格兰菲迪®
我们非常感谢青铜时代的美索不达米亚。他们给了我们最早的字母之一、法典，以及第一个有记载的啤酒配方。他们还给了我们第一个标准化、准确测量的地图。在地图出现之前，对一个地方的认识是纯粹主观和凭经验的。当然，一个人可以得到像“朝着太阳走，直到遇到大树，然后向左转”这样的指示，但这既不准确也不客观。左转多少是左转？他们应该走多快？如果那棵树倒了或者云遮住了天空怎么办？旅人将别无选择，只能四处游荡，希望能碰巧到达目的地。
将近五千年后，普通人在威士忌品鉴方面处于同样的境地：在酒类商店的荒野中漫无目的地游荡，希望能侥幸选中一瓶好酒。当然，有很多地方你可以读到关于威士忌的描述，比如“橡木味、甜味，带有一丝碘味和麝香味”，但“一丝”究竟是多少？它比别人称之为甜味的上一款威士忌更甜还是更不甜？而且，麝香味到底是什么味道， anyway？
多年来，酿酒师和麦芽大师一直使用风味轮来帮助比较不同威士忌，将风味特征与客户的口味相匹配。这些风味轮对于（例如）专业威士忌品鉴师的工作至关重要，但对于走进酒吧或酒馆，不得不从几十种不同类型、品牌、年份和风味的威士忌中进行选择的普通人来说，帮助不大。每天都有越来越多的威士忌上市，如果没有某种指导，即使是眼光老到的爱好者也可能会感到有些迷失方向。
现在，威廉格兰父子公司推出了“威士忌地图计划”。这款威士忌地图由格兰菲迪背后的团队设计，是一个简单的二维图表，通过根据橡木味/花香味和烟熏味/甜味连续谱上的位置，帮助绘制威士忌的风味特征与其它威士忌的关系图。你不再是仅仅根据价格、产区和一点运气来选择饮品，而是可以使用威士忌地图，通过描述你想要的味道与你之前品尝过的味道的关系，来找到下一瓶威士忌。
你可以使用威士忌地图，用精确的术语告诉调酒师你想要什么，而不是使用从在线品鉴笔记中抄袭的、令人烦恼的模糊描述。你可以用它来与朋友和同好们就口味和风味进行交流，并有一个共同的参照框架。而且，也许最重要的是，你可以用它来探索威士忌的世界，并对你要去的地方有一个大致的了解，而无需盲目地游荡，也不必担心尝试一款新威士忌会带来昂贵的不良体验。
学习威士忌的最佳工具始终是味觉和嗅觉。另一方面，就像一个明智的人在陌生的国家漫游时没有理由不带地图一样，在计划下一次品鉴或选择威士忌菜单时，也没有理由不使用威士忌地图。