寒冷的天气会让手也变冷——当然，除非你有一个 暖手器。别浪费钱买那些便宜的一次性暖手器了。取而代之的是，用厨房里的化学反应自制可重复使用的暖手器。
当醋和小苏打反应时，它们会形成一种叫做乙酸钠的化合物。这种化学物质的凝固点很高，所以在室温下呈液体状态时，它是过冷的。在这种状态下，一个乙酸钠晶体就能触发所有液体凝固成固体，释放出的能量足以将一袋乙酸钠加热到大约136°F（58°C）。一旦冷却下来，用户可以将袋子放入沸水中，使化学物质重新液化，并为下一次使用做好准备。
要制作便携式暖手器，将一些乙酸钠、一个鳄鱼夹和一个晶体密封在一个乙烯基包装袋中。当化学物质固化时，挤压鳄鱼夹的开关，将晶体夹在它的齿之间。加热包装袋使内容物液化，当你需要即时保暖时，捏住夹子暴露晶体。
如何制作自己的暖手器
规格
时间：3小时
成本：20美元
难度：2/5
材质
• 白醋
• 小苏打
• 玻璃罐
• 食用色素（可选）
• 可密封塑料袋（可选）
• 烘焙纸
• 透明乙烯基
• 彩色永久性记号笔（可选）
• 鳄鱼夹
说明
警告：小心不要烫伤自己。并确保在通风良好的房间操作——热醋和热乙烯基气味难闻。
将醋倒入一个平底锅中，慢慢加入每杯液体1汤匙小苏打，不断搅拌，防止混合物冒泡溢出。用中火煮沸，直到其体积减少约一半，边缘开始形成白色结晶层。
小心地将黄色的液体——乙酸钠——倒入罐中。要改变颜色，可以加入几滴食用色素。当平底锅完全冷却干燥后，刮下并保存白色的晶体残渣。
制作一个简单的暖手器，只需将乙酸钠倒入一个可密封的袋子里，然后加入一个晶体激活它。要重复使用，将袋子悬挂在沸水中，直到乙酸钠重新液化，然后冷却。当你想要它再次发热时，再加入另一个晶体。
制作一个更持久的容器，用烘焙纸剪出一个带有突出标签的形状。将纸夹在两片乙烯基之间，留出约一英寸的塑料边缘。要在乙烯基上装饰，可以在其内表面绘画。
用烘焙纸铺好烤盘，将乙烯基在350°F（175°C）的烤箱中烘烤三分钟。冷却后，修剪边缘以释放纸标签，然后用镊子取出纸的形状，留下一个乙烯基袋。
在纸标签留下缝隙的地方，插入漏斗，将液体乙酸钠、鳄鱼夹和一个固体晶体放入袋中。用热熨斗封住乙烯基上的孔，使用烘焙纸以防止直接接触。捏住夹子设置触发器，然后使乙酸钠重新液化。
本文最初发表于《大众科学》2014年12月号。
