本月早些时候，我因工作前往加利福尼亚，途中参加了加州大学戴维斯分校举办的第一届年度食品和农业素养研讨会。研讨会的一位发言者是 Yvette d’Entremont，她是一位博主和作家，曾短暂地被称为“科学宝贝”（Science Babe），现在则以 SciBabe 闻名。我第一次听说 d’Entremont 是在四月份，当时她在 Gawker 上发表了一篇关于 Vani Hari（又名“食品宝贝” Food Babe，一位受欢迎但有争议的美食博主）的文章。这篇文章的基调从标题就一目了然：“‘食品宝贝’博主满嘴谎言。”
这篇文章病毒式传播：截至今天，该帖已有超过 460 万次浏览和 3319 条评论。然而，在科学和健康作家中，这些反应 以及 看法 相当复杂。
在戴维斯的一次演讲中，d’Entremont 说了两件事让我印象深刻。一是她关于使用尖刻幽默作为科学传播载体的理论——这正是她在 Gawker 文章中引起读者意见分歧的基调。另一件事是她曾经坚决反对转基因食品，部分原因是曾有过一次健康恐慌，这听起来有点像 “食品宝贝”自己的发家史。
那么，为什么这两个女人（说实话，我不太喜欢“宝贝”这样的绰号）会对食物产生如此截然不同的看法呢？我最近打电话采访了 d’Entremont，以便更好地理解她的观点是如何改变的。我们还谈论了她的新项目、最近与 IFLS 创始人的一场 Twitter 争执，以及她为什么脏话连篇。
以下是我们对话的文字记录，为长度和清晰度已编辑。
BB： 那么，在成为 SciBabe 之前，您在做什么？
Yd： 我有戏剧学士学位、化学学士学位以及法医学硕士学位，而且我并没有真正使用我的戏剧学位。另外两个学位，我毕业后就一直在工作。我教了一年大学。之后，我为一家国土安全承包商做过炸药化学师，然后做了四年的毒理学化学师，最近一份工作是为一家农药公司做分析化学师。我开始写博客的时候，我还在那里工作，部分原因是我在网上看到了太多关于农药的糟糕信息。人们总是说它们被农药“浸透”了。
我说，我告诉你，事情不是这样的。我在网上看到太多关于科学的糟糕信息。所以我开始与之对抗。我从未想过这会变成一份全职工作。
BB： 那么，那是在 Gawker 文章之后吗？
Yd： 是去年十一月。我拍了一个 YouTube 视频，我一口气喝完了一整瓶顺势疗法安眠药，只是为了证明它们只是糖，根本没用，结果视频火了。大概有三十几万的观看量，然后一位文学经纪人发现了我在那里。那是在去年的十月。Gawker 的文章是在四月份发布的，那时我做这个（写博客）已经大约七八个月了。
BB： 当我在戴维斯见到您演讲时，我惊讶地得知您过去曾因各种原因坚决反对转基因食品。现在您的写作风格完全相反。您当时为什么会有那种感觉？
Yd： 说到底，我当时陷入了现在反对的所有宣传。这也是为什么我告诉人们，如果有人反对转基因食品和疫苗，不要认为他们愚蠢，也不要认为他们无法理解你的观点。他们只是获得了错误的信息。给他们正确的信息，并以一种（对比对方）的方式给他们，对方正在给他们提供微小的片段和微小的网络表情包。我们必须这样打这场仗。我的意思是，我之所以陷入转基因食品的某些错误信息，是因为我当时病得很重。
我得了我一生中最严重的头痛，而且一直没好。你知道，大概有几年的时间一直在与医生和药物斗争，最初的八个月简直是地狱，找不到合适的药物组合，试图弄清楚是否是饮食问题，只是在挣扎，我浏览了各种食品博客和健康博客，他们都说：“这是你自己造成的。是你糟糕的饮食。素食吧，有机吧，”我当时想：“也许这能救我。”
我认为人们之所以会相信这些，是出于绝望，想寻找答案并改善健康。你知道，也许，部分原因是对他们不理解的科学有所怀疑。所以人们陷入转基因食品的错误信息有很多原因，我认为，如果我们有机会理解正确的信息，而不是仅仅说：“好吧，他们不理解，他们是反对我们的人群，”就像我说过的，这些人是反对孟山都的人群，有些人会在周六早上起床，走上街头游行讨论食物。这些人很有热情。给他们正确的信息。你知道，我差点也成了他们中的一员。
BB： 什么改变了您的想法？
Yd： 这是多种因素的结合。一部分原因是我终于对我的头痛症得到了正确的诊断，也找到了正确的药物，并意识到我可以吃转基因食品，而且它们不会引起头痛。但另一部分原因是我看了 Penn & Teller 的节目《Bullshit》中关于转基因食品的那一集。我认为用幽默来传播科学对我来说是一种非常有效的工具。每当我看到网上有人说这些东西未经安全性测试时，我意识到在我工作的农药实验室，我们是在做的。我心想：“这些东西怎么会未经安全性测试，而我的工作就是测试安全性？” 有时我花两周时间校准一个仪器，而我只是机器中的一个小齿轮。我知道其他人的工作和我一样一丝不苟。所以，在自己的实验室看到这一点，再加上 Penn & Teller 用幽默的方式传达，这对我来说是一个转折点。它真的将这一切联系起来，让我意识到网上有很多糟糕的信息。
BB： 在 Gawker 文章之后，我注意到 Twitter 上的反应截然不同。有些人窃笑，说：“这太棒了，”或者“这很有趣，”或者“干得漂亮。”我也看到有些人不喜欢这种尖刻的语气。所以我想知道，如果观众不喜欢您的那种幽默，会发生什么？如果它在某种程度上令人反感——您会考虑、担心或思考这个问题吗，当您写作时？
Yd： 我已经学会不再担心别人不喜欢我的幽默。如果有人不喜欢我的做法，他们可以找其他人倾听。如果我削弱我的工作方式，如果我试图改变它，那么它就会——我不断被我所写的读者告知，“不要改变你的工作方式，就写作而言，因为这里有什么好的东西。”我的写作有一种独特的风格。如果我写一篇更严肃的文章，我会降低脏话的频率和尖刻的程度，但对于我在 Gawker 上写的这类文章，我为我的博客或我的书写的这类文章，我正处于我的最佳状态。如果有人不喜欢，还有很多其他很棒的科学倡导者。
BB： 至于 SciBabe 这个角色，它是什么时候出现的？为什么是这个特定的角色？
Yd： 这并不是，怎么说呢，与其说是一个角色，不如说就是我本人。
BB： 那么，您认为这是一个网络角色，还是没有区别？您实际上是 SciBabe 吗？
Yd： 我不是面具后面的人。我想没有真正的面具。我的意思是，我认为我有点在表演。我知道我之前说过，我的戏剧学位很久没有派上用场了。这有点像是，有点像我，带点幽默感，带点，怎么说呢？给科学加上“爵士之手”，尽管这是一种过度简化。我认为 SciBabe 和我之间的区别——我可以说只有一线之隔。我认为这正是它奏效的原因，我在这里并没有假装。你看到的就是你得到的。当你看到我使用的那种幽默时，它不是伪装的。就是这种写作方式，这种性格特征在纸上呈现出来。就是我。
所以，我的意思是，我是一名科学家。我有点像个傻瓜。我上大学的时候，我觉得我对于戏剧社的同学来说太“科学”了，对于科学社的同学来说又太“戏剧”了，所以 SciBabe 某种程度上是我所做的事情和我大脑喜欢的完美结合。所以我觉得这真的就是我。
BB： 好的。那么 SciBabe 这个名字，是回应“食品宝贝”的说法，还是完全独立的？
Yd： 有点像回应。正如我所说，我从未想过这会成为一份事业，我当时有点胡闹。一开始，它是“科学宝贝”（Science Babe）。我没有意识到已经有一个叫 Science Babe 的了。我们通了个电话，我为之深表歉意。
BB： 这就是为什么您将其改为 SciBabe 而不是 Science Babe 吗？
Yd：是的，我问她 SciBabe 是否可以，她说可以。她叫 Debbie Berebichez，我们几周后将在一个会议上发言。我很期待请她出去喝一杯，并为她不得不将寄给我的邮件转寄给我表示歉意。我对此非常抱歉，但这是直接针对“食品宝贝”的。我的意思是，这本来只是一个小的 Facebook 页面。我没想过不到一年后，我会坐在家里写一本书。这根本不在计划之内，所以，是的，这是直接针对“食品宝贝”的，但不是长期计划。
BB： 那么 SciBabe 的哲学是什么？
Yd： 我认为标语“为科学而来，为低俗笑话留下”是我的工作的一个完美总结。我的意思是，这就是科学，带点尖刻。我的意思是，它还包括分解，告诉人们如何辨别什么是真正的科学，什么不是。这是重点，因为有时我会发布科学链接，但我最常做的是分解为什么某件事是科学的，或者为什么某件事不是科学的，因为我非常喜欢攻击伪科学。我不仅仅是告诉人们，“这是胡扯。” 我会告诉人们，“这是你识别别人在胡说八道的办法，”并且让消费者有能力不浪费时间和金钱在糟糕的科学产品上。这大致就是我书的重点，也逐渐成为我网站的重点。
BB： 昨天，我看到您与 IFLS 的 Elise Andrew 互动。那里发生了什么？
Yd： 我总体上喜欢她在网站上做的工作，我喜欢一天中，有人可能完全不懂科学，但通过关注她的网站，会看到一两篇科学文章。我不喜欢的是，我偶尔会看到她网站上一些与科学共识完全相悖的内容，我见过这种情况好几次，例如在蜂群衰竭失调方面。它的成因似乎与新烟碱类杀虫剂无关。它似乎更多地与瓦螨和其他一些疾病有关。我的意思是，只是展示了一个推文，我收到了她 300 万个恶意的推文，我看了她整个 Twitter 动态。这并不十分积极。
BB： 您提到了书。能告诉我一些关于它的信息吗？
Yd： 我正在写一本书：《SciBabe 的十个辨别 BS 的法则》。
BB： 十个法则来做什么？
Yd： 辨别 BS（坏科学），BS 的意思是“坏科学”，但当然他们必须尝试说一些能引起关注的话。而且，正如您所注意到的，我非常乐意时不时地使用一些脏话。我在文章中使用这些词语的部分原因是可以保护我免受法律诉讼。所以，我不知道您是否能发布这个，但我认为，称某人为“胡说八道者”（bullshitter），而不是称他们为“骗子”（scam artist），可以让您避免法律纠纷。这也是我经常使用“bullshit”这个词的部分原因。
BB： 有趣。我不确定诽谤诉讼是否就是这样运作的——如果您只是说脏话，我认为这并不能保护您免受诉讼。
Yd： 到目前为止对我来说是奏效的。但我的意思是，部分原因在于，你知道，有，什么叫“混蛋”（asshole）的法律定义？我的意思是，你可以一整天对某人说脏话，但只要，我认为有少数几个词，它们有法律定义。例如，如果有人说某人是“骗子”（fraud），或者“骗子”（liar），这些词是有法律定义的。如果有人说某人是个卖“屁话”（bullshit）的“混蛋”（asshole），你基本上是安全的。我的意思是，也许他们可以通过“轻率诉讼”（slap suit）来对付你，但大多数情况下，你都可以让它被驳回。
只要你在前面加上，“依我之见，这就是这个人正在做的事情，”你就没事了。
[给读者的一条来自 Brooke 的说明：在采取这种做法之前，我建议您回顾一下诽谤和中伤的定义和法律]
BB： 这本书什么时候出版？接下来还有什么？
Yd： 它定于今年十二月完成，所以应该会在 2016 年冬季或 2017 年春季出版。更多 Gawker 的文章，更多我自己的网站上的写作。我现在正在参加一些电视节目，还有一些我还没有透露的项目，因为我现在正处于人生中一个奇怪的阶段，我有团队了。我总是看着这一切，心想：“我只是一个来自新罕布什尔州的小女孩，从未想过我能走到今天。” 现在我有团队了，这感觉非常奇怪。我正处于人生中一个非常奇特的阶段，我很享受它。
BB： 好了，就这些了——谢谢您的聊天，感谢您的时间。
Yd： 不客气。非常感谢您。
