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在过去的两周里，我几乎完全从零开始制作午餐和晚餐，而且没有耽误工作或伴侣。这种突然的烹饪创造力得益于 Tovala，一家刚刚发布了其智能烤箱的电器制造商和送餐服务。我试用了这款 249 美元的台面多功能烤箱，它是第一个让我摆脱外卖或仓促晚餐困境的厨房小工具，尽管并非没有一些妥协。
Tovala 智能烤箱
Tovala 智能烤箱是什么？
从外面看，Tovala 智能烤箱看起来就像任何普通的台面智能烤箱——因为它就是。智能烤箱具有烤面包、烘烤、炙烤、空气炸和再加热设置，以及允许您选择烹饪时间和温度的按钮（专业版增加了一个蒸汽功能，并额外收费）。再加热按钮，已成为新款台面烤箱的标准配置，可以将智能烤箱设置为 400 度加热 10 分钟——这对我来说是享用上面显示的温热果酱甜甜圈的绝佳方式。Tovala 智能烤箱的核心是一款 5 合 1 设备，它希望用美味的餐点填饱您的肚子，同时清空您的厨房里的其他电器——也许不是我的*立式搅拌机*，但台面烤箱在这一点上几乎像必需品一样。然而，Tovala 远非市场上唯一的全能烤箱。
智能烤箱的任何功能都不算突出，除了最上面的功能按钮——扫描，而这个按钮是关键。按下扫描按钮会打开一个扫描仪，用于读取印在食谱卡上的二维码。这些卡片打包在一个小盒子里，里面有独立包装的预分量食材，组装后，您可以在大约半小时内轻松地烹饪一份单人份餐点。
Tovala 对其厨师开发的餐点质量充满信心，如果您订购六次餐点（您在设置订阅时预付烤箱费用），它会将智能烤箱的价格从 249 美元降至 99 美元。在我制作了大约十二份 Tovala 餐点后，如果您担心吃得更健康、省钱（与外出就餐相比）并摆脱选择困难症，那么 Tovala 智能烤箱是一款值得推荐的实用小工具。Tovala 的系统并不完美，但它胜过意识到您没有时间按计划做饭的那种令人沮丧的感觉。
设置 Tovala 智能烤箱
智能烤箱可能有一个巧妙的技巧，但它归根结底是一款*支持 Wi-Fi* 的台面烤箱，所以设置它不需要太多时间和技术知识。从包装盒中取出烤箱后，我将集屑盘安装在门下方的插槽中，然后将其线架滑入中间位置。Tovala 还随附了一个空气炸锅架和烤盘，如果您使用这些功能进行烹饪，可以使用它们。有时，烤盘对于烹饪 Tovala 的餐点是必需的。智能烤箱的功能都标示清晰。电器的时间和温度设置按钮也一样。
烤箱设置好后，我下载了 Tovala 的应用程序（iOS 和 Android），创建了一个帐户，输入了我的信用卡信息，并订购了一些餐点。需要注意的是，Tovala 的大多数餐点都不是您只需加热的预制菜肴。每一份都是迷你餐包，包含新鲜食材，可以在约两分钟内拆开包装、准备好、扫描并放入烤箱。
Tovala 的餐点起价为 9.99 美元，但如果您选择带有可选附加项的高级主菜，价格可能会涨到近 18 美元。为了保持新鲜感，Tovala 提供一份轮换的 25 种选择列表，以满足许多饮食需求——无论您是否有饮食限制、过敏，还是想跟踪您的卡路里。通过轻触“餐点类型”下方的按钮，您可以立即看到 Tovala 提供的哪些餐点符合您的饮食要求。您每周可以订购 4 到 16 份餐点，并可以更改每周的份数。如果需要，您还可以选择跳过某些周，或者完全取消您的 Tovala 餐点订阅，没有任何罚款。Tovala 会提前几天通过电子邮件通知您新菜单，这样您在做出选择时就不会感到匆忙。如果您在下午 6 点（中部时间）之前没有选择您想要的餐点，Tovala 将为您选择。
使用 Tovala 智能烤箱
如果我必须称赞 Tovala 的一点，那就是该公司已经完善了在半小时内将餐点从生食状态变成您餐盘的过程，而且几乎不需要任何努力。每个餐包都装在一个带有易读标签（包含成分、重量和保质期）的小纸盒中，一份简化的食谱卡，以及预分量的食材。无需切块、切片或腌制。取而代之的是，准备 Tovala 餐点就像组装一样：将蛋白质从真空密封的塑料袋中取出，放入一次性锡箔盒中，淋上酱汁、奶酪或其他调味品，并同样准备配菜。一旦餐点准备好，按下智能烤箱的扫描按钮，它就会读取餐包食谱卡上的二维码，并自动设置该食谱的正确时间和温度。按下开始按钮将开始烹饪您的食物，当餐点完成并准备好取出时，您会听到一声叮咚声（如果您不在附近，还会收到应用程序通知）。
这种即插即用的烹饪方式可能会让一些习惯于根据自己的口味调整食谱的家庭厨师感到恼火——Tovala 在某些餐点中确实包含可选食材以提供一些变化——但重点在于效率。事实是，虽然我喜欢烹饪，但使用 Tovala 的智能烤箱每天两次制作新鲜餐点是令人耳目一新的。我不必围绕着为晚餐准备食物来计划我的午餐时间，也不必担心是否缺少某种食材需要不方便地去商店。所有可能导致晚餐计划失败的常见意外都得到了处理。
如果 Tovala 的餐点味道很差，这一切都没什么意义，但事实通常并非如此。从零开始制作的餐点非常好吃，包括烧烤切达鸡肉三明治、意大利肉丸配番茄酱意面、鸡肉帕玛森、希腊风味鸡胸肉、柠檬大蒜饭配烤胡萝卜，以及宫保鸡丁配炒饭。在所有这些情况下，我都对肉类调味得多么好，酱汁提供的额外风味，以及主菜和配菜同时烹饪而不会出现一方过熟或未熟的情况印象深刻。我唯一失望的 Tovala 餐点是其牛肉千层面，它已经预先组装好，只需要拆开包装加热即可。在这种情况下，食物看起来（也尝起来）像剩菜，而不是当晚现做的。
Tovala 的方法将加热冷冻晚餐的便利性与新鲜食物的味道相结合，而且无需额外的厨房工具或烹饪技巧。只要您继续从 Tovala 订购食物，这种组合就会成功，但如果您不订购了呢？事实证明，Tovala 已经考虑到了这一点，有几种方法。首先是使智能烤箱兼容数十家公司的数千种冷冻食品。Tovala 应用程序中提供了兼容餐点的完整索引，我们建议您在考虑智能烤箱之前进行查看。如果您有认可的餐点，可以使用智能烤箱的二维码读取器扫描其条形码，以自动设置其时间和温度。这与您烹饪 Tovala 餐点时获得的行为相同。在我的测试中，智能烤箱成功地轻松烹饪了来自 Whole Foods 的几款相对健康的冷冻食品。
如果您想使用智能烤箱烹饪自己的创意菜肴，Tovala 的应用程序包含来自公司厨师的食谱。您可以使用这个数字食谱来制作各种菜肴，从鸡翅和迷你热狗到布朗尼和烤柿子椒。Tovala 所有食谱的配料清单总是合理的，而且说明非常容易遵循。大多数步骤只有一句话长；您可以阅读整个食谱而无需滚动。只需准备好食材，将菜肴放入烤箱，然后在应用程序中点击开始。很明显，智能烤箱是为 Tovala 的餐点设计的，但即使您暂停了订阅，这款电器也应该同样有用。
那么，谁应该购买 Tovala 智能烤箱？
醒来后想做饭——但却被交通报告、漫长的会议、意外的电话或其他无法预见的情况打乱了计划，这会非常令人沮丧，尤其是如果您花两倍的钱订购外卖或最终不得不扔掉变质的食材。Tovala 的智能烤箱可以帮助您节省厨房时间并减少食物浪费，即使您每周只订购四份餐点。如果您暂停订阅，但后来有更多时间，请收集您的食材或去商店购买您最喜欢的冷冻盛宴。Tovala 的智能烤箱比您的大型烤箱加热得更快，而且 Tovala 的食谱可以为您烹饪什么提供灵感。台面烤箱*从未如此出色*，但 Tovala 的独特方法使其电器在厨房小工具中脱颖而出，我愿意将其添加到*我最喜欢的智能家居设备*中。如果您是一位沮丧的家庭厨师，*Tovala 智能烤箱*可以帮助您在餐桌上摆上午餐或晚餐，而不是去翻手机上的外卖应用程序。
