荷马的《伊利亚特》记载了历史上最伟大的传奇史诗之一。它还描绘了奥林匹斯山上的神祇们共享饮品的情景。
“赫菲斯托斯说话，然后站起来，把一个双柄高脚杯递给了他亲爱的母亲……他一边说，一边白臂女神赫拉笑了，”荷马写道。“她伸手去拿她儿子的酒杯。他从右向左为其他所有神祇倒酒，从混合碗中舀出甜美的甘露。”
不久之后，神祇们便开始“无法抑制地”大笑，“一整天都在享用盛宴，直到日落。”最后，“没有人感到不满足。”
根据对从特洛伊真实遗址发掘出的古代遗物的最新分析，葡萄酒并非仅限于希腊神祇和富裕人类。普通居民也很可能享用过。这些新发现发表在4月份的《美国考古学杂志》上，进一步支持了一个长期存在的理论，即荷马将《伊利亚特》建立在实际的历史事件之上。
150多年前，德国商人兼业余考古学家海因里希·施利曼重新发现了特洛伊遗址。施利曼在今天的土耳其希萨尔利克（Hisarlik）发掘出的文物中，包括许多由黏土制成的细长、双耳饮酒器。专家们此后从特洛伊的挖掘现场发掘出了100多个这样的德帕斯高脚杯（depas amphikypellon），其年代可追溯到公元前2500-2000年。在爱琴海、小亚细亚和美索不达米亚地区也发现了更多。每个德帕斯高脚杯的高度约为4.7-15.75英寸，可容纳0.25-1升液体。
如今，德国图宾根大学的古典考古学收藏中，保存着施利曼最初发掘的一个德帕斯高脚杯和两个器皿碎片。当时，施利曼认为德帕斯高脚杯用于类似《伊利亚特》中所描述的集体庆典。但由于缺乏现代化学分析方法，他的假设无法得到验证。
最近，图宾根大学、波恩大学和耶拿大学的合作团队改变了这一状况。研究人员从两个器皿碎片中各取了2克样本进行研磨，然后将它们加热到716华氏度（约380摄氏度），并使用气相色谱和质谱设备对混合物进行了分析。结果中突出了两种分子：琥珀酸和丙酮酸。
“它们只在葡萄汁发酵时产生。所以现在我们可以自信地说，德帕斯高脚杯中确实饮用的是葡萄酒，而不仅仅是葡萄汁，”波恩大学的研究合著者 Maxime Rageot 在一份随附的声明中说道。
然而，德帕斯高脚杯并非日常用品。在青铜时代，葡萄酒是最昂贵的饮品，而且大多数发现的高脚杯都来自宫殿和神庙。专家们此前认为，这表明葡萄酒的消费主要限于社会精英。但在同一项研究中，研究人员还对在城市中心区外发现的普通特洛伊杯进行了类似的分析。这些结果也证明葡萄酒的普及程度比研究人员最初认为的要高。
“这些器皿也含有葡萄酒，”图宾根大学的研究合著者 Stephan Blum 证实道。“因此，很明显，葡萄酒对普通民众来说也是日常饮品。”
特洛伊中下层居民饮用葡萄酒的频率仍然不清楚。但随着最新的发现，历史学家和考古学家现在知道，发酵的葡萄并非只留给赫拉和赫克托耳这样的人物。
