我最近给自己设定了一个目标，要在周末结束前，用培根制造一个完全由培根组成的装置，并用它将一个钢锅切成两半。我最初的尝试都失败了，但当我用七根牛肉香肠和一根黄瓜成功点燃并融化了锅时，我知道成功触手可及。
不，说真的。我制造的装置是一种热喷枪。热喷枪通常由铁制成，而不是培根，用于切割废金属和从倒塌的建筑物中营救人员。它的工作原理是将纯氧气通过填充了铁和镁棒的管道吹入。这些金属在纯氧中非常易燃，在被消耗时会释放出巨大的热量。结果是从管道末端喷射出超高温的铁等离子体。就纯粹的破坏力而言，很少有工具能与热喷枪媲美。但铁并不是唯一在纯氧流中易燃的东西。
培根之所以会发胖，是因为它含有大量蕴藏在其蛋白质，尤其是脂肪中的化学能。你可以通过消化它或在充足的氧气供应下燃烧它来释放这些能量。挑战不在于产生热量；而在于工程化一种足够坚固的培根结构，能够承受 5000 华氏度的培根等离子火焰的压力。
注意！ 西奥多·格雷是一名接受过实验室安全规程培训的科学家。请勿在家中尝试此实验。有关格雷的科学研究的更多信息，请 访问他的网站。
我使用的是意大利熏火腿（意大利语意为“昂贵的培根”），因为它是一种更高级别的工程用肉。我将几片熏火腿卷成细管，然后在温和的烤箱中烘烤一夜，以去除所有水分。然后我将七根管子捆在一起，用额外的几片熏火腿包裹起来，再次烘烤，直到它变得坚硬干燥。
从餐桌到喷枪
为了制作一个气密、不易燃的外壳，我在将燃料芯的一端连接到氧气软管之前，用未煮过的意大利熏火腿将其包裹起来。当你第一次看到燃烧铁的标志性迹象时，你无法想象那种胜利的感觉：火花从金属中迸射出来，然后一股火焰从另一侧喷涌而出，我目睹了可能是第一个用培根切割钢材的例子。而且这个喷枪还燃烧了大约一分钟。
事实证明，有更简单的方法可以做到这一点。例如，在研究如何制造素食喷枪时，我偶然发现了完美的管材——掏空的黄瓜。标准黄瓜的压力容纳能力非常出色，光滑的外皮使其能够轻松地与输送氧气的管道形成气密密封。用牛肉香肠填充的黄瓜可以燃烧近两分钟，而完全素食的版本，用面包棒填充，虽然不如前者持久，但仍然会产生非常令人印象深刻的火焰。
这里的教训是，食物是巨大能量的来源。纯氧有助于在比平时短的时间内释放它，但真正让钢锅燃烧的是培根中的化学能。至于是否值得建造一个培根喷枪来证明这一点——好吧，只有你能判断。
