网络上充斥着“酮流感”的病毒。酮饮食（Keto），是粉丝们给生酮饮食起的昵称，正以一种燃脂风暴席卷全国，并在许多节食者身后留下了迷糊的状态。所谓的“酮流感”是一系列模糊的通用症状，许多开始生酮饮食的人都会经历。
酮流感的受害者描述了从脑雾到疲劳再到恶心等各种症状，以及介于两者之间的各种不适。这些症状非常笼统，并非每个人都会经历，但营养学家将其描述为普遍感觉不适。但它究竟是什么呢？
“从代谢角度来说，我不太确定是什么引起的，”西蒙斯学院教授、临床营养学家特蕾莎·冯（Teresa Fung）说，“但通常当人们的饮食发生巨大变化时，身体需要一些时间来适应。”特别是生酮饮食，与大多数美国人摄入的食物相比，这是一个巨大的转变，而一些新的饮食选择可能会加剧适应期。
首先，快速回顾一下：酮饮食本质上是一种极端的“高脂肪、低碳水化合物”饮食。严格来说，你应该摄入80%以上的卡路里来自脂肪，每公斤体重摄入一克蛋白质，每天只摄入10到15克碳水化合物。普通美国人通常摄入约一半的卡路里来自碳水化合物，所以这将涉及到大多数人饮食习惯的重大改变。
生酮饮食最初用于治疗癫痫，而非肥胖。严重的、难治性的癫痫有时可以通过强制身体进入酮症状态来控制，这会促使大脑使用酮体而非葡萄糖作为能量。冯说，并非所有患者都能对这种饮食产生反应，而且由于让成年人体内达到治疗癫痫所需的深度酮症水平非常困难，因此它通常只适用于儿童。
但试图通过酮饮食减肥的成年人仍然会遇到问题。最明显的是疲劳，这很可能是由于大幅减少碳水化合物引起的——碳水化合物为身体提供快速易得的葡萄糖分子作为能量。没有碳水化合物，很容易感到比平时更疲倦。然后还有其他变化。
“他们切除了大量通常会吃的食物，开始吃大量的脂肪，”冯解释说。“这非常油腻，胃不一定会对此感觉良好。”冯说，除了摄入大量脂肪外，刚开始尝试酮饮食的人可能还会因为摄入的纤维不足而出现问题，因为纤维主要来自全谷物面包产品以及水果或蔬菜——其中许多食物的碳水化合物含量太高，不适合酮饮食。缺乏纤维，你很可能在几天内就会便秘，这肯定不会让你感觉舒服。便秘带来的不适可能比你想象的要严重。
冯还指出，这种饮食中含有许多高脂肪食物，这些食物通常含有大量的钠，这会加剧问题。“你摄入大量的盐，纤维却不足——总的来说，在身体舒适度方面，它并不算太好。”
还有你的肠道细菌。
冯指出，许多支持健康肠道微生物群的食物在酮饮食中被剔除了。豆类和豆制品因淀粉和碳水化合物含量过高而不在膳食计划之列，全谷物面包产品也是如此，但所有这些都是益生元。它们能培养一个有利于益生菌的肠道环境。“肠道细菌和大脑之间有如此多的联系，我不知道大脑的变化是否来自肠道细菌的变化，”冯说。她指出，微生物组还有助于调节情绪，这或许可以解释为什么许多酮流感患者抱怨易怒。当然，我们并不知道确切原因，冯强调，我们仍然对各种饮食对我们身体的影响知之甚少。她只是根据自己的知识进行推测，但并没有真正的数据可供参考。
此外，你可能会脱水。酮饮食中碳水化合物的缺乏迫使你的身体动用糖原储备，这是你的身体储存葡萄糖的长期方式。糖原就像海绵一样吸收水分，所以当你失去糖原时，你也会流失大量水分。这就是为什么你突然感觉自己瘦了。当你身体适应时，你可能需要比平时喝更多的水来补充水分，但重要的是要注意，你不能一辈子都没有糖原。这些储备是身体在需要时获取燃料的重要方式，虽然葡萄糖似乎是敌人，但它也是身体最佳运作的方式。酮体是最后的手段——这简直是饥饿模式——而你的身体并非为了长时间依靠它们而设计。
如果你决心坚持酮饮食，请记住，酮流感的唯一解药就是不要太快地追随潮流。冯说，她不建议做出如此剧烈的饮食改变——更缓慢地转变会给你的身体时间来适应。话说回来，除非是为了治疗癫痫（并在专业营养师的指导下），否则她根本不推荐酮饮食。人们转向极端饮食通常无法长期坚持，一旦他们恢复正常的饮食习惯，往往会比失去的体重增加更多。考虑到这一点，以及酮流感（以及酮饮食的其他负面健康影响），它可能不值得你在网上查找酮饮食食谱所花费的时间和精力。冯建议寻找一种更温和的饮食转变方式，并长期考虑你的饮食。毕竟，她说，“饮食是一种生活方式。”
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