2015 年，一张病毒式传播的图片显示一只 海龟鼻子里插着一根塑料吸管，使得一次性塑料制品成为了 环境公敌头号，从而迎来了 争议颇多的纸吸管 时代。现在，一些新的研究发现，纸吸管可能存在一些缺点，不仅仅是因为它们容易 在压力下变软。
[相关：塑料吸管禁令奏效了吗？是的，但并非如你所想。]
一项对 39 个品牌吸管进行测试的小型欧洲研究 于 8 月 25 日发表在《食品添加剂和污染物》杂志上 发现，一些品牌的纸吸管含有被称为 多氟代烷基物质和全氟代烷基物质 (PFAS) 的有害合成化学物质。这些“永久性化学物质”在这项研究的大部分测试吸管中都有发现，并且在纸和竹子制成的吸管中检测到的比例最高。这项研究中使用的塑料吸管也含有大量的 PFAS，作者建议使用可重复使用的钢制吸管作为替代品。
PFAS 存在于各种产品中，从不粘锅到服装，有助于 使材料具有防水和防污性能。它们可能对人类、野生动物和环境有害，因为它们分解速度非常慢，并且可能持续数千年。多项研究表明，这些化学物质与 各种癌症 以及许多 重要的水源 都存在污染。据估计，PFAS 存在于超过 97% 的美国人体内。研究人员甚至在 母乳 中发现了它们。
另一项 2021 年的研究 发现美国植物基饮用吸管中含有 PFAS。该研究的合著者、安特卫普大学环境科学家 Thimo Groffen 和他的团队想看看比利时是否也存在这种情况。
“由纸和竹子等植物基材料制成的吸管通常被宣传为比塑料吸管更具可持续性和环保性，”Groffen 在一份声明中 说道。“然而，这些吸管中存在 PFAS 意味着情况并非总是如此。”
在 这项研究 中，该团队测试了由五种材料——纸、竹子、玻璃、不锈钢和塑料——制成的 39 个品牌的饮用吸管。越来越多的国家 禁止使用一次性塑料产品，植物基产品是流行的替代品。
吸管主要从商店、超市和快餐店购得，并进行了两轮 PFAS 测试。研究中约 69% 的品牌（39 个品牌中的 27 个）含有 PFAS，总共检测到 18 种不同的 PFAS。
纸吸管最有可能含有 PFAS，在测试的纸吸管中 90%（20 个品牌中的 18 个）检测到该化学物质。在竹制吸管品牌中 80%（5 个品牌中的 4 个）、塑料吸管品牌中 75%（4 个品牌中的 3 个）以及玻璃吸管品牌中 40%（5 个品牌中的 2 个）也检测到了 PFAS。该团队在测试的五种不锈钢吸管品牌中均未检测到任何 PFAS。
全氟辛酸是研究中最常见的永久性化学物质，然而，自 2020 年以来，这种 PFAS 已在全球范围内被禁用。他们还检测到了 三氟乙酸 和 三氟甲磺酸。这些 “超短链”PFAS 具有高度水溶性，这意味着它们可能会从吸管中渗入饮料中。
根据该团队的说法，PFAS 的浓度很低，而且由于人们通常只偶尔使用吸管，它们对健康的风险有限。然而，PFAS 可以在体内停留数年，其浓度会不断累积。
[相关：3M 宣布将于 2026 年停止生产“永久性化学物质”PFAS。]
Groffen 说：“少量的 PFAS，虽然本身无害，但会增加体内已有的化学物质负荷。”
尚不清楚 PFAS 是在制造过程中为了 防水 而添加到吸管中的，还是由于其他来源的污染。一些污染源可能包括 种植植物材料的土壤 以及制造过程中使用的水。
然而，根据作者的说法，由于 PFAS 几乎存在于他们测试的每种品牌的纸吸管中，因此在某些情况下很可能是将其用作防水涂层。该团队表示，该研究的其他一些局限性包括没有考察 PFAS 是否会从吸管渗入液体中。
Groffen 说：“PFAS 在纸和竹子吸管中的存在表明它们不一定可生物降解。我们在不锈钢吸管中未检测到任何 PFAS，因此我建议消费者使用这种类型的吸管——或者根本避免使用吸管。”
