根据美国疾病控制与预防中心的数据，新鲜的红洋葱、白洋葱和黄洋葱与沙门氏菌疫情有关。此次疫情已蔓延至至少37个州，导致至少652人患病，129人住院。这些洋葱是从墨西哥奇瓦瓦州进口的，由农产品批发商ProSource Inc.分销。 ProSource已自愿召回了其在7月1日至8月27日期间最近一次进口的洋葱，尽管美国食品药品监督管理局尚未发布正式召回令。
沙门氏菌中毒的报告始于8月初，并在当月晚些时候达到高峰。确定病人是否受到疫情影响可能需要三到四周的时间，因此报告的感染率可能远高于目前。报告的病例大多数来自德克萨斯州和俄克拉荷马州。
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沙门氏菌是一种导致沙门氏菌中毒或沙门氏菌病的细菌。症状通常包括发烧、呕吐、腹泻和胃部痉挛，这些症状可能在摄入受细菌污染的产品后六小时至一周内出现。大多数人在不治疗的情况下需要四到七天才能康复。
洋葱的储存时间可长达三个月，因此受污染的洋葱可能仍然在储藏室、果蔬箱或冰箱里。因此，如果您的食品储藏室里有来自奇瓦瓦州或由ProSource进口的洋葱，或者来源不明的洋葱，请立即将其丢弃，并消毒洋葱可能接触过的所有表面。
