忘掉传统的菜园和 Pinterest 上完美的抬高式花床吧。新一代的园丁——在“混乱园艺”的兴起推动下——正在拥抱一种更自由、更野性的方法。食用植物正在冲出菜园，出现在意想不到的地方： nestled 在花坛里， tucked 在人行道裂缝中，或 spilling 在升级改造的容器里。
什么是混乱园艺——它为什么如此受欢迎？
混乱园艺是植物爱好者的终极叛逆。它风险低、结构少、惊喜多——非常适合那些渴望创造力而非控制力的园丁。通过播撒种子或在被忽视的空间里种植植物，种植者常常能发现更可持续的新方法来种植食物。
这也是对适应性的庆祝。像薄荷、百里香和蒜苗这样的食用植物可以在独特的微气候或非传统容器中茁壮成长。蘑菇可以在食物残渣上生长。而谷物呢？它们可以在你的前院茁壮成长。
听听 Brie Arthur 的说法，她是一位园艺师和作家，她将食用园艺变成了一种美学表达。“作为一个热衷的食物种植者，我喜欢尝试蚕豆、芝麻、姜黄和大米等不寻常的作物！”她说。“谷物是一种有趣且实用的食物作物，可以包含在花园和容器中——它们很漂亮，产量丰富，而且总是能引起人们的谈论。 前院种的小麦是我的最爱，产量超过 20 磅的面粉，我用它来烘焙。”
在花园“箱子”外种植食用植物的理由
在传统花床之外种植食用植物不仅不寻常——而且通常更有效。罗勒、欧芹和旱金莲等香草可以吸引授粉者，而将大蒜种在观赏植物旁边可以减少害虫侵扰。硬质景观和垂直空间创造了香草茁壮成长的微气候，在花卉中种植通常可以隐藏植物，使其不被饥饿的啮齿动物发现。
蘑菇种植者和教育家 Misilla dela Llana 更进一步。她在玉米棒、大蒜茎、咖啡渣，甚至酒瓶塞和竹制卫生纸等食物残渣上种植平菇。“到目前为止，我从大蒜茎和玉米棒上获得了很好的收成，生产了多茬蘑菇，”她解释说。“竹制卫生纸的实验 menghasilkan 了美丽的平菇花束！”
她还将酒神帽蘑菇融入覆盆子和 dahlias 花坛中，它们在那里分解有机物并滋养周围的植物——这是一个自给自足的食用花园。
哪里可以隐藏食用植物：创意种植点
在花坛里
将罗勒和欧芹等食用香草与花朵搭配，将美观和风味融为一体。紧凑的金盏花和旱金莲增添了色彩的爆发和可食用的花瓣。
沿着人行道和车道
匍匐百里香和牛至等耐寒香草在砾石或裂缝中茁壮成长。它们耐旱且生长低矮的特性使其成为反射热区域的理想选择。
在灌木或树下
部分阴影？没问题。在成熟的灌木或树下尝试薄荷（装在容器里，因为它可能具有侵略性！）、sorrel 或高山草莓，以获得隐藏的收获。
在你忘记拥有的容器里
有一个生锈的独轮车或坏掉的鸟浴盆？用堆肥填充并种植蔬菜。“在狭小、阴暗的空间里种植食物通常需要跳出花园的思维定势，”食用花园创造者 Wendi Phan 说。“我重新利用意想不到的物品，抬高容器，并进行垂直种植以引导植物朝向阳光。”她DIY 的带轮高架花床是一个很好的例子，说明如何利用狭小的空间进行生产。
攀爬和垂挂
蔓豆和樱桃番茄喜欢攀爬链条围栏或棚架。将它们与开花藤蔓间种，以获得伪装的收获。
有目的的混乱
这种园艺趋势不仅仅是古怪——它是适应性和赋权性的。Misilla 的大蒜种植方法非常省力。“虽然大蒜被当作一年生作物种植，但它是多年生植物，可以将其留在地里繁殖，”她说。她还从花梗上的小球（硬颈品种花梗上的微小克隆）种植大蒜。这虽然慢一些，但更经济且抗病。
例如，冬季播种可以让园丁在季节开始时领先，同时建立韧性。“冬季播种可以节省时间、金钱、劳动力和空间，”Misilla 说。“我注意到，当植物在早期阶段暴露在户外恶劣条件下时，它们会更强壮、更有韧性。”在太平洋西北地区的 8b 等区域，她从 12 月就开始使用回收的牛奶罐和其他 DIY 罩子。
另一个创意和装饰性的例子来自 Michelle Akbashev（Everyday Gardening Tips），她将月桂树变成了容器中的焦点。“月桂树出奇地适合作为装饰性容器的中心，”她说。“它不仅美丽，而且可食用，非常适合从厨房旁的花盆里随手摘下新鲜的叶子。”与 Primo Wild Rose Heuchera 和 Evercolor Everillo 薹草搭配，她的低维护组合可以全年产生影响。
你的院子，你的规则
只要它生长并且你喜欢它，你就做得对。无论你是从吊篮里采摘樱桃番茄，在玉米棒上种植蘑菇，还是在鹅卵石之间种上百里香，食用园艺都不需要遵循规则。所以，尽管去做吧——撒下种子，重新利用那个生锈的独轮车，或者在大丽花之间种上大蒜。食用植物正在新的地方蓬勃发展——你的花园也可以是其中之一。
