此文已更新。最初发布于 2019 年 11 月 27 日。
每逢感恩节，美国人都会 聚在一起庆祝家庭，表达感谢，并且 吃到撑得浑身难受。可悲的是，如果在一顿丰盛的节日大餐中吃得太快，你就无法享用第二轮甚至第三轮所有美味佳肴。你需要最大化你的摄入量——以下是在感恩节吃得更多的技巧。
注意：此建议不适合健康的日常饮食。但话又说回来，感恩节本身也不适合。
做好准备
为大餐做准备是一个平衡的问题。为了尽可能多地摄入食物，你需要空腹开始。但如果你饿极了，你会吃得太快而不是控制节奏。
注册营养师 Leslie Bonci 表示：“禁食通常不是个好主意。” 相反，她建议你遵循常规的进餐时间表，但在正餐开始前四到六小时停止进食。
早些时候进行锻炼也是个好主意。体力消耗可以刺激食欲。而快走或跑步有助于食物通过消化系统，为进食清空胃部。
最后，放松的状态更容易吃下很多食物。因此，在用餐前，深呼吸几次，想些平静的事情，并避免与你 脾气暴躁的叔叔 发生争执（你可以在打败火鸡后和他理论）。
明智选择
一旦你为暴饮暴食的挑战做好了准备，就没有什么可做的了，只能开始。你现在做出的选择将决定你是否能将胃填满到最大容量，还是会在甜点之前就放弃了。这是因为某些类型的食物比其他食物更容易让你感到饱腹。
胃胀的感觉不仅仅是由胃容量达到极限引起的。你的身体通过释放激素和酶来产生饱腹感。例如，你咀嚼得越多，感觉就越饱。（话虽如此，不要为了减少饱腹感而减少咀嚼。这会增加你窒息的几率，而死于窒息并非结束感恩节大餐的有趣方式。）
因此，像火鸡中的脂肪和蛋白质等某些物质会比其他物质让你更快感到饱腹。Bondi 说：“一旦你开始摄入蛋白质，酶和激素的分泌就开始启动饱腹感级联反应，而餐中有脂肪会触发饱腹感。如果你 试图不过量摄入，就先吃蛋白质。”
如果你 *确实* 试图过量摄入呢？
“土豆、填料、面包卷所需的努力很少，”Bonci 说。“你可以用这些东西造成最大程度的‘破坏’，因为它们可以很好地堆叠——你可以吃得更多而不会感到太饱。”
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所以，你应该先吃碳水化合物，然后再把火鸡放到盘子里。在做这件事的同时，你也应该推迟摄入富含纤维的食物，如蔬菜和全谷物。它们会让你更快感到饱腹，因为纤维会吸收水分并占用更多空间。
液体也会占据宝贵的胃部空间，所以不要立刻喝一大杯果汁或一大碗汤。话虽如此，液体有助于食物在你进食过程中通过胃部，所以用餐时可以啜饮一些水或其他液体。
休息一下
人的 胃是可伸展的。如果你将食物和饮料塞进胃里，它的最大容量可以达到两到四升——相当于一到两瓶 2 升的汽水。一旦你的胃装满了，这顿饭就结束了，对吧？
事实并非如此。你把食物放进去多快，你的胃就会处理那些内容物，并开始将其推入肠道。所以，当你觉得再也吃不下一口时，停一下。如果你一直在吃简单的碳水化合物，你就走运了：胃可以在短短 30 到 90 分钟内清空低纤维碳水化合物。
但是蔬菜和全谷物会扰乱这个过程。“含有纤维的食物需要更长的时间才能离开胃部，因为纤维会吸收液体，”Bonci 说。口渴的纤维不仅会让你更快感到饱腹，而且在你体内移动得更慢，使饱腹感持续更长时间。
而像火鸡这样的蛋白质会在你的身体里停留更长时间：它需要更接近四个小时才能通过你的胃。
幸运的是，在你回到自助餐之前，你不必等胃完全排空。即使是少量食物的减少也有帮助。给自己半个小时恢复一下，你可能会发现你已经准备好再吃些东西了。
恢复
这时，你可能感到腹胀和不适。你只想蜷缩在沙发上，捂着肚子呻吟。忽略这个冲动，站起来。
“消化食物的一部分就是运动，”Bonci 说。“如果你从坐姿变成站姿，食物的移动会更快，并且比你一直坐着更快感到舒适。”
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你不需要在客厅里开始跑圈，但即使是慢走也能让你感觉好些。你胃部周围的神经会将你有多饱的感觉传达给大脑。一旦你的身体将食物从胃推入肠道，不舒服的饱腹感应该会减轻。
补充液体也有助于加快这个过程。“饮水有助于食物向下移动，”Bonci 说，“而不是一切都滞留在那里，像交通堵塞一样寸步难行。”
甜点
甜食不像咸味食物那样让你快速感到饱腹。所以在用餐结束后，去享用一些 南瓜派——毕竟你为这顿大餐付出了努力，你值得拥有。
