摘自 《如何培养一个直觉饮食者：培养下一代对食物和身体的自信》 作者 Sumner Brooks 和 Amee Severson。 版权所有 © 2022 作者，经 St. Martin’s Publishing Group 许可转载。
运动及其与我们身体和健康的关系，与营养学是近亲。它可能深深植根于饮食文化中，但却是我们生活的重要组成部分，也可能是您孩子一些最喜欢的活动。儿童和成人的运动理想上是为了获得乐趣和发展新技能——而不是为了减肥或燃烧卡路里。当它变得不那么有趣时——这可能不是每个人都能做到的——它可能是一种有意识的选择，以支持身体力量、康复、心理健康或技能发展。我们对待运动方式的关键区别在于，选择是基于对身体的欣赏；它不是饮食文化的强制要求。我们需要意识到，在我们的文化中，即使您说“为了保持健康”，孩子们也已经被条件化，并潜意识地将“健康”与“苗条”联系起来。“保持健康”这种联系是我们应该质疑的，最好是将其与运动脱钩。
当然，我们知道对许多孩子来说，参加体育运动是积极的：它能建立社交联系，增强自尊，令人满足，并且很有趣！有些孩子很早就培养了兴趣，并在小学或初中就成为了充满激情的优秀运动员。这让他们从小就沉浸在体育文化中。如果您的孩子是这些充满激情的运动员之一，我们希望您了解这可能如何影响他们患上饮食失调症的风险。
我们经常看到孩子们因为热爱某项运动而开始参与。然后，随着他们长大，进入初中和高中，运动员会面临越来越大的压力，要求他们拥有“运动型”的、苗条的、匀称的或纤细的身材。体育文化本身就增加了患上饮食和运动失调症的风险。事实上，如果您有一个非常热衷于体育的孩子，您需要格外注意他们与队友、其他家长和教练在运动环境中被告知的关于食物、饮食和体重控制的事情。
据估计，饮食失调症影响了约 62% 的女性和 33% 的男性运动员，特别是那些参加高度重视美学、外表、体型和体重的运动的运动员，例如健美、摔跤、体操、花样滑冰、舞蹈、赛艇、跑步、啦啦队和赛马等。在高中的女性运动员中，41% 报告有饮食失调症，她们受伤的可能性是报告没有饮食失调症的队友的八倍。
进一步的研究发现，对于大学生运动员来说，患上神经性厌食症的风险分别为 25%（女性）和 10%（男性），患上神经性贪食症的风险分别为 58%（女性）和 38%（男性）。这些数字非常高，表明如果您的孩子参加竞技体育，仅仅因为参与体育文化，他们就处于高风险之中。
青春期伴随的身体变化，加上运动所需增加的食物摄入量，以及对体重、体型和外表的更多关注，是导致身体不满和对食物与体重关注度增加的温床。青少年和年轻人在脱离父母的监护下，更频繁地自行开始节食而不被注意到，这是很常见的。直到您注意到为止。这对于父母来说可能非常可怕，但这突显了从小谈论身体、正常化身体多样性和体脂的重要性——这样您的孩子就能更好地拒绝节食的诱惑，当节食被视为帮助他们在运动中取得优异成绩的潜在必要步骤时。
他们生活中的运动越多，孩子自然就会越饿。如果您的初中生或青少年一次吃很多食物，这并不奇怪——他们的身体需要这些！您的自然反应可能是鼓励他们少吃点，等到晚饭再吃，或者选择“更健康的”食物，这会让他们感到非常羞愧，并暗示您不赞成他们的饮食方式。问问自己：您知道他们今天吃了多少吗？（不知道，除非您真的知道，但很可能不知道。）他们是否可能真的饿了，需要被允许在不感到内疚或尴尬的情况下吃饱？也许他们是在情绪化进食；如果是这种情况，他们需要的是支持、空间、许可和爱——而不是因为进食而被羞辱。
明确地说一些话，比如“你真的饿了吗？还是你在听从身体的信号？你已经吃了两碗麦片”，这无助于让他们感到被支持；这很可能导致他们陷入羞愧的漩涡，并让他们想避开你，独自进食。通过提醒他们规律进餐和加餐，准备好食物，并询问他们想吃什么来作为早餐、简易午餐和课后零食，来支持他们。让他们参与进来，向他们表明您想支持他们吃饱并感到满足。 **家永远不应该是一个让人对自己吃的东西感到难堪的地方。**
如果您的孩子吃很多“低脂”或减肥食品——特别是高中生，尤其是那些成长中且非常活跃的高中运动员——他们很可能摄入的卡路里不足以满足他们的需求，他们的身体最终会注意到这一点。当身体和大脑开始意识到卡路里赤字时，神经化学物质和激素会发生变化以保护身体，通常会导致食欲和渴望出现明显的激增。对某些人来说，随之而来的模式是暴食，然后是限制，如此循环。许多有高卡路里需求但将“健康饮食”（对他们来说可能意味着减少卡路里摄入）放在首位的年轻运动员和活跃人士，将开始经历暴食的冲动。这并不是青春期“正常”的一部分。尽管普遍存在，但暴食是进食不足或无意中能量摄入不足的直接结果。因此，即使您的孩子或青少年可能抱怨自己“失控”或“吃得太多”——而且他们可能也在增重——问题在于进食不足，而不是暴食。限制饮食永远无法带来与食物的和平。吃大份食物可能是正常的，但当出现内疚和羞愧感，或进行补偿性行为，如运动、呕吐、使用泻药或利尿剂，或限制食物时，这些都是更严重失调的迹象。饮食失调症需要专业的治疗，以及一个充满同情心和支持性的家庭环境，让孩子能够从失调的思想和行为中恢复过来。限制食物，无论他们吃多少，都不是解决办法。饮食失调行为也可能是您的孩子为了应对困难境况而发展出的应对机制。
