假设你宿醉未醒，并且有两种解酒药可供选择：一种是用火麻仁（大麻籽）制成的中国止痛茶，另一种是街角小店里一罐积满灰尘的雪碧。你的本能可能会让你远离人工调制的柠檬味糖水。而你的本能是错误的。
中国广州中山大学的研究人员（该校以其药学系闻名）研究了酒精宿醉的问题。酒精对身体的影响众所周知，但并不为人所理解；关于酒精为何会以某种方式影响我们，存在各种理论，但我们并不清楚身体如何代谢掉一瓶波本威士忌中的各种不同化学物质。这些研究人员专门研究了乙醇的代谢方式。
目前的理解是，乙醇在体内会被代谢为乙醛。负责这一特定代谢过程的酶称为乙醇脱氢酶 (ADH)。然后，乙醛会被进一步代谢为乙酸，负责该过程的酶称为乙醛脱氢酶 (ALDH)。乙酸是好的；我们认为它可能有助于提高能量水平，而且它似乎也几乎无害。另一方面，乙醛是祸害：例如，它是传统宿醉引起头痛的原因。因此，研究人员的目标是尽量减少乙醛在体内存留的时间。而实现这一目标的方法就是提高体内 ALDH 的含量。
研究人员在实验室中测试了几种不同的饮料。发现大麻籽茶有两种作用：它增加了 ADH 的活性，这意味着身体将更多的乙醇转化为令人讨厌的乙醛，同时又抑制了 ALDH 的活性，这意味着乙醛在体内停留的时间比平时更长。这几乎是缓解宿醉的最糟糕情况！另一方面，雪碧（在中国被称为学碧）被发现具有相反的作用，它提高了 ALDH 酶的活性，从而加快了乙醛转化为乙酸的过程。真是太棒了！
研究人员表示，他们的下一步是尝试在真实的生物体中进行实验，以确定结果是否属实。
