为人父母是令人恐惧的。一旦你带着新生儿离开医院，你就必须对他/她的生命负责。担心自己是否给孩子喂对了东西是很正常的。事实上，这是父母永无止境的担忧之一，你应该非常认真地对待。
但这些真实、重要的担忧，常常会淹没在网络上充斥的虚假信息中。本周，Clean Label Project（一个独立的非营利组织，其目标是独立检测食品中潜在的危险污染物）发布了一项研究，称许多市售的婴儿食品含有砷和铅等危险污染物。
问题是，这项所谓的“研究”并未在同行评审的期刊上发表，并且他们也不会向公众公布其数据。这使得我们无法确定其食品检测方法和结果的真实性。Snopes，一个致力于事实核查的网站，已经驳斥了这些说法，但这项“研究”仍在社交媒体上传播。
“如果这些发现是真的，那么我们就应该担心，也应该避免食用这些食物，”南卡罗来纳州的儿科医生Chad Hayes说。“但如果我们不知道他们发现了什么，或者每种化学物质的含量有多少，就没有理由改变我们的饮食习惯。”
为什么这些发现很可能是假的？
Clean Label Project声称他们独立检测了产品并发现了有害化学物质。但如果没有数据支持，就无法评估该组织的说法是否正确。（《大众科学》曾试图联系Clean Label Project，但截至目前，该组织尚未回复我们的信息。如果收到回复，我们将更新本文。）
这可能看似一个细微之处，但“剂量决定毒性”。是的，砷是有毒的，但仅限于某些含量。例如，大米恰好能很好地吸收砷，所以这种植物自然会含有一定量的这种恶名昭彰的元素。因此，FDA限制婴儿米粉中的砷含量为每十亿份中有100份。这意味着，在微量摄入的情况下，研究人员并未发现其会引起不良影响。
所以，当一个拒绝公布其数据的公司声称他们在某些婴儿食品中“检测到砷”时，第一个问题应该是：含量有多少？因为如果低于每十亿份中有100份，就应该没有理由担心。
不幸的是，Clean Label Project愿意提供的是一个星级评分：五星表示相对安全，而一星表示危险性更高，但没有说明评分标准。这告诉我们关于该组织可能发现的任何污染物的含量信息，几乎为零。该项目还将组别合并为“重金属”、“加工污染物”、“副产品污染物”和“营养优势”，因此你无法确切知道哪些重金属或加工污染物可能存在于食物中。每个产品页面只包含类别星级评分，而没有关于发现了哪些具体化学物质的更多信息。
如果有了实际的数字，以及该组织是如何获得这些数字的方法信息，其中一些信息可能可以得到验证。这种评估和讨论应该符合该组织的利益。如果该组织确实发现了一个普遍存在的污染问题，它应该希望其他人去调查并证实其发现。保护消费者（该组织声称这是其主要目标）的最好方法是公开数据，以便FDA可以利用这些数据在必要时进行召回。但这显然不是正在发生的事情。事实上，该组织在其网站上为其声称有毒的相同产品提供了一个联盟的“购买”按钮。
Hayes在他的网站上记录了Clean Label Project更多的问题，包括它与检测实验室之间可疑的关系，但总而言之：这很可能不是一个你应该信任的组织。
如果我仍然担心给宝宝喂什么？
这完全可以理解。这是父母之间争论和焦虑的焦点。Hayes说，完全没有理由避开这项“研究”中标记的品牌，因为没有任何理由相信它是有效的。他唯一建议避免给12个月以下的婴儿喂食的食物是：蜂蜜。这是一个普遍的建议，因为蜂蜜有时含有微量肉毒杆菌。成年人的免疫系统已经足够强大，可以抵抗这些微量的污染，但婴儿还没有。即使是这些微量含量对婴儿来说也可能是有毒的。
除此之外，Hayes说，“父母应该担心特定食物的唯一原因就是选择符合其发育阶段的食物。”所以，在他们能够咀嚼之前不要有窒息危险，或者在一岁之前不要用牛奶代替母乳或配方奶。试着给他们一些蔬菜。喂他们全谷物。总而言之：喂他们吃你自己吃的东西，只是更软一些。
如果你仍然担心，请咨询你的儿科医生。“我认为很多父母都很担心，但他们与儿科医生交流的次数远不如他们应该的那样，”Hayes说。“危险在于他们从社交媒体上获取医疗信息，而不是与一个知道自己在说什么的人交谈。”
