你吃的东西对你的身体影响更大，还是对你的大脑影响更大？就大脑而言，你可以大口吃巨无霸，然后就万事大吉了吗？还是说思考和食物之间存在更深层次的联系？
一项 新的加州大学洛杉矶分校研究，它有四分之一是令人不适，四分之三是令人着迷，有一个想法：肠道细菌。已证明动物的 思维会受到肠道细菌的影响——人类也是如此吗？
酸奶含有益生菌，是一种“好”的肠道细菌，可能具有 健康益处。研究人员想测试益生菌和大脑功能之间的关系，因此他们选择了三组女性，每组 12 人，让其中一组（幸运的那组）食用含有益生菌的酸奶，另一组食用类似酸奶的乳制品，还有一组则什么都不吃。目的是表明人类肠道发生的事情直接影响他们的大脑。
研究期间，酸奶组每天两次，连续四周食用益生菌酸奶。在这四周的会话之前和之后，研究中的所有 36 名女性都接受了功能性磁共振成像 (fMRI) 扫描。在两次 fMRI 会话中，女性在休息时以及在“情绪识别任务”期间接受了大脑扫描：在这种情况下，她们被展示了害怕或愤怒的面孔，并被告知将这些情绪与其他人害怕或愤怒的面孔进行匹配。（这听起来压力很大。也许酸奶会有帮助。）这样的任务是对某些大脑区域活动的测量，并且在动物的肠道变化和情绪识别之间已发现类似的联系，因此这是为了检验该过程是否也适用于人类。
结果确实如此，但并非一定是像食用健康食品酸奶那样预期到的积极方式：在任务期间，食用真正酸奶的女性在调节身体感觉的大脑区域活动有所降低。但是，在休息状态的大脑扫描中，这些女性在导Periaqueductal gray 区域和前额叶皮层（影响认知）的连接性也有所增强。
那么酸奶对你的大脑有什么作用呢？
很难说。样本量很小，而且数据似乎并未得出关于细菌如何影响思维的具体结论。但研究人员表示，这项研究更多是为了检验细菌和思维之间是否存在某种关系，他们认为他们确实发现了这种关系。现在，这种关系如何影响你想要囤积多少酸奶，这更多是一个悬而未决的问题。
