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六美元一杯卡布奇诺？你开玩笑吧。如今的咖啡店对浓缩咖啡饮品收取高昂的费用；如果您每天都要喝牛奶和浓缩咖啡，那么费用会很快累积起来。想象一下，早上不用排队或与任何人交谈就能享用卡布奇诺。或者，在晚宴上招待客人，在甜点时提供玛奇朵。浓缩咖啡的酸度通常也比滴滤咖啡低，因此许多人认为它对肠道更好，并且是令人愉快的助消化饮品。根据您想要达到的先进程度，有适合专业咖啡师和普通大众的家用浓缩咖啡机。以下是我们最喜欢的一些，可以帮助您开始寻找最佳的浓缩咖啡机。
- 总体最佳：Breville Barista Touch Impress 浓缩咖啡机带研磨器
- 最佳省时器：KitchenAid KF8
- 最佳装饰品：Smeg 浓缩咖啡机
- 最适合新手：De'Longhi Nespresso VertuoPlus 咖啡和浓缩咖啡机
- 最易于使用：Café Affetto 全自动浓缩咖啡机 + 奶泡器
- 最经济实惠：Bialetti Moka Express 炉灶咖啡机，铝制，9杯份浓缩咖啡
我们是如何挑选最佳浓缩咖啡机的
作为记者，我们不断面临最后期限，我们的思维由灵感和绝望各占一半提供动力，但我们的身体 99.9% 由咖啡驱动。这意味着我们对在家中复制咖啡店的体验有自己的看法。为了完成这篇综述，我们喝了一杯双份浓缩咖啡，并就我们自己的冲泡体验进行了紧张的讨论，查阅了产品评论，采访了咖啡爱好者，并在咖啡聊天论坛（是的，这些论坛确实存在）上进行了大量搜索，为您的家找到了最佳的浓缩咖啡机。
最佳浓缩咖啡机：评论与推荐
制作一杯优质的咖啡或拿铁不仅仅需要热水、新鲜的研磨咖啡和时间。不要误会我们的意思，我们喜欢我们的滴滤咖啡机和手冲咖啡机，但我们有时需要完美的咖啡油脂（crema）带来的特殊能量和氛围。任何咖啡师都会告诉你，手工制作的饮品既是一门艺术，也是一门科学。所有好咖啡的核心是精彩的浓缩咖啡，而精彩的浓缩咖啡的核心是出色的浓缩咖啡机——这是一款精准、富有表现力的工具，让您可以在舒适的家中一次又一次地制作出完美的浓缩咖啡。以下是我们的选择，这样您在寻找完美的加压器具时就不会生气。
总体最佳：Breville Barista Touch Impress 浓缩咖啡机带研磨器
优点
- 内置研磨器
- 辅助压粉
- 替代奶设置
- 可保存多达八种自定义饮品
缺点
- 价格
- 需要大量台面空间
规格
- 容量： 67.6 液盎司
- 重量： 22 磅。
- 尺寸： 12.9 x 13 x 16.4 英寸
为何入选：这款专业级浓缩咖啡机毫不含糊，能够制作出完美的浓缩咖啡。
Breville 的 Impress 是我们测试过的最令人印象深刻的拿铁机，也是我们最喜欢的制作浓缩咖啡的机器。该机器的设计初衷是易于上手，大部分饮品制作过程都是自动化的。首先，您需要从 Impress 的触摸屏中选择您想要的饮品，然后它内置的磨豆机（可以针对各种因素进行微调）将自动分配研磨好的咖啡粉。一个杠杆允许您使用浓缩咖啡机集成的 22 磅压粉器。如果一切正常——Impress 会在屏幕上显示绿色勾号——您将冲煮手柄移至冲煮头，Impress 将完成其余工作。
如果您的饮品需要加牛奶，请使用此浓缩咖啡机的内置打奶泡器和奶壶。Breville 的“MillQ”系统为不同的替代奶（包括杏仁奶和燕麦奶）提供温度+充气预设。在这种情况下，Impress 不是全自动的：您将决定需要多少牛奶以及倒多少。奶壶上的标记会显示其最小和最大容量，但这就是您获得的所有指导。制作完美的玛奇朵可能需要几次尝试，但一旦您习惯了制作您喜欢的饮品，这就不会成为问题。
Barista Touch Impress 并非全自动，但它会通过告知您一些信息来避免常见的错误，例如让您知道咖啡饼需要再次压粉，或者告知您冲煮手柄未装满。通过测量建立稳定浓缩咖啡流所需的压力，它会为您提供关于研磨尺寸的建议，以帮助您获得更一致的结果。其中许多错误会显示在显示屏上，或通过明显的哔哔声表示，从而消除了制作完美研磨咖啡的一些猜测过程，并且由于您只将咖啡渣传输到滴水盘上方，还可以帮助保持台面清洁。这款浓缩咖啡机并非完美——它要价 1500 美元，并且只能在冲煮头下方放置标准尺寸的马克杯——但其易于上手的设计和整体设计很难被超越。这就是为什么我们也将它命名为最佳奢侈品，如果您正在考虑办公室用咖啡机。
最佳省时器：KitchenAid KF8
最佳省时器
KitchenAid KF8
优点
- 只需按两个按钮即可制作饮品
- 植物基牛奶选项
- 支持多达六个用户配置文件
- 能够制作各种流行饮品
- Quiet-Mark 认证
缺点
- 价格
- 需要深台面
规格
- 容量： 2.2 升
- 重量： 27 磅
- 尺寸： 14.3 英寸高 x 10.2 英寸宽 x 18.5 英寸深
为何入选：KitchenAid KF8 是您一直梦想的全自动浓缩咖啡机。
KitchenAid 的 KF8 可能无法取代其搅拌机作为该公司的皇冠明珠，但有充分的理由可以认为它应该被取代。全自动浓缩咖啡机让您可以在几分钟内制作出咖啡师花费数年培训才能完美的饮品。如果您因为害怕搞砸好豆子（承认！）而不敢自己做咖啡，您会欣赏 KF8 的设置和使用方式。只是在开始之前，请确保您有足够的台面空间（KF8 比大多数浓缩咖啡机更深）。
这款浓缩咖啡机的核心是一个五英寸的触摸屏，让您可以选择您喜欢的饮品。选择后，您可以选择其强度、温度、您使用的牛奶类型（如果适用）以及您杯子的大小。我们发现调整强度设置确实会影响饮品的味道——浓郁的咖啡带出了咖啡豆中最多的风味——我们最喜欢中间的温度设置，因为我们可以立即享用饮品，而不会有烧伤舌头和喉咙的风险。
一旦选择了您的饮品和设置，KF8 将使用其内置的研磨机研磨咖啡豆、压粉并开始冲泡饮品。整个过程大约需要一分钟，其进度会在浓缩咖啡机的显示屏上显示。饮品完成后，您可以将其添加到配置文件中，以便一键即可访问。KF8 拥有足够的内存来保存多个人的多款饮品，因此拥有几位咖啡饮用者的家庭可以指定他们的预设。除了 KF8 出色的性能——这款机器制作的咖啡饮品是我们测试者在家中或咖啡馆尝过的最好的——该机器还有几项设计功能使其脱颖而出。
其冲煮头可以垂直移动以适应不同尺寸的杯子。其咖啡豆斗可拆卸，让您可以在一两分钟内更换不同的咖啡豆而不会浪费。其奶容器通过柔性、可拆卸的管子连接到机器的冲煮头，该管子根据您的饮品提取完美的量。该容器可以在两次使用之间存放在冰箱中，以防止浪费牛奶。KF8 甚至获得了Quiet-Mark 认证，该认证是由于其研磨机工作时声音柔和而授予的。
这款浓缩咖啡机无疑是 1999 美元的奢侈品，但对于任何在咖啡方面都追求完美的人来说，它绝对值得额外的花费。
最佳装饰品：Smeg 浓缩咖啡机
装饰品
更纤薄的剖面
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优点
- 被动式杯子加热器
- 纤薄
缺点
- 无内置研磨机
规格
- 容量： 34 液盎司
- 重量： 11 磅
- 尺寸： 12 x 6 x 13 英寸
为何入选：这款浓缩咖啡机拥有更小的尺寸，适合极简主义厨房。
这是一款非常适合那些不是专业咖啡师但又注重浓缩咖啡和美学的人的选择。它由不锈钢制成，带有用于咖啡粉或咖啡胶囊的滤杯，具体取决于您想多投入。控制面板易于使用，带有单杯、双杯和蒸汽按钮。它还有一个一升的水箱，可以取出进行加注。对于更注重细节的浓缩咖啡爱好者来说，这款机器允许您调整水硬度和萃取长度。车载镀铬蒸汽棒也便于打发牛奶，制作您更花哨的饮品。Smeg 不幸的是没有车载研磨机，所以这是一个需要考虑的问题——但别担心，我们有很多关于最佳咖啡研磨机的建议。
最适合新手：De'Longhi Nespresso VertuoPlus 咖啡和浓缩咖啡机
新手最佳
它不会更简单
查看
优点
- 无需动手
- 纤薄的剖面
缺点
- 无蒸汽棒
- 仅限胶囊
规格
- 容量： 40 液盎司
- 重量： 9 磅。
- 尺寸： 5.59 x 16.88 x 12.79 英寸
为何入选：这款入门级机器能够制作出媲美咖啡师的浓缩咖啡。
这款机器——我们在Nespresso 机器中选择的整体最佳——非常适合家庭或办公室；只需插入 Nespresso 胶囊，按一下按钮，然后观看它运行。Nespresso VertuoPlus 提供单份（1.35 盎司）、双份（2.7 盎司）浓缩咖啡，或 5、8 或 14 盎司的美式咖啡。这些都可以从一个胶囊中萃取。可拆卸的水箱可容纳 40 盎司，用过的胶囊容器最多可存放 12 个胶囊，然后再需要清空。这是一款更适合追求快速解决方案的人的选择。制作的浓缩咖啡饮品带有咖啡油脂，但 VertuoPlus 没有用于打发牛奶的蒸汽棒。它附带 12 粒免费胶囊供您入门。
最易于使用：Café Affetto 全自动浓缩咖啡机 + 奶泡器
最佳智能款
完美的杯子
优点
- 90 秒内完成冲泡
- 紧凑
缺点
- 触摸面板非常灵敏
- 如果您有低柜，则水箱难以够到
规格
- 容量： 40.6 液盎司
- 重量： 19 磅。
- 尺寸： 16.1 x 7.1 x 12.48 英寸
为何入选：这款机器可以根据您的喜好制作定制咖啡，无需心算。
您是那种点咖啡订单很复杂的人吗，因为您的卡布奇诺必须达到某个特定的方式？您是否也厌倦了每周多次为那杯定制咖啡买单，但又担心没有时间在家弄好？恭喜您，这款机器适合您。这款浓缩咖啡机是Wi-Fi 连接的，并与 SmartHQ 应用程序同步，该应用程序允许您按体积和强度自定义饮品偏好——从 ristretto 到更复杂的。您的定制咖啡只需按一下按钮，90 秒即可完成。奶泡器旋转 90 度，方便控制，附带的 15.8 盎司不锈钢奶泡器内含液体测量刻度。内置的锥形磨豆机包含从最粗到最细的五种研磨级别，用于准备咖啡豆进行预浸泡、平衡萃取和产生风味丰富的均匀杯。如果您正在组建一个智能家居饮品站，这是明智的选择。
最经济实惠：Bialetti Moka Express 炉灶咖啡机，铝制，9杯份浓缩咖啡
最经济实惠
使用起来有点棘手，但做好后非常美味
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优点
- 零浪费
- 动手
缺点
- 制作一份浓缩咖啡需要更长的时间
规格
- 容量： 17 液盎司
- 重量： 2 磅。
- 尺寸： 7.05 x 5.12 x 9.64 英寸
为何入选：这款摩卡壶证明了您不需要一台花哨的机器也能制作出美味的浓缩咖啡。
这是意大利人制作家用浓缩咖啡的经典方式，而且效果非常好。只需将下腔体装满冷水，将研磨好的浓缩咖啡添加到过滤器中，然后拧紧上腔体。将其放在炉子上用中低火加热，直到水通过咖啡粉并进入上腔体。结果非常美味且风味浓郁，考虑到您不需要插电。Bialetti 非常小巧，您甚至可以随身携带，所以它与市场上任何占地方的浓缩咖啡机都截然不同。它是最佳法压壶的完美紧凑型橱柜友好补充。您还应该将其放在厨房秤、咖啡研磨机和奶泡器旁边，因为这个壶本身没有内置任何功能。
购买最佳浓缩咖啡机时要考虑的因素
并非所有浓缩咖啡机都一样。在购买最适合您的浓缩咖啡机之前，请考虑以下重要因素：
价格
专业级机器通常比供普通消费者使用的机器贵。如果您只想制作简单的美式咖啡或拿铁，并且不需要奶泡器或内置研磨机等附加功能，则不要花大价钱购买咖啡师梦想中的浓缩咖啡机。
尺寸
浓缩咖啡机占用的空间可能与更传统的咖啡机一样，甚至可能需要整个台面区域，具体取决于机器的复杂程度。您可能想要一台更大、更专业的机器，但在购买之前，您需要确保您的台面设置能够容纳它。
饮品偏好
如果您是摩卡或卡布奇诺爱好者，您可能会受益于更复杂的技术机器，该机器可以保持浓缩咖啡的品质。如果您只是想摄入一些咖啡因，而不关心细节，那么就不用担心锅炉和机器的温度等问题。
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常见问题解答
很多！您可以制作拿铁、美式咖啡、卡布奇诺、摩卡……您想得到的，用浓缩咖啡机都可以实现。蒸牛奶、奶泡和浓缩咖啡的量决定了您将拥有哪种饮品。例如，美式咖啡只是浓缩咖啡和热水。拿铁和卡布奇诺都是由浓缩咖啡、蒸牛奶和奶泡制成的，但这三者的比例决定了它们的区别。
这取决于您拥有的机器类型。但对于手动机器——那种您需要自己拉取浓缩咖啡的机器——请确保使用新鲜的咖啡豆，清洁您的机器，并且在制作浓缩咖啡时不要使用硬水或未经处理的水。
根据质量、使用频率和保养情况，浓缩咖啡机可以使用 5-10 年。
关于最佳浓缩咖啡机的最终想法
- 总体最佳：Breville Barista Express 浓缩咖啡机
- 最佳省时器：KitchenAid KF8
- 最佳装饰品：Smeg 浓缩咖啡机
- 最适合新手：De'Longhi Nespresso VertuoPlus 咖啡和浓缩咖啡机
- 最易于使用：Café Affetto 全自动浓缩咖啡机 + 奶泡器
- 最经济实惠：Bialetti Moka Express 炉灶咖啡机，铝制，9杯份浓缩咖啡
在家自己制作咖啡既省钱又增加了您的早晨仪式。是的，与咖啡师成为朋友是一种很棒的谦虚的炫耀。但通过关注每次浓缩咖啡冲泡时的香气，并品味您最喜欢的旅行马克杯中的每一口，知道您正在掌握浓缩咖啡的炼金术，进行一些正念的小动作也是如此。
