在过去十年中，抗生素耐药性已成为全球健康的一个关键问题。越来越多的细菌菌株对常规杀灭方法产生了耐受性，限制了医生的治疗手段，并将患者的健康置于危险之中。
随着传统药物对这些顽固病原体效果不佳，研究人员开始转向更具创意的想法。其中一种潜在的替代方案是什么？蜂产品。更具体地说，是蜂产品中发现的细菌。
瑞典隆德大学的研究人员已鉴定出蜜蜂产生的一组13种乳酸菌，它们能产生多种独特的抗菌物质。他们认为，这些物质在数百万年里帮助维持了蜜蜂的健康，未来也可能帮助人类抵抗感染。在一项新研究中，发表在《国际伤口杂志》上的研究，研究人员在实验室中将含有这些细菌的蜂产品用于多种耐抗生素的人类伤口病原体，并有效地消灭了所有病原体。
这些治疗性细菌储存在蜜蜂的蜜囊中，这与蜜蜂的肠道是分开的。这项研究的研究人员之一Eile Butler在接受《大众科学》采访时说：“这是蜜蜂储存花蜜、反刍并从植物上采集花蜜的地方。”
“许多研究都在回顾古老的方法”
然而，这并不意味着你应该立即去喝超市里的蜂蜜。Butler说，市售蜂蜜不含这些抗菌细菌，因为它通常经过灭菌处理，以消除可能引起健康问题的孢子和其他成分。此外，随着蜂蜜随着时间推移结晶，它会失去大部分水分，导致这些重要的细菌死亡。因此，为了制作他们的药用软膏，Butler和她的研究团队将有益细菌重新引入已经过灭菌处理的蜂蜜中。然后，他们让细菌生长24至48小时，使微生物产生大量的抗菌物质。他们认为，正是这些抗菌化合物杀死了耐抗生素的细菌。
这种蜂蜜混合物被测试了多种病原体，包括耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）、铜绿假单胞菌、万古霉素耐药肠球菌（VRE）等。在实验室环境中，这种混合物消灭了所有这些病原体。更进一步，研究人员将这种蜂蜜软膏直接涂抹在10匹患有顽固性伤口的马身上。自那以后，所有动物的伤口都已完全愈合。（此前，它们的主人已尝试了多种其他方法，均未成功）。
研究人员仍需证明他们的蜂蜜混合物对人类局部感染有效。如果临床试验成功，Butler希望这种蜂蜜能够相对较快地用于治疗感染，因为它是一种天然物质，已经被食用了几个世纪。
此外，这并不是蜂蜜第一次被用于药用目的，因为它以其许多抗炎特性而闻名。Butler说：“古埃及人用蜂蜜来包扎伤口。”她指出，许多专家一直在从历史中寻找战胜抗生素耐药性的答案。“许多研究都在回顾这些古老的方法，可能将它们与抗生素结合使用，或单独使用。”
