刷牙会影响你的食欲吗?

情况很复杂

每天刷几次牙是保护自己免受英语词典中最令人讨厌的短语之一:蛀牙的最佳方法之一。但在Twitter上,一些刷牙爱好者提到,仅仅刷牙这个行为就会影响他们的食欲,要么刺激食欲让他们在晚上嘴馋,要么产生相反的效果,完全抑制他们的食欲。PopSci调查了这一奇怪现象,并发现了以下结果:

宾夕法尼亚州的注册营养师和运动营养师Leslie Bonci表示,没有证据表明刷牙会对调节食欲的激素产生任何影响。那么,为什么这么多人会在日常牙齿清洁后感到嘴馋(或不嘴馋)呢?Bonci说,很可能是时间是罪魁祸首。

Bonci说,人们倾向于在一天开始时——在他们还没有做任何事情之前——以及在一天结束时,作为他们做的最后一件事来刷牙。如果刷牙是你做的第一件事,而你又总是很早就吃早餐,那么你的大脑很可能会记住刷牙意味着早餐就在眼前。反之亦然。那些说刷牙会抑制食欲的人可能更强烈地将刷牙与“今晚牙齿无法使用”的感觉联系起来。Bonci说:“如果有人在感恩节晚餐中间刷牙,那将是完全不同的故事,那将是一个有趣的测试。”

虽然这并没有被深入研究,但你的牙膏味道也可能起作用。Bonci说,如今市场上的大多数牙膏都是薄荷味的。薄荷本身常常被用作一种清爽的味道来清洁味蕾,并标志着一餐的结束。但同时,有些人可能会觉得它的甜味会刺激肚子。然而,Bonci说,牙膏本身的味道很小,不应该足以让你感到饥饿。“你需要一些其他的食欲刺激物,比如强烈的香气才能让你达到极限,但理论上它可能会起作用。”

此外,大多数牙膏会暂时影响我们的味蕾。月桂醇聚醚硫酸钠(一种常见的表面活性剂,使牙膏起泡且易于涂抹)会抑制舌头上的甜味觉感受器,并增强苦味觉。你的大脑会记住这种效果,这就是为什么在刷牙后,橙子和其他柑橘类水果尝起来如此奇怪。可能是因为那些难吃的味道,无论多么不自觉,都会让你对零食产生反感。

单独来看,这些因素都没有显著的影响。但它们的某种组合可能会帮助你停止深夜零食——或者让你在睡前跑到冰箱去拿点心。

 

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曾任《Popular Science》杂志的科学编辑。她对脑科学、微生物组和人体生理学特别感兴趣。除了《Popular Science》之外,她的作品还发表在《纽约时报》、《科学美国人》以及《Scholastic’s Science World》和《Super Science》杂志等刊物上。她拥有加州大学戴维斯分校神经生物学学士学位,以及纽约大学科学、健康和环境报道项目的科学新闻学硕士学位。


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