u003cstrongu003eQ: How do you know if cookware is induction compatible?u003c/strongu003e

You can tell if cookware is induction compatible on the label/website—it should say “induction-ready,” “induction-compatible,” etc. If you want to see if your existing cookware is induction-compatible, you can try placing a magnet on the bottom and see if it sticks.

u003cstrongu003eQ: What is the disadvantage of induction cooking?u003c/strongu003e

Frankly, induction cookware is generally more expensive. Cast irons, for example, will require a heftier price tag than a simple old pan. It’s also a new method of cooking that might be a bit of a learning curve if you’re not used to it.

u003cstrongu003eQ: What is the average price of induction cookware?u003c/strongu003e

It depends. Pricing typically varies depending on the quality and type of the materials, durability, brand, aesthetic, etc. You can find some cookware options around $50, and you can find some that are more luxury purchases in the several hundreds.

Q: How much does induction cookware cost?

This depends on its material and how many pieces are included in the set.

最佳电磁炉炊具 | 流行科学

我们可能会通过此页面上的产品获得收入，并参与联盟营销计划。了解更多›

正在寻找用于美观、均匀烹饪的最佳电磁炉炊具？虽然许多人使用燃气灶或对热量直接作用于炉灶的物体进行对流烹饪，但也有人选择电磁炉——这种带铜线圈的烹饪表面会产生磁场来加热锅具和食物。然而，这些电器需要合适的炊具才能获得最佳效果。别担心；我们已经为您准备好了。有些炊具本身就适合电磁炉，例如铸铁、搪瓷铸铁和不锈钢。如果您不确定您的某个锅或平底锅是否适合电磁炉，您可以尝试磁铁技巧：将一块磁铁放在炊具底部，看看它是否会吸附。如果您不确定，或者只是想升级，那么请选择我们精选的最佳电磁炉炊具之一，然后花剩下的时间来完美您的意大利面饺子食谱。

综合最佳： OXO 陶瓷专业不粘 10 件套炊具
最佳不锈钢： All-Clad 不锈钢可洗碗机安全电磁炉兼容炊具套装
最佳环保： GreenPan Valencia Pro 陶瓷不粘 8 英寸、9.5 英寸和 11 英寸煎锅套装
最佳铸铁： O ur Place 铸铁多用煎锅
最佳陶瓷： Caraway 炊具套装
最佳性价比： CAROTE 锅具套装

我们是如何选择最佳电磁炉炊具的

为了提供一份可靠的推荐清单，我们根据几个关键因素评估了最佳电磁炉炊具。首先，我们查看了品牌声誉和评价。品牌有多值得信赖，有多少活跃客户在网上推荐他们最喜欢的电磁炉炊具？

其次，我们评估了产品的价值。虽然有些产品可能比其他产品贵，但我们更侧重于您花钱能得到什么。它是否多功能，可以替代其他炊具，最终为您省钱？材料是否高度耐用且经久耐用？它是否以省钱的套装形式出售？

我们还查看了最适合多功能且适用于任何表面的电磁炉炊具，而不仅仅是电磁炉。此外，我们考虑了清洁问题，因为易用性对于忙碌的家庭和专业人士来说非常重要，他们不想整天费力地冲洗和重新考虑他们的厨房。

最佳电磁炉炊具：评价和推荐

购买炊具时，您需要决定是购买单独的炊具还是完整的套装。最好的炊具套装提供您所需的锅具，而没有增加成本的额外物品。以下是我们精选的最佳电磁炉炊具——完整套装和单件锅具。

综合最佳： OXO 陶瓷专业不粘 10 件套炊具

OXO Ceramic Professional Non-Stick 10-Piece Cookware Set on a plain white background. — OXO

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优点

烤箱和洗碗机安全
透明钢化玻璃盖
宽敞的设计

缺点

价格

规格

材质：陶瓷
件数： 10
可洗碗机安全：是
烤箱安全：是

如果您想购买一套电磁炉炊具就一劳永逸，那就选择 OXO 的这套吧。这套 10 件套包括最常用的煎锅、汤锅，甚至还有一个酱汁锅。每个锅具都采用陶瓷不粘材料制成，既可用洗碗机清洗，也可在高达 600 华氏度的烤箱中安全使用，三个附带的盖子由钢化玻璃制成，因此您可以在不散失热量或蒸汽的情况下监控烹饪过程。如果您要烹饪需要长时间进行煎炸和烘烤的食谱，能够将这款电磁炉炊具用于炉灶和烤箱会非常方便。

OXO 的每个锅都设计有

最佳不锈钢： All-Clad 不锈钢可洗碗机安全电磁炉兼容炊具套装

All-clad induction cookware on a plain background

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优点

可洗碗机安全
多种套装数量选项
3 层不锈钢和响应式铝材粘合结构
品质优良；坚固耐用

缺点

价格昂贵
一些评论者指出，放入洗碗机并不容易

规格

材质：不锈钢
件数： 7
可洗碗机安全：是

All-Clad 拥有简洁的设计和美国制造的高品质材料，是电磁炉专用不锈钢炊具的绝对标杆。这些漂亮的锅具可洗碗机安全，非常适合喜欢快速简单清洁的忙碌家庭。

All-Clad 不锈钢锅具采用三层结构，由响应式铝芯和 2 层不锈钢粘合而成，可实现均匀的热量分布。

这套 7 件套包括一个 10 英寸的煎锅、一个带盖的 3 夸脱汤锅、一个带盖的 3 夸脱炒锅和一个多功能 8 夸脱带盖的汤锅。还有 5 件套、10 件套和 14 件套可供选择。它们可在高达 600 华氏度的烤箱中安全使用，并且不易变形，因此您可以毫无顾虑地滥用这些锅具。

最佳环保： GreenPan Valencia Pro 陶瓷不粘 8 英寸、9.5 英寸和 11 英寸煎锅套装

Green pan induction frying pans on a plain background.

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优点

可洗碗机安全（建议手洗）
烤箱安全，最高可达 600 华氏度。
不粘且防刮
不含 PFAS、PFOA、铅和镉
性价比高

缺点

重度长期使用后耐久性可能会减弱

规格

材质：陶瓷
件数： 3
可洗碗机安全：是

GreenPan 是环保炊具领域的全球领导者。它们提供健康的陶瓷不粘锅，带有无毒涂层；所有锅具均不含 PFAS、PFOA、铅和镉。

这套三件式陶瓷不粘锅包括 8 英寸、9.5 英寸和 11 英寸的煎锅，配有钻石注入陶瓷不粘涂层、适用于所有炉灶的标志性 Magneto 电磁炉底座，以及真正高品质的材料和制造。它们可在高达 600 华氏度的烤箱中安全使用。

评论者喜欢它们可以使用金属餐具，它们在台面上很吸引人，而且它们完全符合广告宣传，没有任何意外。不过，一些评论者指出，重度使用 1-2 年后，耐用性有所下降。

最佳铸铁： Our Place 铸铁多用煎锅

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优点

8 合 1 用途
采用优质搪瓷铸铁制成
易于清洁
带盖
比其他铸铁更轻

缺点

不可洗碗机（尽管大多数铸铁都不行）
无需长期开锅，有些人可能更喜欢
无倾倒口

规格

材质：搪瓷铸铁
件数： 1
可洗碗机安全：否

这款 8 合 1 铸铁煎锅可用于多种烹饪用途，因此您可以节省空间并减少杂乱。它配有盖子和硅胶隔热套，所以您不会因为热把手而痛苦地尖叫。

它在烤箱中可安全使用至 500 华氏度（带盖时为 425 华氏度），并且易于清洁，外形光泽。评论者喜欢它有几种漂亮的颜色，比同尺寸的其他铸铁更轻，价格也物有所值，而且比其他铸铁更容易清洁。

您需要注意的一点是，因为它是由黑色哑光搪瓷铸铁制成的，所以您不需要像其他铸铁那样进行预开锅，并且可以用于烹饪酸性食物。这是一个优点，但这也意味着您需要使用更多的黄油或油来烹饪，因为它不会随着时间的推移积累那种开锅效果。一些用户可能更喜欢长期的开锅效果，并使用较少的脂肪烹饪。也没有用于去除多余油或液体的倾倒口。