加入 鸽子 和 蜘蛛 的行列，蟑螂是最新一种备受争议的动物，为了科学而“挤奶”。
来自泌乳的 *Diploptera punctata*（唯一一种能产下活体幼崽的蟑螂）的一种“牛奶”蛋白质晶体，其营养价值是牛奶的四倍多。现在，请花点时间对活体蟑螂幼崽的想法不寒而栗。
这些晶体是完整的食物，含有缓释蛋白质、脂肪、糖和必需氨基酸。其热量和营养密度引起了科学家们的极大兴趣，他们正在寻找如何喂养世界不断增长的人口。由于用牛棚里成群结队的蟑螂连接挤奶机来获取这种珍贵的灵丹妙药以供人类食用，效率不高，因此 研究人员正在开发 测序基因的方法，以便在实验室中复制这种牛奶。
下次当你举起鞋子拍死一只蟑螂时，请反思它作为超级食品的潜力。它有一天可能会拯救人类。
