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在你的厨房电器库中添置一台可靠的冰咖啡机，它将改变你的日常生活和整个心态。你将不再渴望昂贵的店面咖啡，而是可以自己制作定制的冰块，用咖啡或奶油制作，这样它们就不会稀释你完美萃取的混合物。随着气温升高，你渴望在不减缓节奏的情况下降温，在家制作冰咖啡可以达到真正的伟大。但哪种机器适合你的口味呢？花点时间考虑一下你是喜欢胶囊咖啡，还是追求便捷的饮用者，还是想要自己动手调整冲泡时间来适应你喜欢的咖啡豆。对于那些注重每一杯咖啡或大量制作的人来说，以下是最佳冰咖啡机。
- 最佳综合奖：Breville Precision Brewer
- 最佳经济实惠奖：Mr. Coffee Iced and Hot Coffee Maker
- 最佳Keurig咖啡机：Keurig K-Elite 单杯 K-Cup 咖啡机
- 最佳批量冲泡奖：Zojirushi EC-YTC100XB 咖啡机
- 最佳奢华奖：De’Longhi Eletta Explore 全自动咖啡机
我们如何选择最佳冰咖啡机
《PopSci》对咖啡的热爱导致我们对冲泡方法的优劣（法压壶 vs. 手冲壶等）有着根深蒂固的看法，并延伸到奶泡器、旅行杯和其他配件。我们对冰咖啡机的推荐来自于研究、专家意见以及我们在气温升高时饮用大量冰镇咖啡因的经验。
从技术上讲，任何可以冲泡热咖啡的咖啡机都可以制作冰咖啡：只需冲泡一壶，然后放入冰箱冷藏即可。在本次评测中，我们专注于那些具有专门设置的机器，它们可以直接在冰上冲泡出浓度更高的咖啡，以便立即饮用。我们还考虑了性能、冲泡容量、整体尺寸以及每台机器在占用宝贵台面空间的同时是否能制作其他饮料。（如果你更喜欢冷萃咖啡，我们也为你准备好了。不确定区别？在我们精选产品之后，请阅读我们的“考虑因素…”部分。）
最佳冰咖啡机：评测与推荐
最好的冰咖啡机能够冲泡出浓郁的热咖啡，以及更浓郁的版本，可以直接倒在冰上。但你也应该考虑你是一次制作一杯还是足够一个家庭饮用，机器使用的是咖啡胶囊还是咖啡豆，你想要多少程度的冲泡控制，以及它将是众多咖啡机中的一台还是你的主要设备。
最佳综合奖：Breville Precision Brewer
综合最佳
Breville Precision Brewer
优点
- 六种预设冲泡模式，包括冰咖啡和冷萃咖啡
- 我的冲泡模式允许自定义冲泡设置
- 可调节温度
- 三种流速
- 包含平底和锥形滤篮
- 自动启动
缺点
- 价格昂贵
- 水箱不可拆卸
规格
- 尺寸： 深9英寸，宽14英寸，高16英寸
- 重量： 3.15 磅
- 冲泡容量： 冰咖啡最多32盎司，热咖啡最多60盎司
- 保温壶
Breville Precision Brewer 是一款适合想要一台可编程、自动化的机器，同时又能定制咖啡风味的人的理想选择。这款高大的不锈钢冲泡机配有六种预设冲泡模式——包括冰咖啡、冷萃咖啡，以及一种符合特种咖啡协会金杯标准的模式——适合那些想要专业级咖啡品质但又不需要专业咖啡师的专业知识（或耐心）的人。
对于热咖啡，该机器可以在其快速设置下，在不到七分钟的时间内冲泡单杯或高达60盎司的咖啡。冷饮的容量要小得多。冰咖啡模式可以冲泡最多四杯更浓郁的咖啡。冷萃咖啡模式可以在可调节的浸泡时间（0至16小时）内制作最多20盎司的咖啡——对许多人来说是一人份的量——但你可以跳过咖啡壶，直接将其倒入你最喜欢的马克杯中。
Precision Brewer，我们评选的最佳综合滴滤咖啡机，充满了可以充分利用你喜欢的咖啡豆的功能。喜欢折腾的用户还可以尝试自定义冲泡设置，包括可调节的温度和流速，并将它们保存为“我的冲泡”设置以供重复使用。它还配有锥形和扁平底部滤篮，并且可以单独添加滴滤适配器。价格超过300美元，Precision Brewer 的价格可能高于普通人预期的价格。尽管如此，它将多种不同的设备——滴滤、冰咖啡、冷萃，以及可选的手冲——整合到一个设备中。
然而，一些评论家对水箱有些不满。它不像许多其他型号那样可拆卸，因此重新注水需要使用其他东西来填充，而且它并不能每次都完全排空。
最佳经济实惠奖：Mr. Coffee Iced and Hot Coffee Maker
预算最佳
Mr. Coffee Iced and Hot Coffee Maker
优点
- 可以使用自己的咖啡豆
- 包括一个带吸管的22盎司的杯子
- 易于清洁
- 无需咖啡胶囊
缺点
- 对杯子盖子漏水有抱怨
规格
- 尺寸： 深7英寸，宽10英寸，高16英寸
- 重量： 5.6 磅
- 冲泡容量： 最多16盎司
- 单杯装，可用于您自己的杯子或附带的22盎司杯子
Mr. Coffee Iced and Hot Coffee Maker 适合那些一次只喝一杯咖啡，但又想避免使用咖啡胶囊的家庭。这款单杯机配有可重复使用的滤网，可以使用您选择的咖啡粉，并在四分钟内冲泡出一杯热咖啡或冰咖啡。
这款经济实惠的产品非常简单，只有两个按钮：“热冲泡”或“冰冲泡”，以及清晰的标记，以满足冲泡所需的咖啡粉-水-冰比例。对于冰咖啡，附带的22盎司杯子有一个水位标记，用于填充水箱，然后有一个冰线（尽管这实际上意味着将其装满至顶部，以考虑融化的冰）。对于热饮，水箱上有6、8、12和16盎司的内部标记，并且有一个双面勺子可以放在侧面。
Mr. Coffee Iced and Hot Coffee Maker 的建议零售价为59.99美元，但通常可以在30至40美元的范围内找到。执行编辑Stan Horaczek有一台非常相似的机器，带有相同的杯子，但那部分的套装非常糟糕。杯盖会漏水，很难清洗，吸管也感觉很廉价。把省下的钱用在买一台更好的杯子上。
最佳Keurig咖啡机：Keurig K-Elite 单杯 K-Cup 咖啡机
最佳Keurig咖啡机
Keurig K-Elite 单杯 K-Cup 咖啡机
优点
- 一分钟内冲泡完成
- 提供五种不同的冲泡尺寸
- 大容量水箱
- 兼容My K Cup 可重复使用的咖啡滤网
- 可制作其他饮品和热水，用于泡方便面等
缺点
- 全塑料机身
- 占地面积大
规格
- 尺寸： 深10英寸，宽12.7英寸，高13.1英寸
- 重量： 8 磅
- 冲泡容量： 单杯
- 可容纳高达7.2英寸高的杯子
我们中的一些人重视简洁和速度，这正是 Keurig K-Elite 单杯 K-Cup 咖啡机的特点。将装满冰块的马克杯放在喷嘴下，放入您喜欢的 K-Cup 咖啡，然后按下“冰咖啡”按钮。大约一分钟后，您就可以拿到一杯新鲜的咖啡，无需太多麻烦。
Keurig 提供了一款专门用于制作冰咖啡的机器，但我们推荐 K-Elite 以获得最大的灵活性。K-Elite 比大多数自动单杯机提供更多的自定义功能，包括提高冲泡温度、为高海拔地区设计的设置，以及可编程的自动开启和关闭。巨大的75盎司水箱还可以用于五种不同的饮品尺寸——4、6、8、10或12盎司——或即时热水，用于泡一杯面。
清洁工作也很简单，只需清洗杯子，丢弃咖啡胶囊（或清洗您的 My K Cup 可重复使用的咖啡滤网），并偶尔进行除垢。
但是，单杯咖啡的生活方式意味着一次只能制作一杯——这里没有咖啡壶或批量冲泡的选项。而且，虽然 K-Elite 有拉丝银、石墨和金色等颜色，但其机身是塑料的，带有金属装饰。
最佳批量冲泡奖：Zojirushi EC-YTC100XB 咖啡机
最佳批量冲泡
Zojirushi EC-YTC100XB 咖啡机
优点
- 可选的预浸泡循环，让咖啡豆充分释放香气
- 前置式摆动式滤篮
- 可拆卸水箱
- 冰咖啡冲泡水位标记
缺点
- 报告称真空保温壶无法将咖啡保持滚烫
- 外观更像办公电器而不是厨房电器
规格
- 尺寸： 深8英寸，宽10.6英寸，高15.8英寸
- 重量： 9 磅
- 冲泡容量： 冰咖啡最多40盎司，热咖啡最多80盎司
- 保温壶
Zojirushi 可能更常因其备受喜爱的电饭煲而闻名，但这家日本公司长期以来一直生产热水分配器、电热水壶和热饮保温杯。Zojirushi Fresh Brew Plus EC-YTC100XB 咖啡机凭借其制作美味热咖啡和冰咖啡的能力，成为我们最佳咖啡机之一。秘密是什么？该机器允许咖啡在可选的预浸泡循环中充分释放香气——这是行话，指将少量水倒在咖啡粉上，使其在冲泡前释放二氧化碳。（所以请选择它。）结果是10杯热咖啡或4到5杯浓缩咖啡，可以立即倒在冰上享用，这对于多位或高销量饮用者家庭，或者也许是正在寻找咖啡机的办公室来说是个福音。
冰咖啡冲泡不是次要的附加功能。Fresh Brew Plus 的水箱具有清晰的冰咖啡冲泡水位标记。设置相对容易清洁，带有可拆卸水箱、前置式带有网状滤网的滤篮——以及防滴漏机制，可在取出咖啡壶时防止咖啡溅出。
一个缺点是，一些热咖啡饮用者报告说，保温壶无法将咖啡保持滚烫。它还散发出一种明显的复古电器气息，这可能不适合每个人的审美。
最佳奢华奖：De’Longhi Eletta Explore 全自动咖啡机
最佳奢华
De’Longhi Eletta Explore 全自动咖啡机
优点
- 内置研磨器，13种研磨设置
- 制作各种各样的意式浓缩咖啡饮品
- 四个用户配置文件，一键式个性化咖啡
- 冲泡8、12和16盎司饮品
- 可容纳旅行杯
缺点
- 价格昂贵
- 占地面积大
- 大部分为塑料机身
规格
- 尺寸： 深17.5英寸，宽10.5英寸，高15.1英寸
- 重量： 24.7 磅
- 冲泡容量： 60 盎司
- 单杯装，可用于您自己的杯子
到目前为止，我们只讨论了普通冰咖啡，但现在是时候升级到意式浓缩咖啡饮品，如冰拿铁、冰卡布奇诺、冰美式咖啡以及我们在当地咖啡店花费不菲的其他浓郁饮品了。De’Longhi Eletta Explore 全自动咖啡机就是为了在家制作那些专业的咖啡饮品而设计的——但对于那些需要自动化过程的人来说。这款1800美元的拿铁机是一笔投资，但它只需轻触按钮即可制作40种不同的饮品。
彩色背光屏幕分为几组饮品——冷饮、热饮或外带——以及可用的饮品菜单和四个可编程自定义配置文件。冲泡时间不到一分钟，但屏幕会一步步引导您完成整个过程，一直到杯子中应有的冰块数量。
De’Longhi Eletta Explore 的一个重要组成部分是两个牛奶容器：一个用于制作冷奶泡，一个用于制作热奶泡。每个容器都有一个旋钮，用于根据机器提示或您的偏好调整奶泡的蓬松度。虽然冲泡一杯饮品只需要一分钟，但设备会在每次使用后引导您冲洗牛奶系统，这需要另外一分钟左右。然而，您不希望有残留物积累。
该机器占用了相当大的台面空间——部分原因是60盎司的大容量水箱，但顶部还有一个锥形毛刺研磨器，提供13种不同的研磨粗细选项。这至少将两台机器整合到了一台，但两个牛奶容器需要存放在冰箱里。
Eletta Explore 少数几个抱怨之一是，与这个价格标签相比，它的塑料成分比预期的要多。另一个是40种饮品选择可能会让人不知所措。您真的想要冷热两种奶泡吗？如果这过于复杂，那么拥有单一奶泡选项（价格大约是它的一半）的De’Longhi Magnifica Evo可能更适合您。
选购最佳冰咖啡机时应考虑的因素
与所有咖啡机一样，您必须在想要的口味与实现该口味所需的时间、精力、成本之间取得平衡。考虑您家庭的生活方式也很有益：你们每个人都在制作特调咖啡还是批量制作？您介意手工清洗每个部件，还是希望能够将部件放入洗碗机？
冰咖啡 vs. 冷萃咖啡
冲泡过程是冰咖啡和冷萃咖啡之间的关键区别。冰咖啡是用热水冲泡然后冷却的。这种冲泡方法的爱好者认为，热量能释放出咖啡豆的细微差别，尽管通常它比冷萃咖啡的味道更温和，口感更稀薄。冷冲泡是一个更慢的过程——通常是将咖啡粉在室温或凉水中浸泡12到24小时——产生更甜、酸度更低的口感（顺便说一句，咖啡因含量也更高）。
冰咖啡专用功能
许多机器都有“冰咖啡”或“过冰”设置，可以冲泡出更浓郁的咖啡，以便倒在冰上。这种更浓缩的冲泡可以弥补融化的冰将热咖啡降低到凉爽温度的效果。冰块太少或咖啡液太淡（或两者兼有）的结果就是一杯平淡无奇、被稀释、既不热也不冷的饮料。
冲泡容量
您想一次冲泡一杯还是批量制作？许多单杯机能满足那些想要特定风味或一次只需要一杯的个人的需求。更好的版本允许不同的尺寸，包括直接倒入您喜欢的旅行杯中冲泡。虽然许多咖啡机最适合制作一壶咖啡，但制造商越来越多地创造能够以良好风味处理单杯或至少半壶咖啡的选项。
自定义冲泡
咖啡店基本上已经教会我们想要定制混合咖啡：小杯、大杯、半咖啡因、脱脂、低脂/豆奶/杏仁奶、倒置。如果您的口味比加奶油和两块糖更复杂，那么是时候看看那些允许调整冲泡强度和其他个性化设置的机器了。
咖啡胶囊还是咖啡豆？
大多数咖啡机——包括冰咖啡机——只兼容咖啡胶囊、浓缩咖啡胶囊或咖啡粉。如果您正在寻找Nespresso 胶囊或 K-Cup 的更多选择，许多型号都提供可重复使用的杯子选项，这比一次性版本更环保。
常见问题解答
厨房台面是家庭房地产的曼哈顿：没有地方比这更需要平方英寸了。咖啡爱好者很快就会用一台专门用于制作各种饮品的机器来填满它。任何冰咖啡机还应该能够冲泡热咖啡，但有些版本提供额外的功能，例如用于泡茶或制作拉面热水的喷嘴。决定您是想要额外的灵活性还是可以接受一个更单一用途的机器。考虑您将为获取咖啡因分配多少空间，以及它是否可以取代其他设备。
您可以用您冲泡热咖啡的任何咖啡粉制作冰咖啡，尽管通常您会想要更浓郁的版本。一些饮用者建议使用中度至深度烘焙的咖啡豆来制作冰咖啡，它们在被冰和牛奶稀释时能更好地保持风味。
您可以通过普通咖啡机冲泡一大壶咖啡，然后将其放入冰箱过夜来制作冰咖啡。对于那些不是计划者来说，将现煮咖啡倒在大量的冰上也可以满足需求。
关于最佳冰咖啡机的最后想法
- 最佳综合奖：Breville Precision Brewer
- 最佳经济实惠奖：Mr. Coffee Iced and Hot Coffee Maker
- 最佳Keurig咖啡机：Keurig K-Elite 单杯 K-Cup 咖啡机
- 最佳批量冲泡奖：Zojirushi EC-YTC100XB 咖啡机
- 最佳奢华奖：De’Longhi Eletta Explore 全自动咖啡机
一台冰咖啡机至少应该做好两件事：冲泡热咖啡和制作一杯美味的冰咖啡。这是否是一杯一杯的制作还是批量制作，取决于您的家庭规模和偏好。我们最推荐的 Breville Precision Brewer，通过多种冲泡预设、额外的个性化设置以及多种冲泡风格（包括冰咖啡和冷萃咖啡），在一个机器中提供了灵活性。Mr. Coffee Iced and Hot Coffee Maker 和 Keurig K-Elite Single-Serve K-Cup Pod Coffee Maker 满足了那些寻求单杯简便冲泡的人的需求，而 Zojirushi Fresh Brew Plus EC-YTC100XB Coffee Maker 可以一次性冲泡大量冰咖啡。De’Longhi Eletta Explore 全自动咖啡机是一笔相当大的投资，但它将满足那些渴望在家制作冰意式浓缩咖啡饮品的人。
