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吃得太多之后，你有没有感觉自己就像《异形》里胃爆炸的那个人？好像在肉和土豆里，钻进了一个小外星人？
我们都曾有过这种感觉。但是，撇开小外星人爆炸不谈，人胃到底能装多少东西？
人们很容易把胃比作气球。两者在空的时候都很小。两者在有东西放进去时都会变大。是的，两者都有一个极限。
区别在于？如果你吹一个气球，压力和体积有固定的关系——压力越大，体积也越大。然而，胃里的这种关系不一定如此。这是因为胃的状态不仅取决于你往里面放了什么。相反，它主要由神经输入控制（哦，还有激素，但很难衡量它们对肠道的影响）。
一个处于休息状态的空胃可以容纳 6.5 到 10 盎司（约 190-300 毫升）的液体。这甚至还不到一罐可乐的量。
当你开始吃东西时，这个容量会瞬间增加一倍多——即使你只是在流口水或想着吃东西。通过迷走神经的大脑反射会告诉胃：“有东西来了！” 当食物被吞下时，胃会放松以腾出空间。
与气球不同，食物或液体引起的压力增加并不会导致胃放松和扩张。这一切都是预期的——是大脑与胃部神经对话的结果。这种扩张并不像气球充满空气那样；它更像是一种舒展。胃实际上覆盖着褶皱——或称胃襞——这些褶皱会在器官生长时展开。但这些褶皱是有限度的。一层神经细胞覆盖着你的胃壁。一旦你吃得太多三明治、奶酪和啤酒，这些神经就会向你的大脑发出信号说：“哇。哇。哇。嘿。嘿，哇。停止进食。”
那么，胃到底能长多大呢？嗯，请记住，胃有一个出口。所有这些食物和饮料只需要大约 10 到 15 分钟就会开始通过它。所以，一个更好的问题可能是：“在 10 到 15 分钟内，胃到底能长多大？”当然，这取决于很多因素：年龄、健康状况、饮食习惯、激素……但最重要的是，你是否倾听你的胃在说什么。
对大多数人来说，当你胃里装了 16 到 50 盎司（约 470-1480 毫升）的食物时，就会出现“哎哟，我吃撑了”的感觉。但是，胃也可以随着时间的推移而扩张，特别是如果你练习暴饮暴食并忽略身体的求救信号。例如，2017 年内森氏热狗大赛冠军一口气吃了 72 个热狗。这相当于他胃里有大约 *两加仑*（约 7.5 升）的食物。简单来说，你的大脑说了算你能吃多少。
但你可能想知道的是：“一个完全健康的胃会因为吃得太多而爆炸吗？”至今只记录了六起案例。所以，基本上：不会。
胃是我们每天都理所当然的、令人惊叹的奇妙器官。诚实地说。你有多久真正倾听过它？花一分钟向它致谢。轻轻地拍拍你的肚子。因为，嘿，它一直在关心你。
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