春季大扫除早已过去，夏天的污垢正在积聚。温暖的空气带来湿气，霉菌滋生，更多虫子试图闯入。你可能更愿意待在泳池边，但你家中可能有一些在日常清洁中会被忽略的关键区域。如果长时间不去触碰，你可能会发现意想不到的孢子和霉菌。
冰箱抽屉
根据Local Gardener的一项针对1500人的调查，只有10%的美国人会定期对冰箱抽屉进行消毒。前卫生检查员、现任ARF食品安全咨询集团老板Jasmine Davenport-Murray表示，这是一个问题。“任何会接触到食物的东西都需要清洁和消毒，”她解释说。鉴于抽屉会收集冰箱里几乎所有渗漏出来的东西，这一点尤其重要。你不仅要担心旧蔬果的汁液——抽屉还可能收集到上层漏水的鸡肉包装流出的液体。
Davenport-Murray建议使用一种DIY清洁剂，将大约一瓶盖的漂白剂加入一加仑水中进行消毒，同时也可以消毒厨房里其他经常触碰的表面，比如洗碗机把手和台面。“清洗可以去除污垢和残留物，而消毒可以把细菌或病原体减少到安全水平，”她解释道。
洗衣机
洗衣机内部通常是用来洗衣服的，但在2012年，一家德国医院洗衣机中的细菌感染了13名新生儿和一名儿童。为了防止家中发生类似的细菌滋生，专家的建议各不相同，有的建议每月一次，有的建议每六个月一次。无论你是使用醋和小苏打还是化学清洁剂，都要确保清洁门封、搅拌器、门以及机器内部任何可能藏匿细菌的狭窄缝隙。洗衣服时的温水是细菌滋生的温床，因此清洁洗衣机至关重要。
你的手机
现在你应该知道你的手机是个肮脏的地方。专家建议每天擦拭，网络上也有各种推荐产品列表。但如果你在厨房使用手机，应该格外小心。美国环保署的一项研究发现，虽然一半的美国人在烹饪时会使用手机或平板电脑，但其中只有三分之一的人在触摸设备后会用肥皂洗手。每年有3000名美国人死于食源性疾病，另有350,000人住院，Davenport-Murray认为个人卫生不足是一个公共安全问题。
“自COVID疫情爆发以来，人们想关注洗手和消毒。那么我们本可以预防的其他病毒呢：甲型肝炎、大肠杆菌？”她说。手机可能携带粪便、传染性微生物以及无数日常污垢，因此在厨房交叉污染的风险真实存在。对手机和双手进行消毒都有助于厨房安全。对两者而言，最快的清洁方法是用酒精湿巾擦拭手机屏幕，并用温水洗手20到30秒。
窗户周围的区域
快速擦拭窗户可以去除指纹和污迹。但你是否忽略了窗框？美国疾病控制与预防中心警告说，漏水的窗户是霉菌滋生的主要场所，并且窗台上经常会积聚污垢。在留意漏水的同时，只需使用你最喜欢的清洁剂和抹布擦拭窗户周围的区域。这应该有助于防止霉菌生长。如果已经有霉菌存在，美国环保署建议使用肥皂和水擦洗硬表面上的霉菌。工作时，请戴上手套、护目镜，甚至佩戴N95口罩（如果方便的话）来保护自己免受孢子侵害。完成后，别忘了将该区域完全擦干，否则所有辛勤工作都可能付诸东流。
