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现代燃气烤架是您后院最有效、最实用的配置。今天的烤架使用起来和您厨房的炉灶一样方便。它们设计用来快速烹饪大量食物，清洁和维护也从未如此轻松。此外，它们具有高度的可控性。从烹饪汉堡和鸡肉到制作完美煎制的餐厅品质牛排，一款价格合理且功能强大的设备为您提供了广泛的烧烤选择。如果您是时候升级现有设备，或者您是烧烤新手，最好的燃气烤架可能会成为您露台——以及您个人食物金字塔——的全新中心。
- 整体最佳：Char-Broil 463377319 Performance 4头燃气烤架
- 天然气最佳：Weber Genesis E-325S 天然气烤架
- 双燃料最佳：BLOSSOMZ 双燃料组合木炭/燃气烤架
- 首次购房者最佳：Weber 44010001 Spirit II E-210 2头液化丙烷烤架
- 便携式最佳：Char-Broil 便携式 240 液化丙烷燃气烤架
- 经济实惠最佳：American Gourmet Char-Broil Classic 360 3头液化丙烷燃气烤架
我们是如何挑选最佳燃气烤架的
当天气变暖时，您会发现整个 PopSci 装备团队都会烧烤，烤羊肉串、玉米、牛排以及其他仅仅因为在烤架上烹制而更美味的食物。这是一支专业的烧烤团队。事实上，我们喜欢任何涉及火焰的东西，包括火坑。话虽如此，我们查看了评论、推荐，并进行了自己的测试，以找到一款易于使用的烤架，非常适合招待客人或烤牛排。
最佳燃气烤架：评测与推荐
准备好成为烧烤大师了吗？购买一款能满足您需求的燃气烤架。烤架应该足够大，能够容纳您的家庭，同时又要安全可靠。也许最重要的是，它应该符合您的预算。一旦您知道自己想要什么，就可以轻松地找到最适合您院子的燃气烤架。
整体最佳：Char-Broil 463377319 Performance 4头燃气烤架
综合最佳
易点火
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优点
- 大小适中
- 易于清洁的滴油盘
- 大型烹饪表面
缺点
- 不结实
规格
- 重量： 85 磅
- 材料： 不锈钢
- 防锈： 是
- 尺寸： 50.4 x 24.5 x 45 英寸
为何能入选：这款多功能烤架拥有宽大的烹饪表面，可以为几位朋友、您的家人，甚至整个邻居提供食物。
Char-Broil 燃气烤架足够大，适合大家庭使用，但又不至于成为后院里庞然大物。这款不锈钢燃气烤架易于控制，加热迅速。四个燃烧器在 425 平方英寸的烹饪表面上提供完美的加热，多亏了搪瓷铸铁烤架，清洁变得非常容易。搪瓷滴油盘也易于拆卸和清洁。其设计紧凑而时尚，非常适合任何郊区后院。此外，它还配备了按下即可启动的电子点火装置——再也无需在风中对着烤架和打火机以及一些报纸诅咒了。它不像列表中的其他烤架那么坚固，所以如果您居住在风大的地区，或者有小孩或宠物狗，请务必增加一些额外的支撑以防止倾倒。
天然气最佳：Weber Genesis E-325S 天然气烤架
味道最好的汉堡
优点
- 炙烤区
- 大侧桌
- 高度可定制和附加组件
缺点
- 严格天然气
规格
- 重量： 188 磅
- 材料： 合金钢
- 防锈： 是
- 尺寸： 35.5 x 30.75 x 31 英寸
为何能入选：这款来自 Weber 的多功能烤架，让您体验丙烷的便捷以及天然气带来的美味。
天然气烤架与传统丙烷烤架不同。它们由您的天然气公用管线供气。为什么使用天然气？用天然气烹饪的食物味道更好，而且烤架效率更高。此外，您无需搬运沉重的丙烷罐进行补充。Weber 的天然气烤架是同类产品中最好的炊具。您将获得 Weber Genesis 烤架的所有功能，并增加了天然气的便利性和风味。炙烤区可让您同时烹饪多块牛排，并允许您同时上菜——您“熟透了”的朋友和他们的胃都会感谢您。可更换的烤架让您可以通过更换烤架来烘烤、焙烤甚至进行炒菜，搭配单独的 Weber 烤架配件。在超大的侧桌上准备晚餐，并利用可扩展的上部烤架获得更多烹饪空间。
但是，这款只能使用天然气。虽然有些丙烷烤架带有天然气选项和接口，但这款严格限制使用天然气。Weber 还生产这款烤架的丙烷型号。
双燃料最佳：BLOSSOMZ 双燃料组合木炭/燃气烤架
两种绝佳功能
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优点
- 可同时用木炭和丙烷烹饪
- 易于控制和管理
- 大量的烹饪空间
缺点
- 不适合大型聚会
规格
- 重量： 103 磅
- 材质： 合金钢和不锈钢
- 防锈： 是
- 尺寸： 64 x 28 x 49.75 英寸
为何能入选：如果您是一位犹豫不决的烧烤者，这款烤架可以满足您任何烧烤心情，既能用木炭也能用丙烷。
在燃气和木炭之间无法抉择？ BLOSSOMZ 组合烤架让您一次拥有。一侧是带三个燃烧器的燃气烤架，另一侧是木炭烤架。燃气侧稍大，空间为 295 平方英寸，而木炭侧为 262 平方英寸。这意味着这是一个标准尺寸的木炭烤架，带有一个较小尺寸的燃气烤架（并且不适合大型聚会的燃气烧烤）。两侧都可以轻松同时控制和管理。如果您想尝试不同的风味和晚餐选择，这款出色的美食实验室是燃气和木炭烤架的独特组合。
首次购房者最佳：Weber Spirit II E-210 2头液化丙烷烤架
安全小巧
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优点
- 开放式推车设计
- 简单点火
- 快速加热
缺点
- 排气口在背面，请远离乙烯基壁板
规格
- 重量： 103 磅
- 材质： 搪瓷，铸铁
- 防锈： 是
- 尺寸： 48 x 26 x 57 英寸
二手或翻新购买：eBay
为何能入选：通过 Weber Spirit II E-210，在进入后院烧烤世界时获得出色的品质。
这款 Weber 燃气烤架非常适合四口之家，拥有 450 平方英寸的烧烤空间。Weber 烤架做工精良，即使在刮风的日子也感觉坚固。如果您有年幼的孩子在院子里跑来跑去，这款轻便的 Weber 烤架即使受到轻微推搡也能保持直立。点火简单可靠，烤架加热迅速。得益于 Weber 烤架的 Flavorizer 烤架，食物的味道特别好，它们能将滴落的油脂转化为烟熏风味。对于新房和新家庭来说，这是来自高品质品牌的绝佳入门级燃气烤架。这款烤架的背面排气量很大，因此请小心将其放置在靠近乙烯基壁板的地方。
便携式最佳：Char-Broil 便携式 240 液化丙烷燃气烤架
便宜且便携
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优点
- 便携
- 提手
- 坚固
缺点
- 不轻
规格
- 重量： 21.3 磅
- 材料： 不锈钢
- 防锈： 是
- 尺寸： 16.2 x 24.8 x 13.3 英寸
二手或翻新购买：eBay
为何能入选：有了便携式烤架，燃气烧烤不再局限于您的后院——我们尤其推荐这款来自 Char-Boil 的。
您找不到比这款更好的百元以下便携式烤架了。Char-Broil 烤架专为露营和尾牙设计。这款桌面式燃气烤架坚固可靠。连接到一磅重的丙烷罐，您很快就能做出香肠和烤肠。一次可以轻松烤五个汉堡。虽然它不是超轻便的烤架（不含燃料，重约 20 磅），但由于有厚实舒适的手柄，它易于携带。而且它比便携式木炭烤架更快更容易。即使您只在后院桌子上使用它，这款烤架也适用于各种场合，而且价格实惠。
经济实惠最佳：American Gourmet Char-Broil Classic 360 3头液化丙烷燃气烤架
预算最佳
预算烧烤
优点
- 搪瓷烤架
- 直排燃烧器
- 易于组装
缺点
- 由于价格原因，部分零件质量不高
规格
- 重量： 48.5 磅
- 材料： 不锈钢
- 防锈： 是
- 尺寸： 24.1 x 51.2 x 43.5 英寸
为何能入选：以不到 200 美元的价格，获得 360 平方英尺烤架表面的高温。
这款烤架由 American Gourmet 生产，Char-Broil 的子公司。这意味着您可以以优惠的价格获得高质量的功能，例如易于清洁、防锈的搪瓷烤架和不锈钢燃烧器。事实上，您的烤架在 360 平方英寸的烹饪表面上可提供 30,000 英热单位 (BTU) 的热量。这意味着您无需等待很长时间即可达到高温进行快速烧烤。它甚至包括一个 170 平方英寸的保温架，用于加热面包或保温配菜。压电点火装置可让您一键启动燃烧器，金属侧架为您提供充足的准备空间。然而，您在一些包含的零件中确实物有所值。例如，烤架配有塑料轮子，这些轮子在雨中会随着时间推移而损坏，而价格较高的型号则配备了实心带橡胶履带的轮子。
购买最佳燃气烤架时需要考虑的事项
没有什么比后院的汉堡和热狗更美味了，但现代燃气烤架不仅仅是一个燃料罐。以下是您需要了解的内容以及控制热量并确保您的汉堡不会变成砖块所需的功能。
为什么选择燃气烤架而不是木炭、电或木质颗粒烤架？
在主要的后院烤架类型——燃气、木炭、电和木质颗粒——中，燃气是最受欢迎的，而且有充分的理由。它们是最容易启动、控制和清洁的烤架。即使您从未烧烤过奶酪三明治，您也可以快速成为燃气烧烤大师。
燃气烤架的另一个主要优点是尺寸。您可以在大多数燃气烤架上轻松高效地烹饪整只鸡或排骨。您可以找到用于露营和尾牙的小型烤架，但大多数后院烤架都有一个不错的巨大表面，可以容纳二十几个汉堡肉饼或更多。
燃气烤架可能比木炭烤架贵，但您支付的是便利性。木炭烤架需要更多的设置和监控，此外还有烹饪后需要处理的灰烬。燃气烤架需要燃料罐，但仅此而已。触摸电子点火装置，几分钟之内，烤架就可以烹饪了。
寻找一个带有优质烤架的燃气烤架
除了温度，烤架烤架是任何户外炊具最重要的部分。烤架烤架可以是 Stainless steel、铸铁或搪瓷涂层。铸铁烤架更适合炙烤和维持高温，而且比不锈钢烤架能产生更具标志性的烤痕。但铸铁的维护和清洁可能很麻烦。不锈钢烤架的寿命更长，而且更轻便，更容易清洁。
搪瓷涂层烤架提供了出色的不粘表面，但如果涂层碎裂或损坏，烤架将失去所有魔力，并且难以清洁。而且不要只局限于烧烤架。添加一个煎锅，方便户外油炸。
BTU 和温度控制
不要纠结于BTU（英热单位）评级。虽然 BTU 会告诉您烤架消耗多少燃料，但更高的 BTU 并不直接等同于更高的热量。
预热时间很重要。可能需要十五分钟或更长时间才能达到合适的烹饪温度，而等待烹饪的每一分钟都感觉像一个小时。
红外燃气烤架专为炙烤牛排和鸡肉而设计。它是某些最佳燃气烤架的流行功能。但缺乏红外燃烧器不应是完全的交易破坏者，因为还有其他方法可以实现类似的炙烤效果。
任何燃气烤架上的燃烧器都将是最常更换的部件。燃烧器可以使用两到十年，有些提供十年保修。更换燃烧器不是一项艰巨的任务；大多数烤架燃烧器可以在不到 10 分钟内更换。
烤架能承受摇晃测试吗？
燃气烤架需要坚固。倾倒的烤架是一个严重的安全隐患。如果可能，在购买前摇晃一下烤架。如果您感觉到过多的晃动和嘎嘎声，烤架可能在一个季节后就会散架。焊接的不锈钢烤架通常更坚固。如果烤架是用螺母和螺栓建造的，请确保所有螺母都拧紧，并且所有接缝尽可能无缝。盖子应该容易提起，但在关闭时感觉牢固。如果您自己组装烤架，请仔细阅读说明。许多烤架制造商还提供易于遵循的在线视频和教程，以确保您安全地烧烤。
最好的燃气烤架还应该带有轮子或脚轮，以便于移动。燃气烤架可能很重，所以如果您打算移动烤架，请确保轮子能够应对挑战，而不是廉价的空心塑料。并且在不使用时始终用盖子盖住您的燃气烤架。雨水是烤架的明显敌人，但草坪化学品和杀虫剂也可能渗入烤架并造成损坏。
如何避免明火
无论您多么小心，明火都会发生。当脂肪接触到热源时，会产生火焰。虽然这在木炭烤架上最常见，但燃气烤架也会发生。大多数都有一个滴油盘，可以将油脂从热源中排出并收集起来。这些滴油盘效果很好，并且比旧型号有所改进。但是油脂仍然会积聚起来，如果点燃，可能会造成危险情况。
如果您遇到明火，请保持冷静。将食物移到烤架的另一部分。大多数明火只持续几秒钟，您无需做太多就能扑灭火焰。但是，如果火焰持续时间超过明火阶段，您可能需要采取行动。通过关闭烤架、关闭燃料并使其远离氧气来扑灭火焰。不要用水。这是油火，用水只会让事情变得更糟。灭火器或一盒小苏打应放在旁边，以防止小麻烦变成灾难。
常见问题解答
燃气烤架可以使用十年或更长时间，具体取决于您的保养方式。燃烧器将是第一个需要更换的部件，但它们易于拆卸和安装，而且价格也不算太贵。不使用时，请盖好烤架，使其免受雨水和草坪化学品的侵害。锈蚀几乎可以出现在任何地方，所以您的烤架越干燥，它的寿命就越长。一些所谓的“不锈钢”烤架可能会随着时间的推移而出现变色。这不会影响烧烤过程或风味，但可能在美观上令人不快——尤其是当您试图给邻居留下深刻印象时。最重要的是，每次使用后都要清洁烤架。 一把好的木刮刀可以完成工作，而不会有将金属刷毛添加到食物中的风险。查看我们其他的必备烧烤配件。
不，燃气烤架不能用木炭。丙烷和天然气型号都配有特定的燃烧器来输送燃料和热量。将木炭放入这些盒子会产生一堆灰烬，因为它们没有设计有灰烬箱。如果您想要烤架的功率和木炭烤架的风味，请考虑购买组合烤架。虽然它们并非适合所有户外厨师，但木炭/燃气组合可以是一种尝试新烹饪方式的有趣方式。这些炊具的两侧具有独立的烧烤表面和盖子。这是将木炭带到燃气烤架派对上最安全、最简单的方法。
在准备时间、热量控制和清洁方面，燃气烤架优于木炭烤架。虽然木炭烤架能为食物带来独特的烟熏、后院风味，但它们的设置可能很困难，而且将煤炭达到合适的温度需要一段时间。这些烤架具有按钮操作，并带有易于使用的旋钮和表盘，可以快速找到合适的温度。烤架会更贵。它们也更大更重。但更大的尺寸意味着它们可以轻松烧烤 30 个或更多的汉堡。哪个更好？这取决于您想要什么。它们更快更容易。木炭烤架使食物味道更好，但需要更多护理。选择权在您。
关于最佳燃气烤架的最终想法
- 整体最佳：Char-Broil 463377319 Performance 4头燃气烤架
- 天然气最佳：Weber Genesis E-325S 天然气烤架
- 双燃料最佳：BLOSSOMZ 双燃料组合木炭/燃气烤架
- 首次购房者最佳：Weber 44010001 Spirit II E-210 2头液化丙烷烤架
- 便携式最佳：Char-Broil 便携式 240 液化丙烷燃气烤架
- 经济实惠最佳：American Gourmet Char-Broil Classic 360 3头液化丙烷燃气烤架
燃气烤架可能是户外烹饪的最佳方式。它们快速高效，并且易于控制温度。它们还擅长为派对和活动烹饪大量食物。找到一个足够大的家庭烤架，但又足够小，不会在后院显得格格不入。Weber 和 Char-Broil 等知名品牌拥有可靠的烤架制造记录。并且务必确保烤架坚固，不会被微风吹倒。对于后院烧烤，经典的、方便的燃气烤架很难被超越。
