根据一项新研究，适量饮用咖啡或茶可能会降低您患中风或痴呆症的风险。
研究人员调查了 365,682 名年龄在 50 至 74 岁之间的成年人，询问他们每天饮用多少茶或咖啡。然后，研究小组追踪了每位参与者十多年的健康结果。在研究期结束时，根据医院记录，共有 5,079 例痴呆症病例和 10,053 例中风病例。与不饮用者相比，每天饮用两到三杯咖啡或三到五杯茶，或者咖啡和茶的组合饮用量为四到六杯的人，患中风或痴呆症的可能性最低。咖啡和茶饮用者患痴呆症的风险降低了 28%，患中风的风险降低了 32%。这项新研究于周二发表在 PLOS Medicine 上。
“我们的研究结果表明，单独或组合适量饮用咖啡和茶与降低中风和痴呆症的风险有关，”作者在论文中写道。
尽管统计数据颇为可观，但这项新研究并未建立任何因果关系。“我们不能推断因果关系，并说‘多喝咖啡或茶对您的大脑有益’，”美国中风协会咨询委员会主席兼马萨诸塞州总医院血管神经病学主席 Lee H. Schwamm 在一封电子邮件中告诉 CNN。“我们只能说，在这项研究中，在 10 年的随访中，报告适量饮用咖啡/茶的人患中风或痴呆症的可能性较低。”
这项新研究还有许多其他局限性，研究作者在其论文中也承认了这一点。例如，需要注意的是，研究小组仅在研究开始时收集了自我报告的咖啡和茶饮用数据。如果人们在研究期间的咖啡饮用习惯有所改变，这些数据并未被收集。
此外，自我报告的饮用量可能是一个棘手的指标，因为人们可能会记错自己喝了多少杯，而且“杯”的定义也可能有所不同。参与者也相当同质化，大多是白人，并且来自英国“社会经济剥夺程度较低的地区”。
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大量的研究表明，适量摄入咖啡因对健康有益。咖啡因，这些饮品中的精神活性兴奋剂，此前与降低患痴呆症的风险和阿尔茨海默病有关。咖啡因摄入量也与心力衰竭和帕金森病的风险降低有关。尽管如此，咖啡的健康益处仍然存在争议，尤其是在大量饮用的情况下。
英国开放大学的统计学家 Kevin McConway 告诉 The Guardian，该研究将中风和痴呆症风险与饮用咖啡/茶之间的关联只在一定程度上有效——“在一定摄入量之后，风险又开始再次增加，直到变得高于不饮用者。……一旦咖啡摄入量达到每天七到八杯，中风风险就高于不喝咖啡的人，而且远远高于每天喝两到三杯咖啡的人。”虽然咖啡因能让你精神焕发，但要警惕那些夸大其健康益处的耸人听闻的标题。
