世界卫生组织 (WHO) 新发布的指南建议，如果您正在减肥，请避免使用糖替代品。一些常见的非糖甜味剂 (NSS) 包括阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖等。这些物质存在于各种产品中，包括健怡可乐和大多数标有“无糖”的食品。它们通常用于在节食期间替代全糖饮料和零食。
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根据世卫组织对现有文献的系统性回顾，食用非糖甜味剂“不会给成人或儿童减少体脂带来任何长期益处”。根据世卫组织对现有文献的系统性回顾。
此外，长期使用糖替代品可能带来“潜在的不良影响”，包括心血管疾病和 2 型糖尿病的风险增加。
“用 NSS 替代游离糖无助于长期体重控制。人们需要考虑其他减少游离糖摄入的方法，例如食用含有天然糖分的食物，如水果，或无糖食品和饮料，”世卫组织营养和食品安全总监 Francesco Branca 在一份声明中说。在声明中说。“NSS 不是必需的膳食因素，也没有营养价值。为了改善健康，人们应该从早年开始就减少饮食中的甜度。”
这项新建议适用于所有人群，患有已有糖尿病的人除外。它不适用于含有某些非糖替代品的牙膏、护肤霜和药物等产品，也不适用于称为多元醇的低热量糖。
世卫组织审查了 283 项研究和两项被认为是该主题研究黄金标准的随机对照试验。
随机试验发现，与糖相比，非糖甜味剂在减少卡路里摄入和体重方面的作用很小。它们在糖尿病的中间标记物——葡萄糖和胰岛素水平方面也没有发现任何变化。
虽然观察性研究显示有关联，但并非因果关系，但审查的研究发现对脂肪组织和体重影响很小，并且没有摄入卡路里摄入量的变化。根据世卫组织的数据，他们确实发现高血压、中风、 2 型糖尿病、心脏病和因心脏病死亡的风险略有增加。 还发现了患膀胱癌和过早死亡的极低风险。
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甜菊糖产品通常被认为是一种更天然的植物甜味剂，因为它们来源于甜菊植物，但通常会添加填充糖。一种叫做赤藓糖醇的糖剂被用来增加甜菊糖、罗汉果和生酮减糖产品的体积或甜度。在二月，发表在《自然》杂志上的一项研究发现，赤藓糖醇与血栓形成、心脏病发作、中风和死亡有关。
“像赤藓糖醇这样的甜味剂在近年来迅速普及，但需要对其长期影响进行更深入的研究，”该研究的资深作者、克利夫兰诊所 Lemer 研究院心血管与代谢科学系主席兼预防心脏病学联合科主任 Stanley Hazen 在一份声明中表示。声明中。“心血管疾病是随着时间推移而形成的，心脏病是全球主要的死亡原因。我们需要确保我们吃的食物不是隐藏的致病因素。”
根据世卫组织的数据，这项新建议是“有条件的”，因为将甜味剂与疾病结果联系起来的已确定联系可能受到更复杂的甜味剂使用模式和其他研究参与者模式的影响。根据世卫组织。
作为回应，一个代表非糖替代品制造商的行业组织，即国际甜味剂协会，告诉 CNN，“未能认识到低/无热量甜味剂的公共卫生益处是一种不公正，并且对世卫组织的结论主要基于低确定性证据的观察性研究感到失望，这些研究存在反向因果关系的高风险。”
