蓝鳍金枪鱼肥厚、奶滑的红肉几乎被狂热地追捧——在东京的筑地鱼市场，一条雄伟的巨型蓝鳍金枪鱼可以卖到 10 万美元以上——因此该物种已被严重过度捕捞并濒临灭绝。养殖这种鱼可能提供一种解决方案，但事实证明非常困难。在 多年 的性感情趣照明实验后，澳大利亚的 Clean Seas 公司通过向其注射装有生殖激素的鱼枪才成功地让它们在圈养条件下繁殖。现在，一项欧洲倡议 宣布 了另一种选择。
Selfdott 项目报告称，首次成功在浮动网箱中繁殖大西洋蓝鳍金枪鱼，且未使用激素。诚然，孵出的幼鱼都在几个月内死亡了，但鱼类专家们有信心，下一次改变饮食就会解决这个问题。
鱼类养殖有潜力抵消极端过度捕捞对天然金枪鱼种群造成的损害。笼养的金枪鱼甚至可能比野生金枪鱼更美味，因为它们可以按照期望进行充分的肥育。但这绝非万能药。
金枪鱼是养殖过程中对环境影响最大的鱼类之一，部分原因是它们需要十年或更长时间才能成熟。在此期间，圈养的金枪鱼被喂食大量的野生小鱼——据估计，每生产一吨金枪鱼就需要消耗 20 吨食用鱼——因此这些被捕食的物种也可能被耗尽。养殖场还会产生高浓度的鱼类排泄物，污染养殖场周围的水域，并且可能成为海虱等鱼类疾病和寄生虫的滋生地。
如果鲣鱼不是如此美味就好了。
