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在家庭聚餐期间与酒瓶为伴，或者在新年之际打开香槟，对于那些寻求无酒精乐趣以开启健康生活的人来说，这是一个挑战。酒精被视为“液体勇气”和社会润滑剂，在假日季节和聚会中往往成为人们最喜欢的应对机制，无论是初次见到大家庭成员，应对宁愿保持距离的远房亲戚，还是被朋友的朋友包围。因此，一月份禁酒（Dry January）的流行以及发现有更好、更健康应对方式的机会日益增长。适度饮酒可以改善您的心理健康，降低血压，最重要的是，可以预防可怕的宿醉和相关的“宿醉焦虑”……以及可能与陌生人发生的争执。与其从冰箱里再拿一罐昏昏欲睡的 IPA，不如考虑无酒精啤酒或替代烈酒。更好的是，最好的无酒精饮品证明了零酒精饮品的美味，您可以在新年过后的春季及以后尽情享用。
注意：如果您有中度至重度酒精使用障碍，请在戒断前咨询医疗保健提供者，因为在家自行戒断可能非常危险。
- 最佳无酒精啤酒套装：Athletic Brewing Co. 无酒精手工啤酒
- 最佳无酒精世涛：健力士无酒精生啤
- 最佳无酒精进口啤酒：Peroni Nastro Azzurro 0.0
- 最佳含 CBD 产品：Day One 气泡水
- 最佳开胃酒：Ghia
- 最佳龙舌兰替代品：Optimist Botanicals Smokey
- 最佳金酒替代品：Abstinence Spirits Cape Citrus
- 最佳威士忌替代品：Ritual
- 最佳植物烈酒：Wilderton Botanical Spirit
- 最佳性价比：Dhōs
- 最佳名人制作的无酒精植物饮品：De Soi
- 最佳组合装：Seedslip
- 最佳情绪提升饮品：Crisp & Crude
- 最佳罐装替代鸡尾酒：Flyers 鸡尾酒
- 最佳瓶装无酒精鸡尾酒：DRY Botanical Bubbly Reserve
- 最佳无酒精葡萄酒：Surely 无酒精起泡玫瑰
- 最佳葡萄酒替代品：Proxies
- 最佳康普茶：Health-Ade 罐装康普茶
我们如何选择最佳无酒精饮品
我自己在 2021 年经历了“一月禁酒”之旅，在此之前我有着多年大学时期的不当饮酒习惯和居家进行的 COVID-19 欢乐时光。我最终将禁酒期延长到了二月中旬。与其一个月都在后悔并抱怨强制性的个人禁酒——像其他“低度或零度”参与者一样——我简单地认识到，酒精可能是有害的，喝醉是愚蠢的。现在，我自称为“饮品爱好者”，过着一种“微醺生活”：我家里不存放酒精，但会在即兴表演后喝一杯啤酒。我也不会停止谈论适度饮酒的好处。我的伴侣完全不喝酒，所以我们一直在寻找一款起泡、清爽、冰镇的无酒精饮品，在晚餐或音乐会时啜饮。
我过去也为《Gear Patrol》报道过饮品，冰箱里塞满了零度可乐、Limoncello La Croix（最好吃的口味，不服来战）以及我最喜欢的无酒精啤酒。我们还咨询了无酒精饮品数据库 Dry Atlas 来进行推荐。
最佳无酒精饮品：评测与推荐
选择一款无酒精啤酒或替代烈酒，就像素食者或纯素食者选择素食鸡肉饼或 Impossible Burger 一样：你只是在享受一种同样美味的替代品，因为个人或健康原因你不希望摄入某些东西。其中一款饮品将让你的苏打水更上一层楼，或者成为你在吃外卖、看《爱情岛》时享用的无害的最爱。
最佳无酒精啤酒套装：Athletic Brewing 无酒精啤酒
优点
- 美味
- 无麸质
- 由干净天然的成分制成
缺点
- 孕妇可能不宜饮用
规格
- 毫升： 每罐 12 液量盎司（或 355 毫升）
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 啤酒
- 去除酒精或零酒精： 去除酒精
- 增强成分： N/A
为何入选：这款无酒精啤酒的味道与含酒精的啤酒一样细致，且没有六罐啤酒后的悔意。
如果您喜欢冰爽的新鲜啤酒，Athletic Brewing 的无酒精啤酒系列能满足您的需求。它们不像其他无酒精啤酒那样有面包味，事实上，它们是市面上最好喝的无酒精啤酒之一，该公司多年来获得了众多奖项。这款 24 罐装可以填满您的冰箱，让每个人都能在户外开怀畅饮，而不会因为喝太多高度酒而导致言语失控，从而影响心情。
最佳无酒精世涛：健力士无酒精生啤
优点
- 健力士风味，无酒精
- 倒出来像真正的健力士
- 美味
缺点
- 口感浓郁的啤酒
- 真实的风味可能会让一些刚开始戒酒的人感到不安
规格
- 毫升： 每罐 14.9 毫米
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 啤酒
- 去除酒精或零酒精： 去除酒精
- 增强成分： N/A
为何入选：爱尔兰经典在不牺牲品质的前提下，加入了无酒精的元素。
无酒精啤酒有时尝起来像碳酸面包，而不是浓郁、完整的起泡饮品。但 Guinness Non-Alcoholic Draught Beer 则不是如此，它的味道与醇厚的亲戚非常相似。如果您正在戒酒并处于恢复期，无酒精健力士的真实风味可能会让您感觉像是看到了前任走进房间——如果您感到不适，请忽略这款饮品，就像您看到前任走进房间时会做的那样。这款美味的深色饮品是（与您的前任不同！）一个可靠的选择，如果您正在寻找一款不会让您后悔的世涛。
最佳无酒精进口啤酒：Peroni Nastro Azzurro 0.0
优点
- 清淡爽口
- 口感饱满
- 美味
缺点
- 味道可能过于接近真酒
规格
- 毫升： 330 毫升
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 啤酒
- 去除酒精或零酒精： 去除酒精
- 增强成分： N/A
为何入选：这款清淡的意大利拉格啤酒，充满阿马尔菲海岸风情，口感清爽而饱满。
有时您需要一款清淡的国际啤酒，类似于 Stella 或 Heineken。我们个人喜欢 Peroni，这是一款意大利淡色拉格啤酒，散发着“温暖的夏风和骑着 Vespa”的感觉。然而，也许您是骑 Vespa 的那个人，无法享用美味的 Peroni？那么 Peroni Nastro Azzurro 0.0 就是您的不二之选。作为一款无酒精拉格啤酒，它的口感非常饱满（意味着不水）。它的味道与 Peroni Nastro Azzurro 含酒精版本非常相似，可能会让您仔细查看标签，但对于那些希望骑上 Vespa 或驾驶 Fiat 的人来说，Nastro Azzurro 0.0 是一个不错的选择。
最佳含 CBD 产品：Day One 气泡水
最佳含 CBD 产品
Day One 气泡水
优点
- 添加 20 毫克 CBD
- 有西柚、柠檬和青柠口味
- 零卡路里
- 天然成分制成
缺点
- 作为气泡水来说价格偏高
规格
- 毫升： 12 液量盎司（355 毫升）
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 罐装气泡水
- 去除酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： CBD
为何入选：这款零卡路里的清爽饮品添加了 CBD，有助于放松身心。
正在寻找一款零卡路里的提神饮品？不妨考虑 Day One 气泡水。这款罐装饮品添加了 20 毫克 CBD（也称为大麻二酚），CBD 是一种在大麻植物中发现的化学物质，以其在不引起陶醉的情况下促进放松的能力而闻名。Day One 的气泡水有西柚、柠檬和青柠口味，不含糖或卡路里。
最佳无酒精开胃酒：Ghia
优点
- 美味
- 多功能
- 让您感觉精致优雅
缺点
- 与其他列表中的产品相比，瓶子较小
规格
- 毫升： 500 毫升
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 开胃酒
- 去除酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： 一些适应原（柠檬香蜂草；迷迭香）
为何入选：这款传统开胃酒的创新之作，味道鲜美，可单独饮用或混合饮用。
灵感源自地中海开胃酒文化——想象一下，在米兰一家热闹的咖啡馆，在晚上 9 点晚餐前，伴随着小食享用 Campari 和 Amaro——Ghia 清淡、干爽，带有适度的苦味。可以单独饮用，或与您选择的混合剂混合，制作成 Spritz 或鸡尾酒。如果您觉得一整瓶的量太大，可以试试 Ghia 的便携罐装，它为经典 Ghia 开胃酒添加了青柠、盐和姜。
如果您已经是 Ghia 的粉丝，并正在寻找类似的产品，可以尝试 Figlia——它们都有相似的成分（例如，白葡萄汁、迷迭香提取物和接骨木花），但我们喜欢这款无酒精开胃酒的泥土气息，这得益于丁香和洋甘菊提取物。Figlia 和 Ghia 一样，也销售罐装 Spritz，方便随时饮用。
最佳龙舌兰替代品：Optimist Botanicals Smokey
优点
- 设计用于像高端烈酒一样混合调饮
- 口感饱满
- 带点辛辣
缺点
- 与其他列表中的产品相比，容量不大
规格
- 毫升： 500 毫升
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 烈酒
- 去除酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： N/A
为何入选：这款带有烟熏味的梅斯卡尔酒替代品，非常适合制作无酒精玛格丽塔。
这款植物烈酒带有木质、花香和苦味，设计用于像高端烈酒一样进行调饮。这款特别的饮品口感顺滑，如同龙舌兰酒或梅斯卡尔酒。将其与您喜欢的姜汁汽水混合，并用一片墨西哥辣椒或橙皮装饰，即可制作出美味的无酒精饮品。然而，每瓶只有 16.9 液量盎司，这意味着您需要注意用量，以免用完。
我们还推荐 Clean Co. 的 CleanT——它不仅是玛格丽塔或 Paloma 的绝佳替代品，与 Winderton Lustre（稍后会介绍）搭配也非常棒。
最佳金酒替代品：Abstinence Spirits Cape Citrus
优点
- 部分收益用于野生动物保护
- 无人工香料
- 感觉很精致
缺点
- 寻求精确金酒替代品的人可能会失望
规格
- 毫升： 750 毫升
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 烈酒
- 去除酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： N/A
为何入选：喝这款金酒替代品，您第二天会感觉很好，因为它不含酒精，而且公司致力于保护南非开普植物王国。
戒酒并不意味着要放弃美味的风味。Abstinence Spirits Cape Citrus 的灵感源自南非的植物王国，这是世界上最多样化的栖息地之一。它添加了熟悉的柑橘类风味，如橙子、葡萄柚和葡萄柚，以及生姜、茴香和胡椒，赋予这款饮品微妙的辛辣感。其他香气，如橘子和布丘，则原产于南非。而且，由于不含糖且零卡路里，您可以随时将这款植物金酒替代品加入苏打水中提神。
最佳威士忌替代品：Ritual
优点
- 余味有热辣感——就像威士忌
- 专业人士评价很高
- 风味柔和圆润
缺点
- 寻求纯粹威士忌替代品的人可能会失望
规格
- 毫升： 750 毫升
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 烈酒
- 酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： N/A
为何入选：这款威士忌替代品获得了专业人士的高度评价，是您更好的 Boulevardier 选择。
这款威士忌替代品在 Beverage Testing Institute（一家烈酒研究与评论公司）获得了 85/100 的银奖。这使其成为评分最高的无酒精威士忌替代品。数字不会说谎！香草和橡木的香气与水果和一丝辛辣的余味交织在一起。虽然它不是设计为直接饮用的，但您可以用它来制作几乎无酒精的 Boulevardier 或更安全的威士忌酸酒。我们也喜欢 NKD LDY 的威士忌替代品，它带有烟熏味，并且具有威士忌的风味，但没有负罪感。
最佳植物烈酒：Wilderton Botanical Spirit
优点
- 苦甜开胃酒，一款 Campari 的替代品
- 独具特色
- 多功能
缺点
- 昂贵
- 不是金酒或威士忌的直接替代品
规格
- 毫升： 750 毫升。
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 烈酒
- 去除酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： N/A
为何入选：每种口味都独一无二且美味——可能是我们尝过的最好的。
Wilderton 的植物系列是对 Campari、威士忌和金酒等烈酒的致敬。事实上，他们的 Bittersweet Aperitivo 在味道上与 Campari 或 Aperol 非常相似，如果您想进一步降低 Spritz 的酒精含量，这是一个绝佳的选择。Earthen——带有豆蔻、白胡椒和松烟茶——浓郁而辛辣，甚至在您放下酒杯并回到谈话时也会留下一点余味。Lustre 是一款梦幻般的柑橘味混合物，含有苦橙皮、龙蒿、薰衣草和芫荽，与汤力水或苏打水搭配非常棒，可以制作出清爽的无酒精花园鸡尾酒。
最佳性价比：Dhōs
优点
- 三瓶不到 80 美元
- 由一家知名酒厂生产
- 此列表中最便宜的一瓶
缺点
- 组合订阅包含所有三种口味——如果您想要同一种口味的多个，那就不方便了
规格
- 毫升： 750 毫升。
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 烈酒
- 去除酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： N/A
为何入选：用含有有机成分的烈酒刷新您的酒吧。
奉行适度饮酒并不意味着要牺牲乐趣；酿酒师不必放弃风味即可获得酒精替代品。在品尝了 Dhōs 无酒精烈酒/利口酒系列后，这些是立即的收获——它采用三步工艺，使用天然无农药成分制成。这款饮品在俄勒冈州谢里登的一家有机农场和酒厂酿造——那里也是以复兴 Old Tom Gin 和制作威士忌和味美思而闻名的 Ransom Spirits 的所在地——这些精心调制的混合饮品装在色彩鲜艳的塞子顶部瓶子中，具有小批量轮廓，可作为迷人的（且对酮症友好）的鸡尾酒搭档。Gin Free 带有烟熏、草本和清爽的风味——带有杜松子和青柠的香气，并带有胡椒的基调。入口时温暖而辛辣，几乎带有姜味，但由于添加了香菜和薄荷，使其变得凉爽。想从杜松子汤力酒转变为无酒精 Negroni？将 Gin Free 与Bittersweet 混合，后者带有淡淡的薄荷味，穿过夕阳般的红 rhubarb、多汁的粉红葡萄柚、火焰烤橙皮和罗汉果的混合饮品。或者将其加入苏打水中，制作更健康的 Spritz。Orange 则呈现出甜橙和香草的混合，并带有少量辣椒和芫荽。它是无糖“玛格丽塔”中橙皮糖浆的绝佳替代品，但单独加入苏打水、汤力水、姜汁汽水等，也能制作出顺滑可口的无酒精鸡尾酒。Dhōs 的价格平均比竞争对手低 10 美元，是一款高端产品，但价格却不贵。
最佳名人制作的无酒精起泡植物饮品：De Soi
优点
- 清爽起泡
- 非常美味
- 添加适应原，带来健康的派对活力
缺点
- 讨厌酸味的人可能不喜欢这些无酒精鸡尾酒
规格
- 毫升： 750 毫升
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 起泡手工鸡尾酒
- 酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： 适应原，如灵芝、南非醉茄、L-茶氨酸
为何入选：每种口味都精致、清新、活力四射——这款起泡无酒精鸡尾酒表现出色。
Katy Perry 以“Teenage Dream”和“Hot N Cold”等热门歌曲而闻名，但您知道她也涉足健康与保健行业吗？她不仅是苹果醋巨头 Bragg Live Food Products 的投资人，而且她在 2022 年联合创立了 De Soi，一家适应原开胃酒公司。Golden Hour（如图所示）由玛卡和 L-茶氨酸制成，有助于放松身心，非常适合制作无酒精莫吉托和 Spritz。 Champignon Dreams 是一款苦涩、泥土味的灵芝和西番莲烈酒，适合尼格罗尼或古典鸡尾酒爱好者。Purple Lune 混合了南非醉茄、酸樱桃和植物精华，带来夜晚一杯红酒的感觉。如果您不喜欢瓶装，De Soi 还提供罐装三种口味。所有口味都有点酸涩——如果这不是您的喜好，请选择更甜的。
最佳组合装：Seedslip
优点
- 低过敏性
- 优质成分
- 多功能
缺点
- 昂贵
规格
- 毫升： 700 毫升
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 烈酒
- 去除酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： N/A
为何入选：美味的组合装意味着您可以尝试和探索，同时节省开支。
如果您正在寻找组合套装，那么 Seedlip 的这款产品就是您的不二之选。它包括 Seedlip Grove 43（一款柑橘、生姜和香茅风味的烈酒）、Seedlip Spice 94（香料、豆蔻和葡萄柚的融合）以及 Seedlip Garden 108（豌豆、迷迭香和百里香的草本香气）。它们最适合与姜汁汽水和柑橘皮装饰搭配——非常适合拿出精美的酒杯，而无需担心第二天宿醉。
最佳情绪提升饮品：Crisp & Crude
优点
- 美味
- 符合饮食限制
- 预调
缺点
- 昂贵
- 仅提供罐装
规格
- 毫升： 每罐 8.45 液量盎司（250 毫升）
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 罐装鸡尾酒
- 去除酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： 植物萜烯
为何入选：这些对酮症友好、无麸质的无酒精鸡尾酒富含萜烯，孕妇也可安全饮用。
这些无酒精手工鸡尾酒由从植物、水果和根部提取的植物萜烯制成，有助于平静、创造力和放松。您可以单独购买每种口味，但我们更喜欢包含四罐三种口味的组合装：Paloma Daydream（一种咸味、带有木质香气的葡萄柚饮品，含有 Space Queen 萜烯）；Gold Fashioned（苦橙、带点酸味的蒲公英和巧克力泰香草萜烯）；以及 Mellow Mule（生姜、柑橘和薄荷，含有 Pineapple Express 萜烯）。把大麻放一边，喝罐这个吧。
最佳罐装替代鸡尾酒：Flyers 鸡尾酒
优点
- 预调
- 鸡尾酒风味
- 感觉很棒
缺点
- 仅提供罐装，且容量小
规格
- 毫升： 237 毫升 或 8 液量盎司
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 罐装鸡尾酒
- 去除酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： 20 毫克 CBD
为何入选：这些罐装无酒精鸡尾酒以酒吧的经典饮品为灵感，饮用起来同样充满格调。
这些气泡、无酒精饮品含有 20 毫克 CBD，并以经典的鸡尾酒菜单为灵感。BKLN Gold 带有橡木、香料和顺滑的香草味，让人想起美国波本鸡尾酒。Tokyo Marg 是一款带有淡淡辣味的柑橘柚子气泡饮。然而，我们最喜欢的是 Sydney Spritz Highball：一种大胆、带有草本香气的柑橘皮、橘子和苦精的混合饮品。
最佳瓶装无酒精鸡尾酒：DRY Botanical Bubbly Reserve
优点
- 美味
- 零难度
- 适合有饮食需求的人
缺点
- 碳酸可以再多一点
规格
- 毫升： 750 毫升瓶装
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： N/A
- 去除酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： N/A
为何入选：DRY Botanical Bubbly Reserve 让你轻松享受到起泡无酒精鸡尾酒。
如果您下班后想喝一杯不那么“烈”的饮品，但又没有精力调配新饮品，那么 DRY 的这款预调无酒精鸡尾酒可以为您省去调酒的麻烦。它们有三种口味：Lavender 75，一款无酒精版的法式 75 鸡尾酒；Rose Soleil，一款普罗旺斯玫瑰风格的饮品，带有草莓、玫瑰和橡木的香气；以及 Spiced Pear，混合了成熟的梨子、香草和豆蔻。我们还喜欢该公司生产的气泡水，它也是绝佳的混合剂。尽管 Botanical Bubbly Reserve 的口味可以增加一点碳酸感，但它们的味道就像酒吧里能找到的工艺调饮，但价格却便宜得多。
最佳无酒精葡萄酒：Surely 无酒精起泡玫瑰
优点
- 口感细腻
- 适合特殊饮食
- 绝佳替代品
缺点
- 孕妇可能因酒精含量低而无法饮用
规格
- 毫升： 750 毫升
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 葡萄酒
- 去除酒精或零酒精： 去除酒精
- 增强成分： N/A
为何入选： 享受美酒佳酿的醇厚口感，而无需承担喝完整瓶酒后的次日宿醉之苦。
一些无酒精葡萄酒含有果汁，但如果您想找一款更能体现葡萄酒风味，而非廉价果汁风味的饮品，那么 Surely 的无醇葡萄酒系列将是您的不二之选。它与普通葡萄酒一样经过酒桶陈酿，然后去除酒精。最终产品是一款干型、饱满的起泡桃红葡萄酒，可搭配海鲜和甜点——正如您在酒类商店里找到的那样。遗憾的是，香槟杯不包含在内。
如果您想拓宽无酒精葡萄酒的品尝范围，我们也推荐 Joyus。对于那些喜欢花香型风味的人来说，Starla 的无醇起泡桃红葡萄酒是您的不二之选。
最佳葡萄酒替代品：Proxies
优点
- 美味
- 外观和口感与含酒精葡萄酒相似
- 孕妇可安全饮用
缺点
- 部分口味可能过于像果汁
规格
- 毫升： 750 毫升
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： 葡萄酒
- 去除酒精或零酒精： 零酒精
- 增强成分： N/A
为何入选： 正如其名，Proxies 旨在致敬葡萄酒体验，同时又与含酒精的同类产品区分开来。
葡萄酒替代品往往尝起来像高档葡萄汁。虽然这并非坏事，但有时喝点闻起来像来自纳帕谷而非幼儿吸饮杯的东西会更令人愉悦。Proxies——醋品巨头 Acid League 的葡萄酒替代品牌——使用酿酒葡萄、茶叶、醋和其他水果调制出令人着迷的葡萄酒风格混合饮品。Blanc Slate 让人联想到长相思，Red Ember 则拥有醇厚而不刺激的口感。Red Clay 可能是最“像葡萄酒”的，其丝滑的口感和持久的回味令人着迷。虽然无法购买单瓶，但该公司的套餐让您可以探索并找到新的最爱，然后大量囤积您喜欢的口味。
最佳康普茶：Health-Ade 罐装康普茶
优点
- 美味
- 有助于肠道健康
- 罐装比瓶装更易携带
缺点
- 这只是一款普通饮料
规格
- 毫升： 每罐 11.5 液量盎司
- 烈酒、啤酒或葡萄酒： N/A
- 去除酒精或零酒精： 不适用
- 增强成分： N/A
为何入选： 口感最佳的康普茶，现已推出便于携带、易于存放的罐装。
对于那些寻找一种不会让人产生“我没在喝酒”感觉的便捷饮品的人来说，可以考虑 Health-ade Kombucha。您可以在大多数杂货店找到它，而且它可能是最美味的康普茶。它不酸涩，气泡感也恰到好处。但是，它终究只是……康普茶。如果您不摄入益生菌，或者非常非常不喜欢康普茶，您可能还是会选择 La Croix。
购买最佳无酒精饮品时需要考虑什么
无酒精饮品是体验制作鸡尾酒或倒一杯葡萄酒的仪式感，而无需酒精的好方法。您可以在网上或当地的酒类商店找到它们——据我经验，无酒精啤酒在啤酒区有专门的小区域；无酒精葡萄酒则摆放在调酒配件或混合饮料区。如果您幸运的话，您家附近可能有一家专门的无酒精饮品店——例如纽约的 Spirited Away 和匹兹堡的 The Open Road——您可以亲自选购，或者它们也提供送货上门服务。在做出选择之前，您应该了解以下几点。
无酒精 (NA) 与替代烈酒
NA 是非酒精 (non-alcoholic) 的缩写。大多数带有 NA 标识的饮品——如啤酒、葡萄酒和烈酒——的制作方式与含酒精的同类产品相同。但是，它们不会发酵，也不会经历从成品酒精产品中去除酒精的过程。其结果是酒精含量低于 0.5% (ABV) 的饮品，根据 FDA 的规定，可以标为“无酒精”。根据美国妇产科学院 (ACOG) 的说法，孕妇应选择真正零酒精的啤酒或烈酒，以预防出生缺陷。
这就是替代烈酒的作用所在。它们由草药、醋、果汁等制成，以营造出标准烈酒的氛围。替代葡萄酒不会完全尝起来像赤霞珠，但它会提供相似的口感和酒体。带有植物成分的杜松子酒类烈酒将包含杜松或松树成分，以模仿其含酒精同类产品的风味。
适应原、益智药和 CBD
如果您想让您的饮品更添一份“情趣”，可以考虑添加适应原或 CBD 的饮品。像南非醉茄和茶氨酸这样的适应原在草药医学中用于帮助身体恢复体内平衡，即身体的自然平衡状态。这方面的科学研究尚不明确，因此不要指望它们能解决您所有的问题。益智药的作用与适应原类似：它们声称能提升情绪、改善认知，但科学依据模糊。
动物研究、自我报告以及对人群的研究表明，CBD（大麻二酚）可以帮助缓解焦虑、失眠和慢性疼痛，而不会产生 THC 的“兴奋感”。如果您想在漫长的一天结束后小酌一杯放松一下，CBD 注入的饮品是完美的——只需确保它来自信誉良好的供应商，并且该供应商在其网站上发布了第三方实验室检测结果。
存储
与您普通的吧台车不同，您需要冷藏大多数——如果不是全部——无酒精烈酒，因为它们没有高酒精含量来保持货架稳定性。如果您没有足够的冰箱空间来存放您大量的友好烈酒，可以考虑购买 最佳饮料冷却器之一。
调酒原料
您已经准备好了烈酒等来调制无酒精鸡尾酒——但从何开始呢？当然，您可以随时加入经典的汤力水或苏打水，但调酒原料的世界任您选择。尝试将 Tangerine La Croix 与 Abstinence Spirits 的 Cape Citrus 搭配，调制一杯柑橘风味的杜松子酒苏打水；血橙胡萝卜姜味 Health-Ade Kombucha 与 Wilderton 的 Lustre 混合效果绝佳；而 Waterloo 的黑莓柠檬苏打水与 Ritual 的替代威士忌搭配听起来会不会很棒？您甚至可以选择预调的饮品混合包——意式浓缩咖啡马提尼，有人要吗？
安全
只有两种物质戒断时可能危及生命：巴比妥类药物和酒精。如果您或您认识的人没有酒精使用障碍，突然停止饮酒是可以的。否则，在监督下戒酒是最安全的，因为酒精戒断可能导致癫痫发作、震颤谵妄，如果治疗不当或执行不当，甚至可能导致死亡。另外，在停止饮酒前请咨询医生——他们可以帮助判断您或您认识的人是否应在住院或门诊环境中完成戒断。
常见问题解答
最好的无酒精饮品价格从 3 美元到 200 美元不等，具体取决于您购买的是单罐、四罐装、一瓶还是多瓶。当然，高价部分主要是多瓶装。单瓶价格在 8 美元到 30 美元之间——据我们经验，在网上购买 20 美元的酒比在酒类商店购买 8 美元的更划算。而且，罐装包装的价格也通常在 20 美元到 30 美元之间。
是的，但含量很低。根据 FDA 的规定，一瓶啤酒要想被宣传为“无酒精”，每罐的酒精含量必须低于 0.5%。虽然存在零酒精啤酒——例如 Heineken 0.0——但无酒精啤酒中的酒精含量对于大多数想要尝试戒酒、生活方式“潮湿”或正在康复中的人来说可以忽略不计。
饮用酒精含量低于 0.5% 的啤酒风险较低，但不能保证安全。由于没有已知的怀孕期间安全的酒精摄入量，美国妇产科学院 (ACOG) 建议孕妇在怀孕期间不要摄入任何酒精——包括无酒精饮品和烈酒。如果您怀孕了，在喝无酒精啤酒或去除酒精的葡萄酒和烈酒之前，请咨询您的医生。
关于最佳无酒精饮品的最终想法
- 最佳无酒精啤酒套装：Athletic Brewing Co. 无酒精手工啤酒
- 最佳无酒精世涛：健力士无酒精生啤
- 最佳无酒精进口啤酒：Peroni Nastro Azzurro 0.0
- 最佳含 CBD 产品：Day One 气泡水
- 最佳开胃酒：Ghia
- 最佳龙舌兰替代品：Optimist Botanicals Smokey
- 最佳金酒替代品：Abstinence Spirits Cape Citrus
- 最佳威士忌替代品：Ritual
- 最佳植物烈酒：Wilderton Botanical Spirit
- 最佳性价比：Dhōs
- 最佳名人制作的无酒精起泡植物饮品：De Soi
- 最佳组合装：Seedslip
- 最佳情绪提升剂： Crisp & Crude
- 最佳罐装替代鸡尾酒：Flyers 鸡尾酒
- 最佳瓶装无酒精鸡尾酒：DRY Botanical Bubbly Reserve
- 最佳葡萄酒： Surely 无酒精起泡桃红葡萄酒
- 最佳葡萄酒替代品：Proxies
无酒精饮品——包括无酒精啤酒和葡萄酒、葡萄酒替代品、植物烈酒等——是“一月禁酒”期间及之后控制饮酒量的绝佳方式。完全戒酒、在喝完曼哈顿鸡尾酒后开一罐令人愉悦的苏打水，或者在预热派对上坚持喝无酒精鸡尾酒，都可以帮助您重新评估您的饮酒习惯。而且，说实话：最好的无酒精饮品本身就非常美味。此外，您那些疲于在餐厅或聚会中只能选择苏打水、气泡水和白水饮品（因为他们不喝酒）的素食朋友们，一定会感激您在下次家庭聚会上准备了有趣的手工无酒精饮品。
