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如果您一个人制作冰沙、汤甚至冷冻鸡尾酒，个人搅拌机是理想的选择。它们将全尺寸搅拌机的许多相同功能浓缩在便携式包装中，非常适合空间不足的厨房。作为一名住在大学周边的合租房、没有洗碗机的老建筑以及条件稍好一些的地方的公寓居民，个人搅拌机为我节省了大量的时间、空间和金钱。我不会制作过多的冰沙，以免我忘记它而浪费。此外，根据我的经验，个人搅拌机的清洁比全尺寸搅拌机更容易。大多数情况下，只需加入一些肥皂和水，重新搅拌，冲洗，第二天……或者下一餐就可以再次使用了。最好的个人搅拌机——例如我们的总体最佳选择，Ninja BL660 专业紧凑型搅拌机——既可以整齐地放在台面上，也可以放在橱柜里，而且性能毫不逊色。
- 总体最佳：Ninja BL660 专业紧凑型搅拌机
- 最佳高价位：Beast Mini Blender Plus
- 最佳设计：Our Place Splendor Blender
- 最佳便携式：Nutribullet Flip
- 最适合制作冰沙：NutriBullet NB9-1301K Pro
- 最佳性价比：Ninja QB3001SS Ninja Fit 紧凑型个人搅拌机
我们是如何选择最佳个人搅拌机的
这不是我们第一次接触搅拌机了。我们已经试用过最好的搅拌机，知道是什么让某些搅拌机脱颖而出。我们确保每款个人搅拌机的功率至少为 700 瓦，重点关注 900 瓦左右的型号。根据我们的经验，700-900W 范围内的产品都能够粉碎冰块，并使最冷冻的香蕉变得顺滑。我们进行了自己的测试——在此过程中我消耗了大量的流质食物——并参考了用户评论，以全面了解个人搅拌机的性能。
最佳个人搅拌机：评测与推荐
将食物搅拌成可饮用的泥状是摄入更多水果和蔬菜的好方法，而个人搅拌机是实现这一目标的一条便捷途径。我们的选择应该能帮助您更好地对待身体，而不是像垃圾处理场。
总体最佳：Ninja BL660 专业紧凑型搅拌机
优点
- 强大
- 两种搅拌机合二为一
- 不占用太多台面空间
缺点
- 刀片可能会错过奇亚籽和亚麻籽等细小谷物
规格
- 尺寸： 17 x 6 x 8 英寸
- 容量： 16 盎司个人杯；72 盎司搅拌杯
- 功率： 1,110 瓦
我是一个习惯性的人，我的早餐一年来基本没变。我是一个早上不太想吃大餐的人，所以倾向于选择富含蛋白质、以水果为主的冰沙。我不是一个保守派，所以我的食谱是半个冷冻香蕉（如果你想要更顺滑的质地，可以用一个完整的）；Aldi 牌樱桃浆果混合物，加多少随心所欲（在我看来是最好的冷冻水果混合物）；一大勺全脂希腊酸奶以获取神奇的蛋白质（或一勺您最喜欢的纯素蛋白粉）；以及足够的橙汁使其顺滑，但又不会太稀，通常加到最高刻度线。这份早餐冰沙就是用这款 Ninja BL660 专业紧凑型搅拌机制作的，经过一年的日常使用，它仍然表现强劲。
它配备了 1,100 瓦的电机，足以粉碎水果块。我的冷冻香蕉之所以会冷冻，是因为我的冰箱，即使在最低设置下，它也能让东西变得冰冷，而我制作冰沙时从未遇到过块状。它配有两个 16 盎司的个人搅拌杯和一个全尺寸的 72 盎司搅拌杯，适用于更大的餐点。这些杯子由坚固的 BPA 免费塑料制成，且可洗碗。它有四个速度设置——三个预设和一个脉冲按钮——以及一个用于单份杯的单独速度按钮。
如果需要，我甚至会带上这个搅拌机去荒岛。但是，有时候我冰沙里的奇亚籽没有我想要的那么细碎。较大的亚麻籽也是如此。对我来说这不是大问题，但那种颗粒感有时会让我感到厌恶，导致我……喝不完冰沙。我知道不止我一个人会被这种质地恶心到。
如果您还想要一个除了个人搅拌杯和搅拌器之外还带有食物处理器附件的产品，Ninja 有一款三合一搅拌机，与 BL660 类似。
最佳高价位：Beast Mini Blender Plus
优点
- 容量大
- 纤薄设计
- 动力更强
缺点
- 价格
规格
- 尺寸： 4.92 x 4.92 x 15.75 英寸
- 容量： 33.81 盎司
- 电源： 交流电
如果您不介意多花一点钱，Beast Mini Blender Plus 是一款外观时尚、功率高达 1000 瓦的搅拌机，它既美观又兼具强大的性能和便携性。其便携式设计允许您将容器用作随身携带的玻璃杯。Beast 通过随附的盖子和吸管鼓励这种用法。这款个人搅拌机的设计不常见，其刀片不是集成在底座上。相反，在将配料放入搅拌杯后，您（小心地）将刀片组件拧到 Mini Blender Plus 的搅拌容器底部，然后再将这些部件连接到搅拌机底座上。搅拌完成后，取下搅拌容器，拆下刀片组件，剩下的就是一个可以直接饮用的玻璃杯。
在我们的测试中，该系统运行良好，如果您想在出门前制作新鲜冰沙，这是理想选择。在搅拌容器上盖上随附的盖子，您就可以在通勤途中或到达办公室时饮用。在我们的测试中，Beast Mini Blender Plus 能够在一个周期内粉碎绿叶蔬菜和冷冻水果——包括大块芒果。它能充分搅拌整块冰块，但我们建议从碎冰开始。如果您是食物预备者，Beast 提供多种尺寸的额外搅拌容器和储物盖。如果您居住在有多位习惯性冰沙饮用者的多口之家，这一点尤其方便。
Beast Mini Blender Plus 以其独特、现代的外观吸引目光，但真正重要的是其内在性能。如果您想要一款强大的个人搅拌机但又受限于台面空间，千万不要错过这款。
最佳设计：Our Place Splendor Blender
优点
- 时尚
- 令人难以置信的搅拌能力
- 易于使用
缺点
- 质量控制和用户体验问题
规格
- 尺寸： 5.5 x 6.1 x 8.5 英寸
- 容量： 750 毫升（个人搅拌机）
- 功率： 1,000 瓦
如果您宁愿展示而非隐藏搅拌机，那么 Our Place Splendor Blender 是我们找到的最时尚的搅拌机。它有与 Our Place 其他产品相匹配的颜色，例如我们的Wonder Oven（我们将其包含在我们的智能烤箱评测中）和著名的Always Pan。
Splendor Blender 不仅仅是“花瓶”。它拥有 1,000 瓦的功率，可以在一分钟内粉碎最细小的奇亚籽。虽然它只有两种设置——脉冲和搅拌——但“搅拌”选项会在 45 秒内逐渐加速。最高刻度线是 16 盎司，但刻度线和搅拌机底座之间有一些额外的空间，所以它比其他个人搅拌机系统更宽容。我曾有一段时间比 Ninja BL660 更喜欢使用这款搅拌机，因为它易于使用且搅拌效果极其顺滑。
深入查看 Always Pan 的评测，您会看到关于该锅价值的抱怨，顾客说它不像一个 145 美元的锅那样表现。不幸的是，Splendor Blender 也面临类似的问题。虽然我对 Splendor Blender 的搅拌能力印象深刻，但存在一些质量控制和用户体验方面的问题。刀片在使用一个月后卡住了。这导致我无法使用搅拌机，因为刀片无法转动，也无法锁定。在试图锁定搅拌机时，薄薄的搅拌机手柄开始断裂。此外，刀片底座卡在搅拌杯里，无论怎么尝试——无论是冷热水交替、用尽全力，还是上网搜索技巧——都无法将其取下。搅拌机在不使用时会闪烁灯光，这很烦人。您必须拔掉插头才能解决这个问题。它有一年的保修期和 100 天的退货窗口，如果您对购买的产品不满意，Our Place 已为我更换了新设备。当 Splendor Blender 工作时，它令人难以置信；当它不工作时，则令人失望。然而，我希望 Splendor Blender 2.0 能解决这些痛点，带来更好的搅拌和用户体验。
最佳便携式：Nutribullet Flip
优点
- 完全便携
- 可兼作保温杯
- 电池续航能力强
缺点
- 体积大且重
规格
- 尺寸： 3.87 x 4.25 x 9.12 英寸
- 容量： 20 盎司
- 功率： 11.1 伏特
如果您想随身携带您的便携式搅拌机，Nutribullet 的 Flip 是您的最佳选择。这款功率惊人的电池供电搅拌机可以在一到两个 30 秒的周期内切碎新鲜和冷冻蔬菜，并且还可以用作保温杯，保持您的饮品数小时的低温。在我们的测试中，Flip 是一款（并非不是）精益、强大、制作冰沙的机器。
Flip 之名源于其使用方式。将配料装入杯中并拧紧盖子（其中包含电机）后，将其翻转过来并按下启动按钮。这将运行一个 30 秒的周期，足以切碎新鲜配料和液体。我们发现两个周期是完美粉碎冷冻水果和蔬菜的理想长度。一旦您完成食物制作，再次翻转 Flip，然后打开其翻盖或拧下电机，就可以开始饮用了。Nutribullet 还随附了一个金属螺丝（和吸管清洁器），如果您喜欢使用吸管。
这款个人搅拌机最大的优势在于其功率。它无法与交流电源搅拌机的强度媲美，但您将获得类似的结果，并具有无需电源插座即可使用的优点。Nutribullet 表示，您可以在 Flip 需要充电之前运行 14 个周期，这也是我们的经验。值得注意的是，这是一款体积大、相对沉重的便携式搅拌机，这对于其强大的电机是必需的。它也是一个保温杯的事实也增加了其重量。
不过，如果您想在露营旅行中携带个人搅拌机，或者确保在停电时也能制作冰沙，您找不到更好的选择。
最适合制作冰沙：NutriBullet NB9-1301K Pro
优点
- 个人杯容量大
- 附带大量配件
- 彻底的搅拌
缺点
- 榨汁刀片底座较宽，不易打开
规格
- 尺寸： 7.72 x 12.01 x 15.94 英寸
- 容量： 32 盎司
- 功率： 900 瓦
我童年时曾度过许多不眠之夜，观看 Magic Bullet 的电视广告，并着迷于配料变成其他食物。当我独立生活后，在使用室友的 NutriBullet（Magic Bullet 的更大、更强大的兄弟产品）多年后，我也入手了一个。如果您只想为一个人制作冰沙，而不需要多个速度设置，NutriBullet NB9-1301K Pro 是一个令人惊叹的选择。刀片的形状可以搅拌一切——甚至包括细小的种子——但其低矮的设计让您可以将杯子装满而不会溢出。900 瓦的功率足以搅拌冰块、冷冻水果和最坚韧的羽衣甘蓝，而且其 32 盎司的杯子是此列表中最大的之一。该搅拌机还附带大量配件，如随行盖、唇环、带手柄的唇环和一本食谱。可以说物超所值。
NutriBullet 的榨汁刀片有点宽，如果您像我一样手小，拧得太紧可能会很难重新打开杯子。您可以在网上找到第三方盖子扳手，但它们可能不兼容此特定型号。但是，您可以使用膨胀和收缩的原理来打开它。
最佳性价比：Ninja QB3001SS Ninja Fit 紧凑型个人搅拌机
优点
- 紧凑
- 出色的外形设计
- 易于使用
缺点
- 并非此列表中最强大的
规格
- 尺寸： 4.3 x 4.3 x 13 英寸
- 容量： 16 盎司
- 功率： 700 瓦
Ninja Fit 搅拌机在概念上与 NutriBullet 相似——只有一个设置，按下即可搅拌——但价格却便宜很多。它使用与我们总体最佳选择相似的刀片，因此我们在外形设计和易用性方面都认为它是两全其美的选择。它的功率为 700 瓦，是我们列表中最低的。您需要运行的时间稍长一些才能达到相同的顺滑度，但嘿——想想您在这个过程中节省了多少钱。然而，与其他高性价比的个人搅拌机（功率为 250-300 瓦）相比，您获得的性价比最高。
这个套装配有两个单份杯、两个旅行盖、一个底座和一个榨汁刀片，对于近 70 美元的价格来说，这还不错。其他公司可能会收取同样的价格只为一个盖子和杯子。我喜欢旅行盖带有一个可以扣在吸嘴上的部件。拥有一个旅行盖是一回事，但拥有一个在发生碰撞或颠簸时不会泄漏的旅行盖是另一回事。
选购最佳个人搅拌机时要考虑什么
对于酱汁、汤和冰沙来说，获得顺滑的混合效果至关重要。名字里就有一个“混合”！以下是您应该注意的事项，以确保您的食物符合您的口味。
功率、瓦特和速度
个人搅拌机有各种功率和速度的组合。通常，个人搅拌机的功率从 250 瓦到 1,500 瓦不等。瓦特数越高，搅拌机就越强大，因此越容易切碎冰块、冷冻水果和蔬菜。
速度指的是刀片的每分钟转数 (RPM)。虽然大多数公司不列出每个速度设置的具体 RPM，但可以安全地假设速度越高，RPM 越高，食物就越精细。高速度能产生顺滑的液体，而低速度更适合制作块状莎莎酱和果泥。
容器材料和设计
有玻璃搅拌杯这种东西——例如这款Black and Decker 搅拌机。对于个人搅拌机，我们建议使用塑料。个人搅拌机的刀片比普通尺寸搅拌机的刀片更靠近杯子。我，一个严重的疑病症患者，宁愿冒微塑料的风险（此列表中的所有产品均为 BPA 免费），也不愿冒玻璃碎片（虽然它们会染色并吸收异味）的风险。塑料也不易破碎，但会变色并吸收异味。如果发生这种情况，大多数公司会在其网站上出售替换杯。
凹槽和缩进引导食物，这意味着食物不会粘在搅拌机的侧壁上。宽开口更容易添加配料，但杯子越宽并不意味着容量越大。Our Place Splendor Blender 的圆周比 Ninja BL660 更宽，但两个产品的最高刻度线都停在 16 盎司，以防止溢出。
许多公司会说他们的搅拌机具有“自清洁”设计。严格来说，所有杯式搅拌机都是自清洁的。只需在杯中加入一些洗洁精，加满水，搅拌，冲洗，搞定：干净的搅拌机。您仍应将其放入洗碗机清洗，以免滋生细菌并产生新的生物（这将是您需要喂养的另一个嘴）。
刀片
个人搅拌机的刀片有翼状、星形、X 形或这三种的组合。刀片越多，与食物接触就越多，这确保了更精细、更顺滑的混合效果。刀片样式会影响性能：X 形刀片非常适合切割，翼状刀片非常适合粉碎冰块。有些公司会为特定用途出售单独的刀片。例如，NutriBullet 出售一个专为研磨谷物设计的盖子。
常见问题解答
根据保养和质量的不同，个人搅拌机可以使用 3-5 年。请按照制造商的说明进行清洁。将手洗型搅拌机放入洗碗机清洗会缩短其寿命。让电机休息，让搅拌机在冷却后使用，并在电机过热时停止使用是延长个人搅拌机寿命的其他方法。
这取决于。更昂贵的搅拌机通常拥有更强大的电机，这使得搅拌、切割和打成泥状变得容易。这能为您带来一致的结果和更好的质地。但是，刀片设计也很重要。我喜欢 Ninja BL660，但其塔形翼形搅拌刀片——与 X 形个人搅拌机刀片的设计完全不同——更多地是切割而非混合，这对我很合适，但对您可能不合适。与其看价格，不如关注有助于产生涡流以实现顺滑混合的功能。
我们认为值得。如果您制作单人份的混合食物，传统的搅拌杯太大。它们也比传统搅拌机更容易清洗，并且在使用它们时可以节省宝贵的洗碗机和水槽空间。
关于最佳个人搅拌机的最终想法
- 总体最佳：Ninja BL660 专业紧凑型搅拌机
- 最佳高价位：Beast Mini Blender Plus
- 最佳设计：Our Place Splendor Blender
- 最佳便携式：Cuisinart RPB-100 EvolutionX 无绳充电紧凑型搅拌机
- 最适合制作冰沙：NutriBullet NB9-1301K Pro
- 最佳性价比：Ninja QB3001SS Ninja Fit 紧凑型个人搅拌机
如果您一个人做饭，并且不想让全尺寸搅拌机占据宝贵的台面空间，那么个人搅拌机是您的最佳选择。您可以每次制作单人份，这意味着您可以减少食物浪费。我曾因为用全尺寸搅拌机制作了太多酱汁而让剩余的酱汁在冰箱里变质，白白浪费了。个人搅拌机更容易存放和清洗，拥有可拆卸的底座和可洗碗的杯子。一些个人搅拌机甚至配有全尺寸搅拌杯，以备您为聚会做饭。无论您处于人生的哪个阶段，个人搅拌机都能在每一步为您提供能量。
