任何曾经将热饮洒在自己身上的人都会很高兴地得知，明尼苏达大学的化学家们已经宣布研制出一种防烫伤的面料。
当然，防水面料早已存在一段时间了——但它的不渗透性只适用于冷液体。然而，滚烫的咖啡、沸腾的汤以及其他高于特定温度的液体会渗过防水布料。
为什么会有这种区别？疏水表面——无论是天然的（如荷叶）还是人造的（如雨衣）——都有两种作用方式。蜡状疏水涂层可阻止水分渗透，而尖刺纹理会在水滴下积聚空气，从而限制水与表面的接触面积。结果，水滴保持近乎球形并滚落。
然而，对于滚烫的液体，问题就出现了：它们不仅会使蜡状涂层融化，而且热水还会将空气赶走。更重要的是，热水滴能够渗入表面的微小缝隙。像上面提到的叶子一样，经典的防水表面在遇到热水时会失效，让热水毫无阻碍地渗出。
明尼苏达大学的化学家团队充分了解上述研究以及指出碳纳米管具有防水特性的近期研究，他们调制了一种碳纳米管、特氟龙和棉织物的混合物。这种面料成功地在 167 °F（约 75 °C）的温度下排斥热水、牛奶、咖啡和茶。
[来源：NewScientist.com]
