亲爱的EarthTalk：我听说塑料瓶不能反复重复使用，因为有害化学物质会渗入其中。我想知道特百惠和其他类似的塑料食品储存容器是否存在同样的问题。—— Sylvie，加拿大育空地区道森市
近期有关塑料容器向食品和饮料中渗出化学物质的喧嚣，给所有与我们摄入物接触的塑料都蒙上了一层阴影，无论是否应得。一些有良知的消费者出于健康考虑，完全放弃使用所有塑料。然而，虽然一些塑料中发现的某些化学物质确实与各种人类健康问题（尤其是某些类型的癌症和生殖障碍）有关，但只有一小部分塑料含有它们。
据《绿色指南》（一个致力于绿色生活并由国家地理学会拥有的网站和杂志）称，用于重复储存食品最安全的塑料是由高密度聚乙烯（HDPE，即塑料#2）、低密度聚乙烯（LDPE，即塑料#4）和聚丙烯（PP，即塑料#5）制成的。大多数特百惠产品都是由LDPE或PP制成的，因此被认为可以安全地重复用于储存食品并放入洗碗机清洗。Glad、Hefty、Ziploc和Saran等大多数食品储存产品也都通过了《绿色指南》的健康安全标准。
但消费者应该了解的不仅仅是少数“安全”品牌，因为大多数公司都有多个产品线，采用不同类型的塑料。例如，虽然绝大多数特百惠产品被认为是安全的，但其一些食品储存容器使用了聚碳酸酯（塑料#7），这种材料在反复使用后已被证明会将有害的破坏激素的化学物质双酚A（BPA）渗入食物中。担心此类风险的消费者可能想避开以下基于聚碳酸酯的特百惠产品：Rock ‘N Serve微波系列、Meals-in-Minutes Microsteamer、“Elegant”Serving Line、TupperCare婴儿奶瓶、Pizza Keep’ N Heat容器，以及Table Collection（后三款已不再生产，但可能仍在您的厨房里）。
除了BPA，其他化学物质也可能存在于各种食品储存容器中。由聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET或PETE，即塑料#1）制成的容器（如大多数汽水瓶）可以一次性使用，但反复使用时会渗出致癌的、破坏激素的邻苯二甲酸酯。此外，许多熟食店的食品都用聚氯乙烯（PVC，即塑料#3）制成的塑料包装，这种包装会渗出致癌的二恶英。建议在将食品带回家后，将其从这些包装中取出。
聚苯乙烯（PS，即塑料#6，也称为保丽龙）制成的容器也可能很危险，因为其基本成分苯乙烯与皮肤、眼睛和呼吸道刺激、抑郁、疲劳、肾功能受损和中枢神经系统损伤有关。外卖餐厅的订单经常使用聚苯乙烯容器，回家后也应将其倒入更安全的容器中。
如果您的头脑一片混乱，无法忍受再检查一个塑料食品储存容器底部的回收编号，那就选择玻璃吧。例如，Pyrex不含会渗入食物的化学物质。当然，这样的物品如果掉落，可能会碎成玻璃碎片。但大多数消费者宁愿选择摔碎的风险，也不愿冒化学污染的风险。
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