装载洗碗机是一项备受争议的活动。结婚五年了，我和妻子仍然就如何在尽量减少麻烦的情况下将碗碟洗干净的正确方法争论不休。因此，我采访了一位专家，以一劳永逸地解决我们的争论。
“这是大多数家庭的争论焦点，”博世（Bosch）洗碗机品类总监理查德·塔兰特（Richard Tarrant）说。“我们进行了大量的消费者研究来获取见解，61%的美国人actually争论是否应该预先冲洗碗碟。这简直令人难以置信。”虽然每台洗碗机都有其独特性，尤其是在使用较旧的型号时，但他有一些建议可以帮助确保碗碟洗干净。
在将碗碟放入洗碗机之前，请勿预先冲洗
让我们来谈谈那个备受争论的问题：预先冲洗。塔兰特说，博世的研究表明，在将碗碟放入洗碗机之前不要冲洗它们，因为现代洗涤剂旨在附着在食物残渣上以有效清洁。当然，这并不意味着你应该把盘子里吃剩一半的三明治直接扔进洗碗机——除非你想看到一场糊状的灾难。他说，相反，你应该把盘子上的大块食物刮掉，扔进垃圾桶或垃圾处理器（这是一个有争议的问题），然后不冲洗就放进洗碗机。这不仅能洗干净碗碟，还能保持它们的良好状态。他说，如果没有食物可以附着，洗涤剂最终可能会随着时间的推移损坏你的餐具，在表面留下细小的划痕和凹痕。
当然，这也有例外。塔兰特指出，虽然博世在产品设计时会测试鸡蛋和燕麦粥等顽固食物，以应对它们，但有时洗碗机第一次可能无法完美完成任务。“如果你有一个有烧焦食物残渣的砂锅，在放进洗碗机之前稍微浸泡一下可能是有道理的，”他说。你对此的看法也可能因人而异——如果你发现你的洗碗机在处理某些食物时不太给力（牛油果是我们旧洗碗机的敌人），请记下并手动清洗这些物品。但如果你在把所有东西放进机器之前都冲洗一遍，你只会浪费水——塔兰特说，每批最多浪费27加仑水，而一台典型的能源之星认证洗碗机只使用三到六加仑水。
混合摆放餐具的方向
在我们家里，我们最大的分歧争论在于餐具，具体来说是它们在篮子里应该朝上还是朝下。我妻子认为所有东西都应该朝上，这样水才有更好的机会洗掉食物；我认为朝下同样有效，而且装载时不太麻烦。我按照我妻子的方式摆放餐具，希望这样能让我获得“好丈夫”分数，但我每次试图把脏勺子柄朝下放进去，而不把花生酱弄到手上时，都还是会咬牙切齿。
塔兰特说，在某种程度上，我们都是对的（也都是错的）：“你不想让你的勺子叠在一起，或者让你的叉子叠进勺子里。所以要混合摆放，以确保水能进去，并确保所有食物都能正确地洗掉。”换句话说，如果你的勺子叠在一起，食物就会被困在它们之间，它们就洗不干净——所以要把它们在篮子里分开摆放，如果需要的话，把一些勺子倒过来放。（他确实提到，出于安全原因，刀子可能应该朝下放，如果你有不能这样处理的锋利刀具，就手动清洗它们。）对于碗和其他形状相似的物品也是如此——如果你把洗碗机装得太满，导致它们相互堆叠，它们就洗不干净。
使用正确的程序
我几乎从不注意我使用的是哪个洗碗机程序。我以为肥皂水就是肥皂水，所以如果东西看起来干净，为什么不使用“快速”程序以外的任何东西呢？快速程序可能适合你在预先冲洗碗碟时使用，但正如我们已经注意到的，这比让你自己让洗碗机工作更浪费水和时间。
“较短的程序设计用于轻度污垢或可能是刚弄脏的碗碟，”塔兰特解释说。“也许你最近购买了餐具，只想第一次清洗。或者也许你和你的伴侣坐下来吃晚饭，只想把那些碗碟洗干净。”对于正常负载，你应该使用——你猜对了——正常程序。
当然，除非你的新式洗碗机有自动程序。“我们会说自动程序是为日常混合负载设计的。这就是机器智能的用武之地：它测量污垢的程度，检测里面还有什么，并据此调整程序。”前提是你的洗碗机足够智能，能够有效地运行自动程序，除了像锅碗瓢盆或需要消毒程序的婴儿奶瓶等特殊情况外，你很可能可以用它来处理大多数负载。
请务必清洁洗碗机的食物过滤器
我很惭愧地说，我多年来都不知道我的洗碗机可能需要自己的清洁和维护。塔兰特说，有一件事很多人都忽略了：食物过滤器。
它在洗碗机的底部，而且有点恶心，所以人们不喜欢把它拿出来捣鼓，他说。但是，你应该根据你使用洗碗机的频率，每三到六个月清洁一次。
如果你不确定它在哪里，请查看洗碗机的说明书——它可能不像下一集《科拉传奇》那么令人兴奋，但里面有很多关于保持碗碟清洁的有用信息。找到食物过滤器后，请在YouTube和您喜欢的搜索引擎上查找有关拆卸它的技巧。洗碗机相对来说是简单的机器，但其机械装置可能由容易断裂的塑料卡扣固定，所以如果你不熟悉所有部件的组装方式，我不建议你随意拆卸。
温馨提示：如果你的洗碗机曾经出过故障，排水口周围可能有一些玻璃碎片，所以要小心。取出食物过滤器后，用软刷和少量肥皂在水下冲洗，你的碗碟就会保持闪闪发光。
