在正常室温下，细菌和病毒等微生物在家庭表面上能存活多久？
Art Dekenipp
德克萨斯州阿尔文
答案可能不是您想听到的：微生物可以在家用表面存活数百年。然而，好消息是，大多数微生物不会。一些众所周知的病毒，如艾滋病病毒（HIV），只能存活几秒钟。
当然，微生物无处不在。每平方厘米的皮肤本身就寄生着约10万个细菌。一次喷嚏就能将携带细菌和病毒的飞沫喷射到3英尺远。纽约大学医学院微生物学和诊断免疫学主任Philip Tierno表示，微生物的寿命取决于多种因素。由于病毒必须侵入活体宿主的细胞才能繁殖，因此它们在体外的寿命通常比细菌短，细菌可以自行繁殖。虽然病毒可以在家用表面等宿主外部存活，但它们自我复制的能力会受到损害，从而缩短病毒的寿命。
湿度也有影响；在湿度低于10%的干燥表面上，任何细菌或病毒都无法生存。任何形式的营养物质——食物颗粒、皮肤细胞、血液、粘液——都有助于微生物的生长，这就是为什么您的厨房海绵是一个滋生地。
嗜温菌（mesophiles），例如引起肺结核的结核分枝杆菌（Mycobacterium tuberculosis），在室温下生存得最好，并且可能比喜冷菌（psychrophiles）或喜热菌（thermophiles）存活更长时间。根据Tierno的说法，在室温和正常湿度下，大肠杆菌（E. coli），一种存在于牛肉中并引起食物中毒的细菌，可以存活几小时到一天。引起胃肠感冒的杯状病毒（calicivirus）可以存活几天或几周，而艾滋病病毒（HIV）暴露在阳光下几乎会立即死亡。其他微生物会形成类似外骨骼的孢子作为防御机制，例如导致中毒性休克综合征、食物中毒和伤口感染的金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）。通过这种方式，它们可以抵御极端温度和湿度。Tierno说，这种细菌孢子可以在干燥的衣物上存活数周，并以脱落的皮肤细胞为食。炭疽杆菌（Bacillus anthracis），即炭疽病细菌，也可以形成孢子并存活数十年至数百年。
担心您的家是一个宜居的栖息地？Tierno表示，简单的洗手可以大大降低您沾染细菌的风险。在人流量大的表面——门把手、厨房台面和水槽——上使用消毒剂也有助于清除不受欢迎的家中“访客”。
编辑：Bob Sillery
研究人员：Reed Albergotti 和 Emily Bergeron
