几个世纪以来，女性为了美丽而求助于各种乳霜、超级食品和药水。但如今，越来越多的人开始服用药丸——所谓的美容维生素、可食用胶囊或软糖，它们都承诺能改善头发、皮肤和指甲。然而，这种方法的科学依据并不十分明确。与许多之前的美容疗法一样，这些维生素疗法大多宣传得天花乱坠，但研究支持不足，有时甚至可能造成伤害。毫无疑问，这种美容趋势正在流行。走进任何一家美容用品店，货架上都摆满了各种各样的药丸，它们都声称能改善头发、皮肤和指甲。近期的研究也反映了这一点。根据去年的《时尚商业》文章，约有20%的美国补充剂使用者是为了改善皮肤、头发和指甲而服用。总的来说，膳食补充剂——用于描述所有旨在改善或促进健康的食用产品——在2016年全球市场规模达到1330亿美元，预计到2022年将增长到2200亿美元。人们为什么会转向维生素来满足他们的皮肤需求？皮肤科医生Patricia Farris（杜兰大学医学院临床副教授）表示，美国人开始重视“由内而外的美容”方法。“我们在美国一直采用由内而外的做法，但在亚洲等地……他们长期以来一直重视营养以及营养在抗衰老和促进头发生长方面的作用，”她说。“我们现在才开始在西方文化中看到这一点。”你可能在Instagram上到处都能看到这些神奇的小维生素，以及在丝芙兰和Ulta等专注于美容和皮肤产品的商店里，它们宣传着模糊但极具吸引力的功效。Hum Nutrition（丝芙兰销售的流行补充剂制造商）的一种维生素声称含有“对美貌和健康至关重要的营养素”。另一款由知名护肤品牌Murad推出的产品则承诺“提供支持身体天然防御系统、抵御产生瑕疵毒素所需的营养”。
但让我们来回答那个关键问题。尽管宣传得轰轰烈烈，它们真的有效吗？
剑桥健康联盟的医生Pieter Cohen表示，这是一个棘手的问<0xE9><0xA2><0x98>，他曾对膳食补充剂进行过独立研究。Cohen说，主要原因在于美容补充剂缺乏广泛的临床研究支持。此外，他说，一种被证明局部有效的成分不一定口服也有效。“一些成分被宣传为能增强美貌，但没有任何试验支持。在美国，即使没有任何人体试验，这也是完全合法的，”他说。
确实存在的一些关于特定美容补充剂的研究，绝大多数是由行业资助的，尽管这并不意味着它们就应该被完全忽视。“仅仅因为一家公司做了一项研究，并不意味着这项研究就无效，”Farris说，她曾担任美容公司维生素系列顾问。“许多研究是在研究实验室[由独立科学家]进行的，但由公司赞助。”
存在着无数这样的研究，其中许多研究结果有助于得出结论，并找出补充剂与增强皮肤、指甲或头发之间的联系。一个很好的例子是Viviscal，一款名人代言、有研究支持的生发补充剂。这种口服海洋蛋白已被广泛在随机双盲研究中进行测试，结果表明它能促进头发生长。
研究也支持维生素C和E等成分。一项2016年的研究显示，年龄在40至70岁之间的女性，补充了特定的抗氧化剂混合物（包括维生素C和锌）后，皮肤亮度有所改善，黑眼圈、色斑和泛红减少。
水解胶原蛋白，即分解后的胶原蛋白片段，使其更具生物利用度，从而更容易被人体吸收，这似乎也有科学证据支持。胶原蛋白常用于美容补充剂，因为它是一种蛋白质，有助于我们的皮肤保持弹性和紧致。它的受欢迎程度似乎在不断提高。根据市场研究公司Nutrition Business Journal的数据，美国消费者今年将在胶原蛋白产品上花费约1.22亿美元，比去年增长了30%。
皮肤研究人员也相当清楚这种改善的皮肤弹性的作用机制。“你无法吸收整个胶原蛋白分子，但你可以吸收胶原蛋白的构成单元，”Farris说。“[研究表明]当你服用这些胶原蛋白的构成单元时，你可以促进皮肤胶原蛋白的生成，使皮肤看起来更好。”
一项2014年的临床研究对114名女性进行了水解胶原蛋白补充剂的测试，发现它减少了女性的皱纹数量。至少有一项2017年的研究也表明，胶原蛋白肽（水解胶原蛋白的另一种说法）也有助于改善脆甲。
根据Cohen的说法，这正是关于美容维生素的研究的主要问题：它们的规模不够大，无法得出结论。“很多时候我们看到的是小型研究，当你试图重复时，却得不到相同的结果，”他说。
但尽管一些小型研究显示出积极的好处，Cohen表示，总的来说，美容补充剂并不能对每个人都有效。这是因为虽然维生素缺乏确实会影响我们皮肤、头发和指甲的质量，但大多数人并没有这些缺乏症。
“消费者可能会想，‘也许我缺少某种维生素可以改善我的头发’，但[那不太可能]除非你处于极端饮食中——例如，一个人对酒精上瘾，除了酒精什么都不摄入。”
Farris说，维生素D缺乏会导致脱发，并使皮肤干燥、斑驳。因此，皮肤科医生在评估患者是否能从补充剂中获益时，应首先检测该人的维生素D水平，并检查导致脱发的其他原因，如贫血、甲状腺疾病和铁缺乏。
生物素，一种B族维生素，也是一种非常受女性欢迎的补充剂，用于改善头发和指甲的健康。但研究表明，除非一个人确实缺乏生物素，否则它没有任何益处。在一项2018年发表在《美国皮肤病学会杂志》上的研究中，研究人员得出结论：“关于生物素补充剂治疗皮肤病的证据有限，尤其是在生物素水平正常的患者中。”
更多的补充剂根本没有任何公开的证据，而是打着模糊的宣传。例如，卡戴珊家族在Instagram上推广的名为Sugar Bear Hair的软糖，告诉客户“每天只需咀嚼并吞下2粒软糖，就能获得满足头发目标所需的所有营养！”
加州大学戴维斯分校的营养科学家Barbara Schneeman说，这类宣传被称为结构和功能声明，不受负责监管补充剂的食品药品监督管理局（FDA）的审查。
Schneeman曾在FDA食品安全和应用营养中心营养、标签和膳食补充剂办公室担任主任八年，她说：“FDA不批准这些声明；它们只需要通知FDA即可。”
相反，她说，“FDA主要试图确保[制造商]不做出药物宣传。”药物宣传是指声称补充剂可以治愈疾病或病症。总的来说，市面上的美容维生素通过声称诸如“支持指甲更强、更长”之类的说法来规避这一点，正如Hum Nutrition在其网站上所说。
一款新推出的美容补充剂Halo Beauty，由拥有400万订阅者的YouTuber Tati Westbrook创建，做出了一个更具体的声明。该品牌声称一种专有的“经临床验证”成分Ceramide-RX有助于“恢复和重建外层皮肤，提高皮肤的保湿能力，并在短短3周内改善皮肤光滑度。”
但Halo Beauty向消费者提供的关于Ceramide-RX的信息非常有限；该研究结果似乎也没有公开。Halo Beauty、Hum Nutrition和Viviscal均未回应采访请求。
这些预防措施不应被轻视，因为并非所有补充剂都是良性的，有些可能很危险。在一项2010年发表在JAMA上的一项研究中，一名服用硒膳食补充剂的女性出现了脱发、指甲变色和脆弱，甚至疲劳和呕吐，但患者实际上并没有意识到自己的症状来自药丸。事实上，一些患者在出现新的胃肠道问题后甚至加倍了剂量。
Cohen说，这凸显了FDA对制造商的监管过于宽松，设定的门槛太低。在此过程中，它让消费者产生了误解，让他们认为某种产品有效，而实际上并没有证据支持。
Farris说，消费者最好的做法是不要屈服于炒作，而是大量囤积维生素。如果你有特定的皮肤问题想要解决，不要选择你在Instagram上看到的流行的美容维生素。相反，应该去看皮肤科医生，他们可以评估你是否真的存在维生素缺乏症（或者是否有其他原因导致问题），并指导你选择有科学依据的补充剂。
