摆脱一次性塑料的生活的念头令人陶醉。有时甚至显得势在必行，毕竟世界经济论坛曾表示，到 2050 年，海洋中的 塑料将比鱼多。但零浪费的生活方式也可能听起来令人望而生畏，难以实现。当你想到每周购买的所有东西，并意识到其中有多少最终被扔进垃圾桶时，这一点尤其明显。
幸运的是，减少我们产生的废物不必“全有或全无”。事实上，我们个人有很多方法可以帮助阻止一次性用品的使用，从简单地去超市购物开始。
什么是零浪费？
顾名思义，零浪费是一种尽可能少产生废物的活法。这不仅仅是 越来越多大学、城市和州正在致力于实现的目标——对于个人和家庭来说，这也是一个可以实现的目标。在这个层面，零浪费意味着购买更少的一次性产品，并尽可能多地重复使用可重复使用的物品，所有这些都是为了减少扔进日益拥挤的垃圾填埋场的垃圾。
人们每个月会扔掉 与自己体重相当的垃圾，除了造成环境和公共健康问题外，我们储存这些垃圾的空间也快不够了。将塑料扔进回收箱也不是理想的解决方案：2018 年，我们 只回收了 8.7% 的塑料，这在很大程度上是由于不可回收物品污染了回收过程。
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从实际角度来看，零浪费生活包括用于厨余垃圾的堆肥箱、可重复使用的硅胶袋而不是一次性拉链袋、玻璃罐而不是塑料容器，以及从散装箱或纸板包装中购买食品。
如果你将产品视为循环而非典型的“购买-使用-丢弃-重复”的线性模式，则更容易实现零浪费的生活方式。在商店里，问问自己购买的东西是一次性使用的，还是可以重复使用和无限回收的。例如，你可以重新利用玻璃罐，即使你没有其他用途，它也可以无限回收。而塑料袋则很难回收（如果能回收的话），并且会很快被填埋或进入水道。
一个常见的误解是认为零浪费只适合富人。是的，用当地有机农产品填满冰箱、购买包装在纸板中的润唇膏以及完全避免一次性塑料可能需要大量资源——但它不必如此。
事实上，根据环境正义与可持续发展倡导者、教育家和“Queer Brown Vegan”创始人 Isaias Hernandez 的说法，以减少浪费为目标的购物是关于如何将我们自己延伸到更深层次的思考。这意味着少关注你能购买的减少浪费的东西，而更多地关注你用完产品后会发生什么。
零浪费购物技巧
首先，要知道你不需要购买任何东西就可以通过超市购物来减少浪费。
“重要的是要记住，你能做的最环保的事情就是使用你已经拥有的东西，”可持续生活网站 Going Zero Waste 的创始人 Kathryn Kellogg 说。
用完每一滴食用油或 牙膏。学习 如何储存食物使其保质期更长。 将腌黄瓜罐子重新用作剩菜容器。使用任何旧的袋状物品来携带散装产品—— Hernandez 推荐枕套等。不要觉得有必要购买漂亮的新“环保”产品，当已有的东西同样适用时。
然后去购物。熟悉附近超市的散装区，并携带玻璃罐或可重复使用的袋子来装谷物、豆类、坚果和干果。农贸市场也是购买通常没有包装的农产品的好地方。
如果两者都不是你的实际选择，请选择玻璃或金属包装的物品，因为它们更容易回收。纸板也会产生更少的浪费，因为它既可回收又可生物降解。
在农产品区，选择完整的、新鲜的农产品，放弃塑料农产品袋或一次性容器中的预切产品。将水果和蔬菜松散地放在购物车中，或者携带自己的可重复使用的袋子，如果你不想被一堆苹果弄得手忙脚乱。
如果你总是记不起带可重复使用的购物袋，可以在车后座放几个，或者像 Kellogg 建议的那样，将几个可折叠的小袋子夹在一起，挂在钥匙圈上或自行车上，这样它们就可以随时可用。
然后，通过减少购买量来进一步减少浪费。根据研究，美国 40% 的食物被浪费了，因此请评估你实际吃多少，以免最终扔掉任何东西。此外，考虑将每周一次的大采购换成更频繁的超市短途旅行，这样你只会买到你真正需要的东西。
如果你有雄心，并且有空间，学习堆肥厨余垃圾，包括果皮、果核和蛋壳，并将它们用作植物的肥料。
此外，请记住，保质期不受联邦监管，并且 不表示食物变质的实际截止日期——它们更多的是新鲜度的指导，而不是硬性规定。所以不要仅仅因为食物过了包装上的日期就扔掉它。
“在扔掉东西之前，最好先进行一次品尝和闻味测试，” Kellogg 建议。
避免一次性包装的小吃，而是购买大包装，然后在家中分成自己的小可重复使用容器。不要买瓶装水——自来水 比商店里的水受到更严格的监管，所以坚持使用你家里的水。如果你不喜欢你家水的味道，投资一个过滤器是个好主意。
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至于其他家居用品，用可重复使用的零浪费替代品（如抹布、可重复使用的蜂蜡布、可清洗的硅胶袋、可密封的储物容器等）替换一次性用品，如纸巾、餐巾、保鲜膜和塑料袋。作为奖励，你将长期省钱。
最后，如果你有能力，可以在家制作酸奶、番茄酱和 零食棒 等产品，而不是购买一次性包装的产品。如果你真的很有冒险精神，可以参加 觅食课程 或 学习如何种植自己的香草和蔬菜。然后，当您确实需要购买东西时，选择可以升级改造的包装：您可以使用罐子来存放明天的午餐，用辣椒酱瓶来装自制的沙拉酱。选择是无限的。
点点滴滴都很重要
根据 Hernandez 的说法，零浪费的超市购物，就像可持续性一样，是一个光谱。
“不要关注完美主义，”他说，尤其是如果这样做对你的身心健康产生负面影响。
他建议从一个问题开始：我如何将浪费减少 10%？看看你的购物车，盘点一下有多少塑料和浪费，然后逐步进行一项替换，只要可行且实际。你很快就会减少自己制造的浪费量。
