如果有什么东西声称是万能药——无论是治疗癌症、暴饮暴食，还是普通的痤疮——你应该首先假定它并非如此。生活艰难漫长，没有捷径可走，尤其是在健康方面。这其中就包括苹果醋这个互联网上的宠儿。
发酵液体的支持者似乎认为它可以治愈几乎所有疾病，有时甚至建议直接喝一小杯来预防疾病。苹果醋只是网络上泛滥的时尚超级食品之一，但它很好地说明了给普通无害的成分赋予未经证实的健康益处是多么容易。无论你多么相信它，苹果醋都无法神奇地解决你的问题。绝大多数支持其益处的“证据”来自低劣的期刊和伪医生。
事实上，似乎只有一件事它理论上可能有用。好吧，其实是两件事。苹果醋是捕捉苍蝇的绝佳方法。比蜂蜜好多了。
所以，这里汇总了它最常见的一些建议用途——这些用途基本上只是优秀沙拉酱的一半——以及这些疗法（大多）无效的原因。
减肥/心脏病
一些针对小鼠和大鼠的研究（大多发表在不如正规期刊严谨的、质量低劣的“科学”期刊上）似乎让互联网相信，喝醋可以预防糖尿病。但是，人体研究表明其减肥效果微乎其微，几乎可以忽略不计。
醋可能对新陈代谢有一定帮助，但迄今为止的结果表明它不会是奇迹般的治疗方法。根据几项小型研究，醋中的醋酸可能抑制血糖升高，而血糖升高会促使身体储存脂肪，但这方面的机制尚未得到充分证实。如果你想改善心血管健康或减重，结合高强度间歇训练和某种力量训练，再加上均衡饮食，富含纤维和全谷物，效果会好得多。这些干预措施有更好的证据支持。
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微生物组
总的来说，发酵食品确实对肠道健康有益。发酵过程中产生的细菌和酸奶一样会留在醋中，摄入这些微生物可能有助于为你的肠道微生物组提供“种子”。虽然苹果醋理论上可能对微生物组有益，但目前没有真正的证据支持这一说法。一个更有把握的途径是多吃纤维。大蒜、洋葱和香蕉的味道都比喝醋好得多，而且它们是膳食纤维的极佳来源。纤维有助于创造一个你的肠道细菌喜欢的环境。如果你仍然渴望摄入益生菌食品，可以选择发酵固体食品，如腌制蔬菜、德国泡菜或韩国泡菜。
癌症
千万不要。请不要尝试用任何种类的醋来治疗你的癌症。即使日本科学家真的通过将苹果醋暴露于癌细胞来杀死癌细胞，这也不能证明醋能在你体内治疗癌症。如果你只是把癌细胞留在培养皿里太久，它们也会死亡，但这并不意味着我们可以通过告诉病人“等等看”来治疗癌症。如果你患有癌症，请务必务必去看医生。治疗方法很可怕，远非完美，但它们仍然是你最好的选择。
牙齿美白
不，不，不，不。不要尝试用醋美白牙齿。酸，无论是柠檬、汽水还是苹果醋中的酸，都会永久性地破坏你牙齿的保护性牙釉质层。如果你对牙齿发黄如此担心，请尝试市面上各种美白套装，或去看牙医。
喉咙痛
同样，这方面的研究很少，坦白说，喉咙痛对大多数研究人员来说并不是最受关注的问题。话虽如此，喝酸性液体可能不会让你的喉咙感觉更好。
你的疼痛是由颈部淋巴结肿胀以及身体为对抗感染而产生的炎症引起的。这不是因为细菌或病毒直接待在你的喉咙里，你可以用醋杀死它们。问题出在你的血管里。消炎药更有可能让你感觉好些，外加止咳糖来缓解刺痒感。实际饮用醋不会伤害你（尽管强烈的气味可能会让你有点恶心），但正如我们之前所说，酸性物质对牙齿不好。喝它，甚至只是在嘴里漱口，通常都是不推荐的。
疣
疣是由人乳头瘤病毒引起的，苹果醋无法杀死你体内的病毒。如果你有疣，你应该自己冷冻去除它，或者去看皮肤科医生让他们帮你处理。用醋只会给你造成轻微的化学灼伤。
粉刺
虽然醋中的酸性确实有助于杀死引起粉刺的细菌和去除死皮，但它也会严重刺激你的皮肤。如果你坚持使用醋而不是非处方药，至少要稀释它，以免造成化学灼伤。同样，如果你的痤疮顽固不化，去看医生。
任何与阴道有关的事情
不要将醋放进或靠近你的阴道或外阴。你的阴道是自我清洁的，你的外阴（那是外部部分）只需要用温和的肥皂清洗即可。阴道内的 pH 平衡非常微妙，扰乱它很可能会导致细菌或酵母菌感染。
现在，来看看苹果醋可能有一点点作用的唯一事情：头皮屑
醋有可能真的对你的头皮屑有帮助。取决于导致头皮屑的原因，苹果醋的抗菌特性可能有助于治疗那里的任何真菌生长，或者可能帮助松散的皮肤脱落，然后与醋液一起冲走。
话虽如此，市面上有很多专门为治疗头皮屑而配制的洗发水，如果这些洗发水不起作用，你真的应该去看皮肤科医生。头皮屑有[多种原因]，他们可以为你诊断，并开具处方药物。此外，这可能不是头皮屑。有几种疾病会导致皮肤脱屑和其他头皮问题，看起来像头皮屑，但实际上不是。皮肤科医生将能够找出原因并帮助你治疗。而且，作为额外的奖励，他们开的任何药物都不会让你头部闻起来像沙拉酱。
