将鲜花从花店带回家或从花园采摘只是保持它们在家中新鲜漂亮的第一步。但照顾一束鲜花不仅仅是用一个漂亮的花瓶装满水。您需要通过称为“处理”的步骤来保护您的植物免受细菌滋生和枯萎，从而照顾它们。
幸运的是，您不必成为专家花艺师也能让您的花束尽可能地持久——在某些情况下，您只需要一团棉球或一茶匙糖。
《Cultivated: The Elements of Floral Style》（下周出版）将为您提供插花和养护花朵的完美指南，并配有精美的照片供您参考。
以下内容改编自 Christin Geall 的著作 《Cultivated: The Elements of Floral Style》。
鲜花处理
鲜花采后护理的专业术语是“处理”。在商业应用中，处理通常包括在鲜花从田间运来后进行一次干净的切割，然后将其置于添加了化学保鲜剂和/或营养产品的水中进行一段时间的休息，以促进花朵发育。通常还会使用抗菌剂。
无论您是自己种植鲜花还是购买鲜花，理解处理的原理都很重要。如果您的鲜花经过妥善处理，带回家时就不会枯萎，在花瓶里也不会那么口渴。然而，每种花都有独特的口味和偏好，所以我将从一些基本原理开始，然后根据情况进行更具体的说明。
干净的水至关重要。温水比冷水更好。
当您从花店回家或从花园回来时，请去除茎部的下部叶子。花朵被切割后，叶子会继续蒸腾（散发水蒸气），所以只保留您工作中需要的部分。在某些情况下，例如紫丁香，最好将其全部去除。
不同类型的花茎在此阶段应区别对待。英国花艺协会（British Florist Association）在其网站上提供了一份方便的指南，涵盖了粗壮的茎、中空的茎、木质的茎、乳白色的茎等等。一般来说，中空茎（如飞燕草）应该用水填充，并用棉球和橡皮筋堵住。球根海棠和朱顶红也有中空茎和沉重的花头，所以最好用支撑物来支撑花朵。花艺大师 Sarah Raven（Sarah Raven）建议使用竹签（我也用过烧烤签）作为插入物。将茎部灌满水，将支撑物放入其中，修剪到合适的长度，然后将棉花塞入孔中。用橡皮筋绑住底部以固定整个装置。虽然这可能看起来很费时，但您会庆幸自己这样做了。
如果您使用的是木质茎，请在茎部底部切开、刻成“X”形或用锤子砸扁，以帮助茎吸收更多的水分。灌木、开花的枝条、菊花和玫瑰都属于木质茎。
像郁金香和风信子这样的春季球根花卉的茎部可能有一部分是白色的，不吸收水分，所以请将其修剪掉。水仙（黄水仙）在切割后会渗出黏糊糊的汁液。在插花前反复换水。
许多软茎植物可以通过浸泡热水来获得好处。这种方法会破坏茎的细胞壁，使切花能够吸收水分。将茎的长度约10%浸入刚烧开的水中约二十秒，注意不要让自己或花被蒸汽烫伤。我在工作室里为鸦片罂粟、蓝盆草和fromage plant 备了一个电热水壶。您也可以尝试用这种方法处理枯萎的玫瑰，在高温处理后，在它们休息的水中加入一茶匙糖。几个小时后，它们可能会恢复。
另一种快速处理多汁茎的方法是烧灼。这会损坏茎，使其能够吸收水分，同时还能密封茎部，防止枯萎。如果我只有少量的冰岛罂粟，我会简单地用烧烤打火机烧灼茎部。花农使用丙烷喷枪。只需将火焰沿着茎的下部移动，直到其变得半透明，并且汁液在茎的切端处冒泡并略微烧焦。
叶子可以通过像对待沙拉中的生菜一样来恢复。将叶子放入冷水中，然后甩掉多余的水，并在低温下存放，使其恢复挺拔。
经过任何特殊的处理（每种花卉的要求可能有些令人望而生畏，但随着时间的推移您会逐渐掌握），将您的鲜花放在凉爽、无阳光直射的地方，用深水浸泡休息。在插花前尝试让它们休息几个小时或过夜。
插好花后，小心地给花瓶加水；使用小型喷壶，方便在茎之间加水。
请记住将您的插花作品远离阳光和热源。
保持鲜花新鲜
每一个生物都携带微生物群，包括鲜花。在花瓶的水中，细菌会繁殖，以切断的茎端为主要食物来源。茎最终会降解（给旧花瓶水带来特殊的沼泽气味），但在那之前，细菌会堵塞植物的茎毛细血管，阻止它们吸水，并缩短鲜花的瓶插寿命。这就是为什么经常建议新鲜切割茎来延长鲜花寿命的原因。
我每天都会坚持换水，并建议我的顾客也这样做。如果水不容易倒出，只需往花里注入新水冲洗。
添加剂也有帮助。Sarah Raven 建议：“切花需要的是用于新陈代谢的糖的平衡，一种能提高水酸度的物质，以及一种抗菌剂。商业切花营养包包含这三种成分。”
如果您没有“花粉”或者您回避塑料包装或那些被称为“物质”的神秘物质，您可以像 Raven 建议的那样，用一茶匙糖和几滴漂白剂进行改良。我还听说伏特加酒可以减缓细菌的生长。
如果我似乎不愿意推荐特定的产品或配方，那是因为每种花卉对各种物质的反应都不同（洋绣球对酒精有反应；马利筋对糖有反应），详细列出每种花卉的喜好可能会让您失去热情。然而，如果您是那些喜欢掌握所有事实的认真的人，可以查找康涅狄格州布鲁克菲尔德园艺俱乐部（garden club of Brookfield, Connecticut）编制的精彩的逐花管理和护理清单“Conditioning Flowers”。Sarah Raven 在她经典的1996年著作“The Cutting Garden”中也提供了详细的建议。我强烈推荐这本书。
摘自 Christin Geall 的著作 Cultivated，由 Princeton Architectural Press 出版。经许可转载。所有其他权利保留。
