种占卜术涉及在骨头上（通常是大型动物的肩胛骨或龟的腹甲）写下问题，然后加热骨头直到它们破裂，再解释这些裂纹。
加热方式不清楚，可能因情况而异。一些资料只提到火，而另一些则描述占卜者将烧红的金属 rod 插入骨头钻的孔中。
这些做法也不局限于任何特定地区，世界各地的古代人民都有他们自己的版本。欧洲、西亚和北非的居民只是在刮掉所有肉后检查骨头的自然状况，但居住在北美和亚洲其他地区的人们则使用火，据加州大学伯克利分校中国历史学教授David N. Keightley所说。
也许保存最完好的甲骨文来自中国，其中大部分可追溯到商朝（公元前1600-1046年）。在1928年至1937年间，在商朝首都殷墟（位于今北京西南约300英里处）附近进行的官方考古发掘中，出土了约2万件（多为牛肩胛骨和龟腹甲）。大多数被证明是为王室占卜的记录。这一发现和其他发现，帮助中国考古学家李济证明了商朝确实存在。
匹兹堡的卡内基自然历史博物馆储存了大量这些骨头用于研究。博物馆考古收藏品管理员Amy Covell-Murthy表示，他们骨头上的铭文询问的问题包括是否会生孩子、田里应该种什么作物，或者战争会以何种方式结束。她还表示，有些是赝品，但它们仍然有价值，因为它们本身至少有100年的历史。
骨瓷
与只含有矿物质的真瓷不同，被称为骨瓷的陶瓷材料包含骨灰。它起源于18世纪的英国，很长一段时间以来，大部分（如果不是全部）骨瓷都是在那里生产的。
一些陶艺家和公司在寻求增加软质瓷的销量以与中国生产的更坚硬的硬质瓷竞争时，尝试使用骨灰，但乔西亚·斯波德一世（Josiah Spode I）通常被认为是标准化骨瓷生产的人。他去世后，他的儿子乔西亚·斯波德二世（Josiah Spode II）接管并继续改进了他父亲的工作。
如今，骨瓷在全球范围内由Lenox等公司生产，该公司自1918年以来为多位总统制作了许多作品，以及Spode家族的同名企业Spode。
肥料
所有生物都需要磷，而骨头含有大量的磷。这就是为什么骨粉，也就是磨碎的骨头，被用作植物肥料。纽约植物园科学副总裁Dennis Stevenson表示，没有磷，植物就无法运作，无法生长，也无法进行光合作用。骨粉还富含钙，植物的细胞壁需要钙。
然而，在带来益处的同时，也存在一些潜在的问题。健康专家表示，一些骨粉可能含有高铅，甚至可能含有汞。在美国，它也有一段黑暗的历史，可以追溯到美国野牛几乎被完全灭绝。
猎杀这些千磅重的动物主要是为了获取它们珍贵的皮毛，但美国政府也从中推波助澜，试图通过狩猎饿死美国原住民，迫使他们迁移到保留地。猎人会杀死并剥下野牛的皮，但通常会将尸体留在大平原上。随着拓荒者向西迁移，他们开始收集这些尸体并将其作为肥料出售。
明胶和胶水
明胶是由动物组织制成的这一事实，是一个常见的“顿悟”。但似乎每个人都经历过这种有些创伤的顿悟，这使得它在这份列表中显得相关。如果你已经知道了，很好——也许你还能在这里学到一些新东西。如果你不知道，现在你就知道了，你可以把这个信息告诉你的朋友。
大多数明胶是由肉类和皮革行业的副产品制成的，通常是骨头和皮肤。在其最纯净的形式下，它含有98%至99%的蛋白质，几乎无味无臭。它的使用可以追溯到中古时代，由于制作困难，最初只供富裕家庭使用。
如今，制作明胶仍然相当复杂，但工业已经大大减少了人工劳动。根据美国农业部（USDA）的说法，从牛骨中制作明胶的20周工艺如下：首先将骨头碾碎并在180至250华氏度下烹煮，然后在离心机中旋转，在160至270度下干燥，脱脂，并用稀盐酸溶液处理五到七天。
然后，将磨碎的骨头用水冲洗数次，并用石灰浆（不是那种美味的热带水果）处理一到两个月，以去除所有非胶原蛋白的成分。之后，将接近完成的明胶再次冲洗，使其更具酸性，然后可能会进行过滤。最后，将其pH值调整至更中性（5至7之间），在280至290度下消毒几秒钟，冷却，并用热空气干燥1至3小时。
这些东西最终出现在像软糖这样的显而易见食品中，但也可以以多种方式用于稳定、增稠和增加我们所吃的食物的质地。它还用于制作现代电影。
明胶和动物胶密切相关，尽管后者已基本不再使用。至少到21世纪初，USDA称，明胶基胶水曾被用于粘贴水果和蔬菜上的“有机”贴纸。
动物胶有着悠久的历史，2014年研究人员发现，它被用来粘合中国皇帝秦始皇宏伟的兵马俑的绘画层。它在世界各地被使用直到1900年代初期，但随着合成粘合剂的发明而基本被淘汰。
