我们可能会通过此页面上的产品获得收入，并参与联盟营销计划。了解更多›
独立日假期可能是吃、喝、聚会的黄金时段，但每个夏天的周末都有可能达到传奇般的凉爽。然而，如果负责食物和饮料的人不知道如何打包冷藏箱，所有这些美好的氛围都会瞬间融化。不要让你成为那样的人。
虽然将香肠和冰镇饮料与冰块一起扔进隔热箱里可能很诱人，但稍加计划和正确的堆叠策略将有助于您的食物和饮料保持更长时间的冰冷。您还将抑制细菌生长，美国农业部表示，细菌在 40 到 140 华氏度（4 到 60 摄氏度）之间会迅速繁殖。而一个以细菌数量多而闻名的周末，将是您不愿回首的。
使用两个冷藏箱
我们知道您来这里是为了了解打包冷藏箱的最佳方法——一个冷藏箱——但我们的第一个建议是使用两个冷藏箱。请耐心听我们讲——这样做是有充分理由的。简单来说，您想用一个冷藏箱放饮料，另一个放食物。
参加过夏季派对的人都知道，客人比翻找冷藏食品更频繁地取用饮料。食品可能只有厨师会接触。每次打开冷藏箱，暖空气都会进入，所以将苏打水与牛排放在一起意味着您的肉可能会比放在指定的便携式肉类储存箱中变质得快得多。可乐不冰是小事——鸡肉没煮熟就室温了是另一回事。
确保您拥有合适的冷藏箱
适合您行程的最佳冷藏箱（或冷藏包）是可以塞满至最大容量、留有最少空隙的那个。您希望冷藏箱内部的热量尽可能多地在冰块和您的好东西之间传递——您不希望宝贵的冰块来冷却随机的空气。您的主要考虑将是尺寸：使用一个至少有三分之二容量的冰块，其余空间留给食物或饮料。
我们说您的冷藏箱内容物应有三分之二是冰块，因为许多大型零售商（如Yeti和 Canyon）建议冰块与食物或饮料的比例为 2:1。最容易可视化此方法的方法是将其分为三等份，并确保您的补给品占其中一份。只是不要那样打包——我们稍后会介绍正确的打包计划。
除此之外，您可以使用任何您喜欢的冷藏箱。当然，较新的冷藏箱会配备最新的隔热创新技术，我们的评测团队已经就他们认为最好的冷藏箱给出了意见，如果您感兴趣的话。也许可以考虑白色冷藏箱，因为它吸收热量的可能性最小。但如果您喜欢用了多年的那个，我们为什么要告诉您扔掉它呢？我们会注意到，如果您有两个隔热性能不同的冷藏箱，请将隔热性能更好的用于食物，隔热性能较差的用于饮料——一如既往，这个选择取决于食品安全。
自己冷冻冰块或购买最冷的冰块
如果您有足够的时间，最好自己冷冻冰块。只要有水，您就不用担心用完，而且您可以让冷的东西为您服务，而从商店买一袋冰块可能做不到。
[相关：关于冰块托盘的起源]
不要只做冰块——也做大块的冰。冷冻水盒、袋子和瓶子，后者可以在特别炎热的一天结束时作为额外的水分补充。这些冰块比等体积的冰块或碎冰的表面积要小，所以它们融化得更慢：冰的表面积越大，热量就有越大的空间渗入并将其变成水。理想情况下，您应该制作一块与冷藏箱底部尺寸相同、厚度为 1 到 2 英寸的冰块，这样您就可以将食物和饮料堆叠在上面。只是不要试图在冷藏箱里冷冻水——这可能会弄裂它。
可以理解的是，不是每个人都有时间或意愿在家中开始工业化制冰。相反，试着找一个离您最近、卖最冷冰块的地方。当然，水在 32 度（0 摄氏度）时会变成固体，但冰的温度可以更低。商业冰柜很可能比您在家中制作的任何冰块都更冷。关于干冰的最后一点：我们不推荐它，因为它不容易获得，而且可能很危险。如果您确实获得了干冰，请遵循所有正确的预防措施，最基本的包括戴手套，并将其放在冷藏箱底部，这样它就不太可能污染任何食物或饮料。
预冷您的冷藏箱
一旦您的冷藏箱清洁完毕并准备就绪，将其存放在您能找到的最凉爽的地方，直到您准备好打包。也许是在您家外面有阴凉的地方，您的地下室，或者在冰箱里，但您要避免将刚从炎热的汽车或闷热的棚子里拿出来的冷藏箱立即装满冰块和好东西。冷藏箱的温度会渗入里面的冷东西，您将浪费冰块来冷却冷藏箱。不理想。然而，将冷藏箱放在冰块上（或尽可能接近），那么夏天的热量将在接触您内部物品之前，必须先穿过冷的隔热层。
准备您的食物和饮料
在打包冷藏箱之前，您需要尽可能去除多余的重量。这意味着提前准备食物，使其基本上可以从冰上烹饪或食用。也要去除包装——不要浪费冰块来冷却您将在派对地点立即扔进垃圾桶的塑料。
也要冷冻您可以冷冻的东西，因为冷冻的汉堡肉饼在降温方面与冰块一样有效。
如何打包冷藏箱中的食物和饮料
您打包冷藏箱越智能，需要打扰其内容的次数就越少，引入到冷藏环境中的热量就越少。我们建议从冰块或可重复使用的冰袋打底，我们强烈建议您将一块能紧密贴合您冷藏箱底部的冰块放进去。
在这个冰冷的基础上，您至少需要在您的食物冷藏箱中放一层隔热材料。在丢弃包装的同时，保存一些纸板——它很轻，并且相当能抵抗热量。您甚至可以考虑一块薄木板，它不太可能变湿，并且是相对较好的隔热材料，而且很容易找到。如果您有更好的食品安全材料，尽管使用它。为了增强制冷效果，请提前将此材料与您的冷藏箱一起冷却。这个不可融化的层不仅能确保一个坚实的底部和一道额外的隔热层，还能防止食物滑入冰冷的融水深处而永远被毁。
[相关：本年度最适合露营的冷藏箱]
从那里开始，考虑您最后想取用的食物或饮料，并将它们放在底部。主要的例外是未煮熟的肉。您应该将其存放在防水容器中，以免其泄漏到其他地方，但如果您没有这些容器，请将其放在底部，以免其汁液污染其他食物。另一个例外是易碎食物——即使您最后要煮热狗，也不要将面包在几磅冰块和其他东西下压碎。它们会被压扁。
在打包的过程中，尝试将所有东西分层堆放，并用冰块填满所有空隙。请记住我们上面说过的话：冷藏箱里的空气越少，所有东西就会保持越长时间的冰冷。如果您想在打包冷藏箱方面做得更极致，可以按类别分开所有物品，并制作一张您便携式冰盒中物品的地图。如果清楚知道所有物品的位置，您和您的客人在打开盖子时就不必翻来翻去那么久。
用冷盖封顶
一旦您的冷藏箱装满了冰块和好东西，就用一些冷的东西填满盖子下面的最后一点空间。我们认为这里最好的选择是可重复使用的冷冻片，因为这些冰袋是扁平且薄的，可以轻松地充当第二个盖子。如果您没有这些，可重复使用的冰袋是很好的次优选择，因为它们也倾向于均匀扁平，并且比冰块大（表面积总是很重要）。普通的冰块也能起到作用，但它们不如我们推荐的选项耐用。
祝您这个夏天保持凉爽，愿您的饮料也保持冰爽。
2022年7月12日更正：本文的先前版本错误地指出推荐的冰块与食物的比例为 1:2，并且您的冷藏箱应有三分之一是冰块。实际比例为 2:1，并且至少三分之二的冷藏箱应是冰块。
本文已更新。最初发表于 2022 年 7 月 3 日。
